マッシュアンドフルーツ久保のブログ

収穫だけ

Sun, 31 Mar 2013 12:42:48 +0900

日曜日出勤ですから、キノコの収穫・荷造りだけで終わります。

量がそんなに多くないとはいえ、少数での作業のため、思ったよりは時間がかかりましたね。

最近は、土曜日休みの日曜日出勤が続いてますが、菌かき調整もしてるので、このパターンも

来週までかな？

本来は、月曜日から収穫できる予定なんですが、一日早く始まってます、生育が順調だということです、

遅れるよりは断然いい事ですね。

小刻み金曜日

Fri, 29 Mar 2013 17:29:35 +0900

第２工場のキノコも終わり、本社だけなのでキノコの出荷も少ない金曜日、午後からは畑作業でした。

午前中は、キノコ作業をしましたが、あれやこれやと小刻みな作業、

少ないですが、キノコ収穫・荷造り、レイカの菌かき、シメジの菌かき、

そうそう、シメジの菌かき、本来は、月曜日でしたが、日曜日に収穫をなくすため金曜日に変わりました。

３週間後は、日曜日休みになるかな。

後は、堆肥捨て場を片付けたり、機械にグリス塗ったり、いろんな細かいでした。

なぜ？

Thu, 28 Mar 2013 17:19:37 +0900

さぁ、やるかぁ！

いろんな作業を終わらせ本日最後の作業、かき出し。

昨日、かき出し機の故障でできなかった分と今日の分、大量にかき出しですが、思ったよりは

少なかったです。

それでも、今日中に全部やるのは難しいから、少しは明日にまわしてもいいかという気持ちでスタートですから

特にスピードをあげるわけもなく普通にやっていきます。

しかし、やってるうちに、全部終わりそうな雰囲気が出始め、途中からスピードアップで結局は

終わりました。

ドーンと積んで終わり、修理して機械調子がよくなったのか？

全部は無理だと思ってたのに終わる、なぜ？

久しぶりです。

Wed, 27 Mar 2013 17:35:30 +0900

久しぶりの畑作業に行ってきました。

かき出し機が、途中で故障したらしく、時間ができたので昼一から、ずっと畑です。

剪定後の枝を集め、燃やします。

思ったより、暑く、水分を忘れたのが大変でした。

作業中、ネコが散歩にやってきました。

ちょっと癒しです。

最後の・・・

Tue, 26 Mar 2013 17:12:05 +0900

蒸気が空高く昇っていきます、詰め込み後の釜殺菌中です。

考えてみれば、３月も今週で終わり、来週の詰め込みは４月になってますから、今年度最後の

詰め込み作業でした。

NO、８６で終了、去年が確かNO、９９でしたから、少し少ないですね。

年明けから、減産したからです、５月になれば増産開始かな？

そこで、しっかり増やしましょう。

すっかり雪解けした飯綱町、あちこちに、ふきのとうが出始めました。

大好物、やっぱり揚げたての天婦羅、少し塩をふって食べるのが最高です。

満載

Mon, 25 Mar 2013 17:36:16 +0900

第２工場の収穫、今日でとりあえず終わりました。

最後は、惚れ惚れするほど、　いいキノコで作業もたのしくやりやすい、見事なキノコ絨毯でした。

豪華VS簡素　どっち派？

まずは、豪華

敷居の高そうな高級旅館に日帰り入浴１０００円です。

ご丁寧にタオルセットも貸してもらい、脱衣所には、ソバ茶のサービスもあります。

檜の内風呂、混浴露天風呂（誰もおらんかったけど）、湯花舞う源泉かけ流し。

簡素

プレハブの手作り感漂う共同浴場、常在スタッフは、おらず料金箱に料金を入れるシステム、

脱衣カゴ、キノコのコンテナなのも、なんかええですね。

地元のおじいちゃんと世間話をしながらの入浴。

さぁ、どっち派

写真が満載のブログでした。

サッと終わる。

Sun, 24 Mar 2013 11:09:26 +0900

昨日は、休みで、今日キノコ収穫・荷造りだけで出勤です。

早く終わる時は、今のうちなのでサッと作業を終わらしましょう。

第２工場は、明日までキノコが出ないので、本社だけの収穫、本来なら明日から

収穫予定ですが、生育が少し早いようで今日から取れてきます。

明日の菌かきを一日の最後に回して、キノコの生育を遅らす必要がありそうです、今日は

収穫が少なかったので、３週間前に菌かきを遅らした成果が出たかな。

下から撮影してみました。

来週には・・・

Fri, 22 Mar 2013 17:14:09 +0900

第２工場の収穫です、

残りは、こんだけ、来週火曜日ぐらいには終わる？

このようにスッキリとなります。

一回、部屋を掃除して、５月中ごろぐらいから再び収穫予定になります、

その間は、本社だけでキノコを作り、後は、畑での作業になりそうです。

トラップ注意

Thu, 21 Mar 2013 17:28:20 +0900

いつも通りの菌かき風景、でも何かが違う？

何かが違う？　わかります？

１ビンだけ逆さになってるやつがあります。

これは、積み替えの時に、菌周りが他のより悪かったのを逆さにして菌が全体に

まわるようにした、ちょっとした工夫です。

しかし、菌かき時には、これがトラップになります、このまま機械にかけると引っかかる事に、

自分で仕掛けといて、自分で引っかかるので注意です。

と言つつも、撮影後にすぐ引っかかりましたけど（笑）。

今日も多かった？

Wed, 20 Mar 2013 17:17:05 +0900

週の半ば、キノコの出荷がピークの時です。

昨日も多かったようですが、今日も負けずに多かった？

第２工場での収穫が終わり本社に帰って出荷場に運搬です。

途中で、自分のポジションに戻ったので正確な数はわかりませんが、１３０箱はあったと思います。

５０００株ぐらいかな、その他に切って袋詰めもありました。

まだリンゴも残ってます、選果して、こちらも市場へ。

春を待つ、もう少し、ガンバレ！