あっちこっち人生バンザイ

お正月はおせち料理

ジャーン。
実家のおせち料理です。


最近は購入したり、作らなかったりするご家庭もあるようですが、
うちの母は伊達巻きも含め、毎年ほぼ手づくりです。
専業主婦の鏡のような人で、頭が下がりますね。


今回の母のお料理ラインナップの中では、オレンジジュースで茹でた鶏肉の湯葉巻と、
山葵漬のカズノコ、隠し味にウスターソースを入れて煮た鶏レバーがチャレンジメニュー。


これっ、全部酒の肴としてイケますよ〜
特に、鶏レバーの煮込みにウスターソースを入れて煮たもの。
臭みが消えて、いつも以上に美味しかったです。


なんでもABC朝日放送のあるラジオ番組で紹介していたのを真似てみたんだとのこと。


実家から東京に戻る時、「酒の肴として持ち帰らして〜」と、思わず懇願してしまったよりぞうなのでした。

謹賀新年

ふつつかなよりぞうですが、今年もひとつ、よろしくです。