あっちこっち人生バンザイ

新宿の「湖南菜館」

友人から、四川料理で美味しい店が新宿にあると聞き、お腹をすかせていそいそと新宿に向かいました。


が、到着したそのお店「金嚥酒家」はナゼかお休み・・・ガ〜ン！
儲け時の3連休中日にお休みなんて、
春節（旧暦のお正月）前で、中国に里帰りでもしてしまったのでしょうか。


もう一つ心あたりがあると友人がいうので、ついていったら、火鍋のチェーン「小肥羊」。
「まっいっかー」と店内に入ってみると、待ち人の列、列、列。
念のため店員に確認してみたら10組くらい先約があるというので、
あきらめて出てきました。


「他に心辺りがない」と申し訳なさそうに話す友人にかわり、急遽よりぞうのお店リストから、
前から行きたいと思っていたお店、中国湖南料理「湖南菜館」をチョイス。
場所も現在地から近かったため、「早く行かないと座れなくなる」とばかりに現場へ急行しました。


ここ、以前杭州に旅行した時、「楼外楼」という湖南料理のお店で食事をしたのですが、
自分の好みに合う味だと気に入り、日本で食べられるところがないか探して、
チェックしておいたお店です。
場所は歌舞伎町１番街のビルの中にあります
その界隈では有名らしい李小牧さんという方がオーナーで、店舗はこじんまりとしたオシャレなバー風。
名前通り湖南地方の家庭料理を提供するお店です。
一見、中華料理がでてくる感じはしませんが、
個室の中に毛沢東の絵が飾ってあったり、テレビでCS中央電視台の映像を流したりするのをみると、
ああ中国なんだ、と納得します。


さてお店に到着すると、御本人の李さんがお出迎えしてくれました。
まだ時間が早かったおかげで、すぐにテーブルにつけ、まずは青島ビールで乾杯〜。
そして期待しつつ注文したお料理は・・・

・涼伴土豆絲（じゃがいもの冷菜）
・皮蛋豆腐（ピータン豆腐）
・口水鶏（よだれがでるほど美味しい鶏の冷菜）
・番茄炒蛋（トマトと卵の炒めもの）
・毛家紅焼肉（毛家の角煮）
・おこげ（中国語名忘れました）
・酸辣湯（スーラースープ）


湖南料理らしくぴり辛な味付けで、またお酒が進んで、進んで。
昨晩もおいしくご飯をいただくことができました。
ごちそうさまでした♪


瓢箪からコマじゃないですが、最初のお店がクローズしていてくれたおかげで、
新たにお気に入りリストに加えたいお店を見つけてしまったよりぞうなのでした。


〜中国湖南料理「湖南菜館」〜
■電話：[phone]
■営業：17:00〜05:00(L.O.04:30)
■休日：無休
■住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 4F

中国家常菜「蘭蘭」

29日の夜、久々に中華料理を食べにいきました。


中国で生活した経験があると、どうもお値段が解せないこともあって、
日本で中華はイマイチ気が進まないのですが（苦笑）。


さてお店ですが、辛いもの好きなよりぞう的には四川料理をチョイスしたかったところです。
が、一緒にいった人が辛いのまったくダメなので、
今回は北方寄りの家常菜（家庭料理）がある池袋の「蘭蘭」にいくことにしました。


このお店、池袋にある中華料理のお店の中でもわりと人気が高く、
いつもお客さんで賑わっています。
29日も宴会が何件か入っていて、地下という立地にもかかわらず、満員御礼。


以下注文したお料理です。

・干豆腐絲（干し豆腐のほそぎり）
・皮蛋豆腐（ピータンと・豆腐のあえもの）
・鶏蛋炒西紅柿（タマゴとトマトの炒め物）
・麻辣粉絲（麻婆春雨）
・糖醋肉（黒酢のスブタ）
・水煮牛肉（牛肉の唐辛子煮込み）
・ビール＆紹興酒（熱燗）


ここの自慢は、どっちの料理ショウで取り上げられたこともある黒酢のスブタ。
スブタとはいっても、日本で言うパイナップルの入ったスブタ（古老肉）と異なるので当然ではあるのですが、
見栄えがまったくちがうでしょう？
具材は豚肉と山芋だけのシンプルなもの。
味は、カラメルソースに黒酢のくせのある酸味を加えたような感じの味ですね。
なかなかの一品ですよ。


ピータン豆腐はチャレンジメニューなのか、
海鮮が入ってました。
少し生臭く、歯ざわりもイマイチで・・・。
普通で良いのに、残念。


よりぞうの１番好きなのはタマゴとトマトの炒め物。
北京にいた時、中国の伝統演劇を教えてくれた先生がよく作ってくれた思い出の一品。
安い素材で簡単に作れるのですが、何故か北京で食べたあの味を、家で再現できなくて・・・。
調味料と火力の違いなんですかね〜？
疑問です。
誰かちゃんとした作り方おしえてくださいな〜。


一緒に行った相方はお酒が飲めないので、「残念だね〜」といいつつも、
美味しい中華をつまみに、今夜もひとりお酒を楽しむよりぞうなのでした。 えへっ。


来年も、たくさん飲んだくれるぞ〜（笑）。


■中国家常菜「蘭蘭」西口本店

■電話：[phone]
■住所：豊島区西池袋1-7-8関ビルB1F

☆他にも池袋にサンシャイン通り店や、麻辣火鍋館、蘭蘭弁当などの店舗がありますよ〜。

台湾家常菜〜千里香〜

台湾出身のお母さんと息子さんが切り盛りする、
東京は成増にある台湾家庭料理の店「千里香」。


こじんまりとしたこのお店では、
日本であまり提供されていないような
台湾の料理を提供することをモットーにしています。
菜単(メニュー)をのぞけば、
日本の方にはあまり馴染みのない料理名がずらり。


「オススメは」と聞くと息子さんいわく
「コレって言ってしまうと、後のものが美味しくないような感じになってしまうでしょ？
だからすべてがオススメで、あとはお客様の舌に合うかどうかです」。


おおっ、腕に自信がないと、ここまで言い切れないですよ〜っ
とかなり期待大で、早速料理を注文しました。


以下頼んだものです。
・辣胡瓜
・酔鶏(紹興酒につけこんだ鶏肉の冷菜)
・皮蛋豆腐(ピータンと豆腐のあえもの)
・胡椒餅(粉で作った皮にスパイシーなミンチの餡がつつんであってお焼きみたいな感じ。)
・香腸(腸詰)
・？鶏勁(鶏の首のお肉のお料理なんですが、最初の漢字を忘れました。)
・花生麺筋(落花生と油あげの煮物)
・炒青菜(ゆりの蕾を炒めたものが登場)
・炒沙茶(台湾のソース沙茶醤でキャベツと豚肉を炒めたもの)
・八角毛豆(八角で香付けされた枝豆)
・豆腐乳(発酵させた豆腐)
・炒米粉(ビーフン)

どんだけ頼んだんだーって感じですが、
もちろん一人で平らげたわけではありませんよ。
光が丘の月の工房に出展しているビーワンエステのえみさん、
板橋のもんじゃやさん、みりおんばんぶーの麻子さん、
警備会社の隊長と4人でいただきました。


かなり美味しかったので、
日本にいながらにして台湾にいった気分になれたよりぞうなのでした〜。
ああ、台湾いきたーい！我想去台湾〜！

日本的中華料理のない料理店？

大学時代、休学して中国に留学していた経験のあるよりぞう。
たまに中菜（※中＝中国、菜＝料理）が無性に食べたくなります。


自身が池袋にほど近い場所に住んでいますので、
会社帰りに池袋にある中国人に人気の中華料理屋には時々訪れますが、
もっと近場で安価で、美味しいところがないかと日々さがしてました。


先日、成増でエステ店を開いているえみさんから、
面白そうな中華料理屋が成増にあるとの情報をゲッツ（これはすでに死語？）
エステをしてもらった帰り、「次回いこーねー」といいながら、
えみさんと2人で目の前を通り過ぎてみました。


看板にはたどたどしい日本語でお店の紹介が。
これがかなり面白い！


「らーめん、ヤキメシなど日本的な中華料理はありません。わるいですね」
と最後に付け加えるあたり、さらに好感度アップ。
余程本場の味を自負しているとみました〜。

これは行ってみる価値ありの中華料理屋さんでしょ。
次回いってみたら、またレポートしまっす。


それまで名前はひ・み・つ。