あっちこっち人生バンザイ

おうち飯「さばの味噌煮」の悲劇・・・

みなさま、おはこんばんちわ〜。

はあ・・・疲れる


自分のこと以外に、しなきゃいかんことが増えるって、
やっぱり精神衛生上よくありませんね。
独身貴族の特に女性のみなさま〜。
その生活、維持したほうがよいかもですよ〜。
なんていっちゃーだめっすね（笑）

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さて、外食大好きなよりぞうですが、
自宅で作ろうと思えば、
一応家庭料理レベルのものは作ることはできます。
あくまで家庭料理レベルですけどね。
最近は師匠の健康維持のために
魚中心、油少なめ、野菜多めで夕食を支度しています。
で一昨日は家に帰ってから夕食に「さばの味噌煮」をつくりました。

作っている最中、いつもなら帰りは午前0時頃の師匠が、
夜9時30分頃に珍しく帰宅。


なんとなくそうなるかな〜とは思っていたんです。
実は毎回欠かさなかった大好きなＫ1の試合がある日だったんすよ。
でも仕事の都合で観戦にいけなかったので、
せめてテレビでみよーと
早く帰宅するんじゃなかろーかって思ってました。
予想通り（笑）


そこまではよかったんです。


「あれ、今日ご飯無理っていってなかった？」
と師匠。
手には何やら天やのお持ち帰り天丼らしき箱を下げてるじゃないですか。


「いや、言わなかった・・・。
魚用意しとくとは言ったけど」
とよりぞう。


機能停止すること数分・・・
ついでに油多めな夕飯チョイスにも批判の目をむけたりして（笑）


K-1のことで頭がいっぱいだったので、
朝言ったことがすっかり頭から抜けてたようです。


確認しなかった自分が悪かったといいつつ、
「魚も食べる」
と主張する師匠でしたが、
体のことを考えるとカロリーオーバーになっちゃうんですよね。
仕方なく副菜で用意していた小松菜のお浸しと、
野菜の残りで吸い物をこさえて食べさせまひた。


かわいそーなさばちゃんは、タッパーに入れられて冷蔵庫へ(T_T)


まあ、そういいつつも、翌日の夕ごはんとして、
ちゃんと登場したんですけどね〜（笑）
なお翌日の師匠の帰宅時間は午前0時ころでした。
睡眠不足で体壊さないか心配です・・・。


さて、みなさま、いっちゃん気の乗らない週のなかびの水曜です。
気合い入れ直して、頑張って、いきまっしょい♪

おうち飯「ぶり大根」冬のぶりは脂がうみゃい

みなさま、おはこんばんちは〜。


今日は祝日、文化の日？
なんの話ですか〜？
よりぞうの会社は「祝日なんて関係ないね〜」です。
もち今日も会社に向かってますわよ〜トボトボと。
電車空いていて嬉しいな〜わーい・・・空元気。
あーお休みな人がうらやましい・・・。


さて、連日仕事で帰りの遅い師匠。
放置すると野菜をくわず、深夜にがっつりマック食べちゃう困ったオヒトなので、
最近はできるだけよりぞうが夕飯を用意して寝るようにしています。
よりぞうも働いていますので、
自分のやらなきゃならんこと以外にさらに師匠のことをやり過ぎると、
ストレス&睡眠不足でまた倒れてしまいますからホドホドにしなきゃなんですけどね。
でも、さすがにこの夜の食生活はイカんだろーってことで（笑）


で〜昨日用意したのはコレ「ぶり大根」でーす♪
ただしぶり少なめ大根多め。
醤油は減塩を使いました。
これと、食べてよい量だけ炊いたご飯と、きゅうりもずく酢を用意しやした。


ちゃんと「鍋の中身を全部食べ尽くさないように」ってメモ書きして寝たのに、
朝起きたら鍋空っぽでした・・・。
あーあ。
量を考えなくちゃですね。


さて、本日お休みのみなさま、楽しい休日をお過ごしくださいね。
よりぞうと同じくお仕事なみなさまは、今日も頑張っていきまっしょい♪


すみません訪問&返コメが相変わらず滞っておりまする。
基本的に週末集中になりますのでご了承くださいませ〜。

おうち飯「秋刀魚の梅煮」〜ちょっと失敗作・・・

作ったはよいけど、ワタの処理が甘くて、苦みがでちまいました。
よりぞうとしたことが残念無念。
次回、リベンジいたしまする。


さて今日は天皇賞です。
今現地の東京競馬場へと向かっている最中です。
ただ昨日の大雨で馬場がどうなっているのかわからないので、
現地にて状態をみてから、最終的にどの馬を買うのか決めたいと思います。


ではみなさまも、週末楽しんでいきまっしょい。


〜ファン限定のクイズと謎掛けは本日締め切りです。
希望者でまだ参加していない方は本日中にカキコおねがいしまーす。〜

秋到来？「焼き秋刀魚」で一杯

「一杯」っていっても、
ノンアルコールビールですけどに〜


ごほん、ご挨拶が遅れました。
みなさま、おはこんばんちわ〜
本日のご機嫌はいかがでしょうか。


えーおうちご飯はあまり見せられたもんでないので
全体像はお見せしませぬが、
もちろんよりぞうも、いつもいつも外食しとるわけではごじゃりませぬ


先日は、師匠のリクエストで、旬を迎えた「秋刀魚」を焼きました。
秋刀魚を食べると、やっぱり日本の秋を感じますね〜


それにしても最近、海産物の漁獲量が
大幅に減少しているようですね。
秋刀魚も1匹の価格が、昨年比2〜3倍だとか
これも異常気象がもたらした弊害でしょうか・・・。


地球の風邪がこれ以上ひどくならないよう、
地球上で暮らす人ひとり一人が
環境保全とエコを心がけなければいけませんね


っていいつつ暑さにまけて、
エアコンがんがん使ってしまう、よりぞうなのでした。
反省・・・


さっ、今日も一日、みなさま頑張っていきまっしょい

おうち飯：茄子の煮浸し

みなさま、おはこんばんちわっ〜す


毎日暑い日が続きますが、バテてませんか？


室内でも熱中症になる方はいらっしゃるので、

気をつけて、こまめに水分摂取しましょうね〜

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さてさて、昨日の競馬は久々に師匠が大勝利だったので、

豪華に「寿司」食べてきました♪
子持ちシャコうまかった〜。
これはまた別の機会で記事にするとして、またまたおうち飯です（笑）。


先週、ブロ友のかずみんさんにいただいたラブリーな鯖ちゃん
さっそく我が家の食卓にのぼりアイドルになりました
焼いた鯖のジューシーな脂は、かなりの感動ものでしたよ。
日本がデンマークに勝利した時と同じくらいでした（って言い過ぎ？）


その焼き鯖ちゃんと一緒に登場したのが、これ。
茄子の煮浸しちゃんでございます。

テレビで紹介されていたお手軽に味を染み込ませることができるレシピで

調理してみました。

材料は〜「なす」

 

 

麺つゆ

 

 

よりぞうのオツマミだったあたりめ

麺つゆにあたりめをいれて火にかけて、そこに縦に切れ目を入れた茄子投入。

 

煮立ってきたら落とし蓋をして、少したったら火を止めて放置プレー。
冷ましながら味を染み込ます。

あっという間に、しっかり味の染み込んだ茄子の煮浸しができあがり。
彩りにオクラをそえて、上から鰹節かけて完成っす。

 

 

一緒に煮たあたりめもなかなか美味しくなってました。

なお、ストレート麺つゆの場合、味の濃いものがあるので、

お好みでお水を足した方がおいしくできるかもですね〜。


ごちそうさまでした♪


今日は週の始まり月曜日。
どなたさまも、頑張っていきまっしょい