黒ラブヨッシー

※ごまクッキー※

先日購入した、「月森紀子のナチュラルスイーツ」から、早速作ってみました。

乳製品、卵、そして砂糖も使わないマクロビオティックなおやつです。

この本には、そんな体に優しいおやつばかりが紹介されているのですが、

どれもとってもおいしそう♪

砂糖は使わないとは言っても、甘みにはメイプルシロップを使っているので、子供も喜んで食べてくれます。

この本に紹介されているおやつは、他にもドライフルーツジャムのバウンドケーキなんかも作ってみました。

ドライフルーツの甘みを生かしての、バウンドケーキで

砂糖の甘みに慣れている私たちはちょっと物足りなくて

食べるときにジャムを添えていただいたのですが、とても美味しかったです。


私はずっと前から花粉症ですし、子供達は花粉はもちろんの事、ハウスダストとほとんどの動物もダメで、
しょっちゅう鼻水と赤い目で可愛そうになっています。

食品についてのアレルギーの検査は受けてないから、

食べ物は特に注意はしてなかったんだけど、

こういったアレルギー症状の緩和には、やはり食事はとても大切だと聞いて（前々から知ってはいたんですけど・・）

ココのところ子供達の症状がひどいので、真剣に取り組んでいるところです。

ポコの飲んでいるアレルギーの薬も、できれば飲まなくてもすむようになって欲しいな〜。


このクッキーは、子供達にも大好評でした！

何も入ってないプレーンなものや、ココアやナッツを入れたりと、いろいろとアレンジできそうです♪

ダッチオーブンでレーズンパン♪

給湯器のスイッチが壊れたのが一ヶ月前・・・。

そして、キッチンのガスが点かなくなり・・

ずっと前から壊れていたオーブンレンジ・・そして食洗機。ついでにトースターまで・・。

いろんな物が新しくなった、我が家のキッチンです。

特に、ガスの火力に感激！

今までいかにゆるい火力で調理をしていたのか・・。あっという間にお湯が沸くではありませんか！

タイマーもあるし、なんだかいっぱいしゃべってくれるし、

誰かと一緒にご飯の支度をしている気分です。

食洗機も思い切って、ビルドインに。

外付けの食洗機が占領していた流しが、とっても広々。

やっと本来の姿を取り戻した感じです。10年以上も、こんな不便な生活だったのね〜。

もう、元には戻れません（＾-＾）


新しいお魚グリルもとっても素敵。

もう、一般的なのかも知れませんが、私にはカルチャーショックでした。

アウトドアでよく耳にする鉄鍋料理、ダッチオーブン機能がついているのです。

もちろん、鉄鍋つきです。

レシピ集を見ながら、早速レーズンパンを焼いてみました。

はっきり言って、オーブンでも焼けるしな〜〜なんて、半分小ばかにしていたのですが、

圧力効果？とってもモチモチの美味しいパンが焼けました。

お米だって、炊飯器で炊くより、圧力鍋で炊くと素晴らしくモチモチになるように・・

パンもずっしりと重たい鉄鍋で焼くとこうなるのかな〜？？

他にもいろんなレシピがあるので、順番に作ってみようと思いまっす♪


後半、放置気味のブログでしたが、一年間ありがとうございました。

来年もこの調子で、のんびりと更新していこうと思っています。

どうぞよろしくお願いします。

☆食欲の秋☆

何を食べても美味しい季節。

そして、いくら食べてもお腹いっぱいにならないし、どんなに食べてもすぐにお腹が空くんです。

今日は狂ったように作りまくりました。

まず、マンゴープリン。

これはジュピター（駅前の楽しげな食材屋さん）でみつけた、マンゴープリンミックスを使いました。
写真も撮り忘れ（＾＾；）

そして、写真のレモンケーキ♪

今日はポコのお友達がたくさん来るので、

「ポコちゃんのお母さん、素敵〜〜！」って言って欲しくてただそれだけのために（笑）

で、夕食を作った後、明日もポコのお友達が朝から遊びに来ることが判明し（学校はなぜかお休み）

写真のパンと、シフォンケーキを焼きました！

シフォンケーキもきれいにカットして、冷蔵庫です。

「ね、ね、ポコちゃん、お友達、レモンケーキとマンゴープリン、なんて言ってた？？」

「美味しいって！みんなにお菓子を焼いてくれるお母さんいいな〜〜って言われたよ」

と、強引にほめ言葉を聞き出したりして〜〜（笑）


お兄ちゃんの友達らだと、こうはいかないもんね。

みんな集まっているのに、無言で食べて遊んで（ゲームしてる）

時々「やめろよ〜〜」と、おっさんみたいな声が聞こえるし。

どうせ手作りのおやつなんて作っても、何のコメントも無いだろうし・・。

っていうか、おやつがマックって感じだし（＾＾；）


明日のコメントが楽しみ！

杏仁豆腐

ポコにだまされていました。

まじめに勉強していると思ったのに・・・。

○付けも楽しげにしているポコちゃん。

「今日も１００点！」

簡単なドリルとはいえ、毎日すごいな〜って思ってました。

が！わからないところの答えを適当に書いて、マルをつけて１００点！としていたのです。

たとえば・・・「困る」と書くところを、わからなかった場合「小丸」と書いて正解！とするとか・・・。

掃除をしてて見つけたのですが、妙に腹がたたないのが不思議。

なんか、やっぱりな〜〜〜って気持ち。

「銅像」が「動象」には声を出して笑ってしまいました（＾＾；）

本人に注意すべきか・・このままそっとしておくべきか・・・悩むところですね（笑）

☆パセリゼリー☆

ゼリーっていうか・・寒天なんですけど、お抹茶のような色合いです。

たっぷりのパセリを少量のお水と一緒にすり鉢でごしごしして、

しぼり、１００％りんごジュースと一緒に寒天で固めます。

寒天を溶かすときに、お水も入るので、砂糖を入れなくて大丈夫かな〜〜？

って心配でしたが、甘さもばっちりだし、パセリ臭さも全くありませんでした。（＾-＾）

先日のマクロビお料理教室で習った一品で〜す。