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今まで何度みなさんの記事を見てきたことでしょう・・・そもそもこの企画立ち上げ時にも同席させていただいたような・・・ ashちゃんから発信されている【うまうま〜♪コラボ企画】 http://blogs.yahoo.co.jp/ash_aslanjc/42893167.html 毎月お題が決まっており、２月のお題は丼！いつかは参加したいなあと思いながら、食べるのは大好きながら、作るほうは苦手な私。それにものぐさ（笑） 母いわく、”寝てるかいない”、そんな私が今日は思いきって、最近母がどちらかのお料理番組で見た丼をちょっとアレンジして作ってみました。 ★やまかけ牛丼★ 作り方は簡単。 やまいもはすって、一部は粗みじんに。ちょこっとだけお出汁を足しました。 実はお肉屋さんで和牛切り落としが3割引きで♪ 色が変わるまで炒めて、おしょうゆ、お酒、みりん、お砂糖で煮ます。 ごはんを盛り付けて お肉の上にやまいも、真ん中に卵の黄身、海苔をちらしてできあがり。 やまいもを一部だけ粗みじんにするのが食感が楽しめてよいです♪それと、海苔は混ぜ海苔と言って青海苔も入っているものなので、香りも楽しめます。
あ〜今更お料理上手なみなさんにお見せするのは恥ずかしいけど、めずらしいことやっちゃった日でした〜。 |
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なお♪さん、こんばんは！なおさんのお名前は私も存じ上げておりました^^たぶん私のお友達のほとんどのみなさんはなおさんのお友達ではないかと！ほねみってほんと、ふざけた名前でごめんなさいね〜（笑）元々骨折がきっかけでブログを初めてこんな名前をつけてみました。（本名に"み"が入っています^^）なおさんのほうにものちほどおじゃまさせてくださいね。
やまかけ牛丼はそうそう、牛肉はこってりですが、やまかけでするっといけるんですよね〜。粗みじんは元々お料理番組でやっていたみたいです^^おもしろいアイデアですよね。混ぜ海苔って言い方がもしかしてうちのあたりだけなのかなあ？
ポチとＴＢもありがとうございます！
2011/2/28(月) 午後 9:09
とっとちゃん、朝からありがとー！ほんとはそのままひろまで３連発で行きたかったんだけど、力尽きました（笑）でもたぶんやるから。うん、たぶん（笑）
しかしお料理はねぇ・・・食べるのは得意なんだけどねぇ・・・。でも目標"あまりす先生をぎゃふん"でがんばるか〜（笑）
2011/2/28(月) 午後 9:14
内緒さま♪おっ！？と思いましたわ（笑）
2011/2/28(月) 午後 9:16
とっとちゃん、追記もありがとー！母、どこで見たのかな、このお丼。海苔は食べる時にもうちょっと足しちゃった♪
2011/2/28(月) 午後 9:18
ほね嬢！料理はピクルスだけかと！！
久々にでたとおもったら2連発とはっ！笑
2011/2/28(月) 午後 9:48
せなぱぱ〜！！よくピクルス、覚えていてくれましたね！？自分でも何年前か思い出せないよ（笑）
そして何のひねりも必要ないとっとちゃんのコメコピペ（笑）
2011/2/28(月) 午後 9:55
すっごくおいしそうだよー！！
牛丼に山かけかぁー・・・そういえば私も、ゆうべは牛丼を作ったよ。(写真を撮るのをすっかり忘れてた・・・苦笑)
何のひねりもない牛丼だったけど、今度は山芋をかけてみようかな♪
2011/2/28(月) 午後 10:44
すみれちゃん、ありがと〜♪私もすみれちゃん含みみんなのようにお料理上手になりたいのだけど、なかなか行動がともなわないのよね^^;
あつあつ牛丼に山芋、おいしいよ♪卵もね♪
2011/2/28(月) 午後 11:21
すばらしいっ。
ほねみさまが。ほねみさまが記事をっ。
じゃなくて。
おいしそうですっ。
牛丼すら作ったことがないワタシですから。
あつあつが決めてですねっ。
ポチとらばっ。
2011/2/28(月) 午後 11:30
なんだよセナパパ、まんまかえ〜（笑）
TPさせてね☆ 何度みてもおいしそう！！
2011/2/28(月) 午後 11:50
ぽぽさん、記事書きました〜。まだひろにたどり着いてないですが^^;
はい、山芋が冷たいので、お肉は熱めがよいかと。ポチとらばありがとうございます♪
2011/3/1(火) 午前 0:12
とっとちゃん、せなぱぱは今回はひねる必要がなかったのだと思う。。。内容的に！（笑）
ＴＰありがとねー！！
2011/3/1(火) 午前 0:13
ちょっと出遅れてしまいました〜＠＠
お久しぶりの記事が美味しそうな丼♪
山かけにお肉って合うのよね〜
先日しゃぶしゃぶ食べ放題で経験したの♪
トラバとポチッとさせて下さいね(o^-^o)
2011/3/1(火) 午後 6:45
じょんたんママさん、コメント、トラバ＆ポチまでありがとう〜〜。久しぶりに記事更新となんちゃってお料理で驚かせてごめんね^^;
え？しゃぶしゃぶ食べ放題でやまかけがあったの？？しゃぶしゃぶではやったことないよ〜。ぽん酢と一緒にいただくのかしら？？
2011/3/2(水) 午後 10:50
遅くなってごめんなさーい☆(~人~)
トロロ大好きなえみ姉トロイ〜！(笑)
やまいもを一部だけ粗みじんにする←おぉ！ナイスアイディア☆
いただきっ！！！(笑)
ほねみちゃんが作ってくれるやまかけ牛丼食べたいですっ！！！
青海苔も入っている海苔の香りを想像したらおなかなりました…。
ぽちる〜☆
2011/3/3(木) 午後 8:46
えみ姉さん〜コメントおもしろすぎです〜
私、いい年してお料理できない人なのですが、がんばっちゃいました
えみ姉はお店開けるくらいの腕でほんと、ステキです
ぽちまでありがとうございました
2011/3/4(金) 午前 0:56
寝てるかいない… 笑えましたね〜!
でもお料理の方はとても質実な感じだし凄く美味しそうだし… やればできる人なんだと感心してしまいました。
P&TBS!
2011/3/6(日) 午前 7:30 [ ひで ]
ひでさん、だめでしょ〜寝てるかいないって、いい年して、ね^^;やっぱりおうちのごはんも少しは自分でできないと、と思います。がんばります〜。
ぽちもトラバもありがとうございます！
2011/3/6(日) 午後 11:44
おいしそー！山いものあらみじんがアクセントで美味しそう！！まぐろじゃなくて、お肉♪私も作ってみます♪ご紹介ありがとう〜。
私も実家にいるときは、寝てるかいないって言われてたー＾＾。
2011/3/19(土) 午後 10:20
sachikoさん、ありがとうございます
お肉にもとろろ、よかったです
私の場合、実家暮らしが長すぎという話しも〜
え？sachikoさんも寝てるかいないって？
2011/3/19(土) 午後 11:27