骨折通信

2012年あけましておめでとうございます

ブログをさぼってばかりの私ですが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

みなさまに笑顔がいっぱいの年になりますように、私もそうなれるようがんばります。

 

今年やりたいこと、

・仕事

・ゴルフ

・カメラ

・ハイキング

・おいしいもの

などなどに精進（？）したいと思います

 

★やまかけ牛丼★

今まで何度みなさんの記事を見てきたことでしょう・・・そもそもこの企画立ち上げ時にも同席させていただいたような・・・

ashちゃんから発信されている【うまうま〜♪コラボ企画】
http://blogs.yahoo.co.jp/ash_aslanjc/42893167.html
毎月お題が決まっており、２月のお題は丼！いつかは参加したいなあと思いながら、食べるのは大好きながら、作るほうは苦手な私。それにものぐさ（笑）
母いわく、”寝てるかいない”、そんな私が今日は思いきって、最近母がどちらかのお料理番組で見た丼をちょっとアレンジして作ってみました。

★やまかけ牛丼★
作り方は簡単。
やまいもはすって、一部は粗みじんに。ちょこっとだけお出汁を足しました。

実はお肉屋さんで和牛切り落としが3割引きで♪

色が変わるまで炒めて、おしょうゆ、お酒、みりん、お砂糖で煮ます。

ごはんを盛り付けて

お肉を真ん中はよけてのせて

お肉の上にやまいも、真ん中に卵の黄身、海苔をちらしてできあがり。

やまいもを一部だけ粗みじんにするのが食感が楽しめてよいです♪それと、海苔は混ぜ海苔と言って青海苔も入っているものなので、香りも楽しめます。
あ〜今更お料理上手なみなさんにお見せするのは恥ずかしいけど、めずらしいことやっちゃった日でした〜。

生きてます

またも私にありがちな題名みなさん、お元気ですか？

正直異動してからというものなかなかのプレッシャーの中でまいり気味です。

先週末には元の部署で送別会を開いてもらい、エールをたくさん送られました。
長い間私の上司だったＳ崎さんからは「部署異動とともに性格も変えなさい」との“激”励。
遠慮してたら私の職種からして(一般職での入社なんです。)下の子にどんどん追い抜かれるよ、と。
確かにそうだよな・・・と、また勤続年数が長い私には即戦力を期待されており、プレッシャーなのです。
しかしやるしかないねっ、とりあえず

今日は数日後に誕生日を迎える父に何が食べたいか聞いたところ、牡蠣が食べたいとのこと、牡蠣をむいているところに買いに行き、牡蠣フライにしました
一応タルタルソースみたいなものも作ったりして。
今シーズン、家で食べる初めての牡蠣でした。
揚げたては最高でした

断面図

デザートにすでに行き着きました(^-^)

おいしいです！

友達が作ってくれた餃子のたね、すっごくおいしいです！

みんなで包んで焼いて食べてます(^o^)/

今日はビールでなく、ドイツの白ワインで。
意外とあっておいしい♪