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これがなまり節です。 なまり節と言っても大きく分けて2種類に分かれます。 原料はかつおですが、節に切り分けて釜で茹で上げた物と、それに薪で燻し をした物です 写真は、茹で上げただけの物で、料理に使っているのはこれです! なまり節の栄養分で特に良いのは良質なタンパク質です。 その他 ビタミンB群(ビタミンB1など)カルシウム DHA EPAなどです。 また、血合いには 鉄分 タウリン カリウム も含まれているのです。 それと、なまり節は無添加で自然食品です http://www.kakuisi.com こちらもどうぞ!
ハミィさん】お越しいただいて有難うございます♪知る人は知っている、知らない人は全く知らない物ですが、昔からある物なんですよ♪
2007/3/29(木) 午後 7:11
はじめまして。沖縄伊良部島で名産のなまり節を買ってきたのですが、どうやったら美味しく食べられるのかわからず困っていました。Yahoo!の検索で貴ブログを見つけ、熟読させていただいております。ステキなレシピがこんなにたくさん♪♪ さっそく今夜作ってみようと思います☆ ありがとうございます!!
2007/5/9(水) 午後 3:27 [ hatimitu ]
hatimituさん】沖縄伊良部のなまり節はどんな形なんですかね〜。タブン亀節だと思いますが、色々と試して下さい。先ずはスライスしてそのまま食べてみて欲しいです♪
2007/5/9(水) 午後 6:39
namariさんこんばんは! そう!コレですよコレ 美味しいですよね〜栄養満点だし 小腹が空いたとき、適当にちぎって丸かじりします^^
2007/9/25(火) 午後 9:45 [ - ]
金魚さん】良かったですよ!なまり節といっても種類があるので、チョット心配していました。 丸かじりは凄いですね〜!初めて聞きましたよ(笑)。
2007/9/26(水) 午後 4:45
旦那は焼津の人ですが」、私は富士から嫁に来て、なまり節知りませんでした。今、焼津です。またみにきます。
2008/7/10(木) 午後 1:04 [ konitan嫁 ]
konita36さん】焼津人なら知ってると思いますが、市外の人には馴染みがないですよね! 焼津の人でも最近は食べない方が多いと思いますよ!また遊びに来て下さい♪
2008/7/10(木) 午後 4:50
体にめちゃいいですね☆奥さんが今妊婦さんなんで必要な栄養がたくさんとれそうですよ☆
2008/11/16(日) 午後 4:40
crazybullさん】奥さんが妊娠中なら是非、食べて頂きたいですね! 必要な栄養素がたくさん摂れますよ!赤ちゃんは楽しみですね♪
2008/11/17(月) 午後 6:58
なまりぶしってよさそうですね(*^^*) 無添加っていうのにも惹かれます!!
2009/3/11(水) 午後 5:34 [ かおかお ]
kentamarcheさん】初めて見る方も多いと思いますが、スーパーなどで 探してみて下さい!意外と見つかるかも知れませんよ〜♪ カツオを切ってそのまんま茹でただけなので自然食品ですね!
2009/3/11(水) 午後 6:58
現物を見るのは初めてです いい勉強になりました ありがとう<(_ _)>
2009/5/4(月) 午前 11:10
ひだまりさん】近くのスーパーさんには置いてないですかね? 栄養は豊富なんですよ!! 良ければちょっと探してみて下さいね^^
2009/5/6(水) 午後 8:09
ほぉ〜〜これがなまりぶしなのね〜。あれみたいですね・・なんだっけ、かつお??それは〜たまぁ〜〜に食べます^^
2009/5/27(水) 午後 3:59 [ pann ]
gumi0816さん】あれって鰹節のことですかね?色は全然違いますが、 形は似てると思います!
2009/5/27(水) 午後 5:01
内緒さん】まさか!ホントに!今頃ですか〜(笑)♪ ここからの注文もOKですよ! 振込みか代引きのどちらかでお願します。 良ければご利用ください♪
2009/6/26(金) 午前 7:50
始めまして。焼津のさかなセンターでなまり節をお土産に買ってみました♪レシピなど参考にさせてください。どんな料理にも合いそうなので出来上がりが楽しみです^^
2009/9/9(水) 午後 4:25 [ - ]
さくらんぼさん】コメントが大変遅くなってスミマセン。 女性には特にお薦めなんで是非w普段も使って下さい^^
2010/1/21(木) 午前 7:44
なまり節の調理法、いいですね♪
2010/6/28(月) 午前 8:55
かいざぁーさん】なまり節をご存じですか?? 素人料理で恥ずかしいですが、いろいろ作って試しています!
2010/6/29(火) 午後 4:52
[[img(http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/36/83/otoichirou/folder/808238/img_808238_45201119_0?20070112165003,400)]] 江戸時代、懐石料理の膳にも登場したというなまり節。 低カロリーで栄養満点のこのなまり節を、 完全に乾燥させた物はお馴染
2007/1/17(水) 午後 4:51 [ 有閑主婦の日常 ]
このまえの静岡では、勤め先なんかのお土産に「こっこ」やら「うなぎパイ」やらの定番お菓子に加えて、自分へのお土産に桜海老とかの海鮮モノもいくらか買いました。もう何年も食べてなかったので思わず「なまり節」も買って来たんですが、周りの人に「なまり節」ってどうや
2008/9/11(木) 午後 10:42 [ やさぐれ商店日記(移転後) ]
ブログでお知り合いになりました(^^) namariさん ありがとうございます♪ 明日から家族みんなで頂きます(^^)/ もちろん料理方法はブログを参考にいただきますね☆...
2008/11/23(日) 午前 0:43 [ CrazyBull ]
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小川菜摘
シルク
浅香あき恵
ハミィさん】お越しいただいて有難うございます♪知る人は知っている、知らない人は全く知らない物ですが、昔からある物なんですよ♪
2007/3/29(木) 午後 7:11
はじめまして。沖縄伊良部島で名産のなまり節を買ってきたのですが、どうやったら美味しく食べられるのかわからず困っていました。Yahoo!の検索で貴ブログを見つけ、熟読させていただいております。ステキなレシピがこんなにたくさん♪♪ さっそく今夜作ってみようと思います☆ ありがとうございます!!
2007/5/9(水) 午後 3:27 [ hatimitu ]
hatimituさん】沖縄伊良部のなまり節はどんな形なんですかね〜。タブン亀節だと思いますが、色々と試して下さい。先ずはスライスしてそのまま食べてみて欲しいです♪
2007/5/9(水) 午後 6:39
namariさんこんばんは!
そう!コレですよコレ
美味しいですよね〜栄養満点だし
小腹が空いたとき、適当にちぎって丸かじりします^^
2007/9/25(火) 午後 9:45 [ - ]
金魚さん】良かったですよ!なまり節といっても種類があるので、チョット心配していました。
丸かじりは凄いですね〜!初めて聞きましたよ(笑)。
2007/9/26(水) 午後 4:45
旦那は焼津の人ですが」、私は富士から嫁に来て、なまり節知りませんでした。今、焼津です。またみにきます。
2008/7/10(木) 午後 1:04 [ konitan嫁 ]
konita36さん】焼津人なら知ってると思いますが、市外の人には馴染みがないですよね!
焼津の人でも最近は食べない方が多いと思いますよ!また遊びに来て下さい♪
2008/7/10(木) 午後 4:50
体にめちゃいいですね☆奥さんが今妊婦さんなんで必要な栄養がたくさんとれそうですよ☆
2008/11/16(日) 午後 4:40
crazybullさん】奥さんが妊娠中なら是非、食べて頂きたいですね!
必要な栄養素がたくさん摂れますよ!赤ちゃんは楽しみですね♪
2008/11/17(月) 午後 6:58
なまりぶしってよさそうですね(*^^*)
無添加っていうのにも惹かれます!!
2009/3/11(水) 午後 5:34 [ かおかお ]
kentamarcheさん】初めて見る方も多いと思いますが、スーパーなどで
探してみて下さい!意外と見つかるかも知れませんよ〜♪
カツオを切ってそのまんま茹でただけなので自然食品ですね!
2009/3/11(水) 午後 6:58
現物を見るのは初めてです
いい勉強になりました
ありがとう<(_ _)>
2009/5/4(月) 午前 11:10
ひだまりさん】近くのスーパーさんには置いてないですかね?
栄養は豊富なんですよ!! 良ければちょっと探してみて下さいね^^
2009/5/6(水) 午後 8:09
ほぉ〜〜これがなまりぶしなのね〜。あれみたいですね・・なんだっけ、かつお??それは〜たまぁ〜〜に食べます^^
2009/5/27(水) 午後 3:59 [ pann ]
gumi0816さん】あれって鰹節のことですかね?色は全然違いますが、
形は似てると思います!
2009/5/27(水) 午後 5:01
内緒さん】まさか!ホントに!今頃ですか〜(笑)♪
ここからの注文もOKですよ! 振込みか代引きのどちらかでお願します。
良ければご利用ください♪
2009/6/26(金) 午前 7:50
始めまして。焼津のさかなセンターでなまり節をお土産に買ってみました♪レシピなど参考にさせてください。どんな料理にも合いそうなので出来上がりが楽しみです^^
2009/9/9(水) 午後 4:25 [ - ]
さくらんぼさん】コメントが大変遅くなってスミマセン。
女性には特にお薦めなんで是非w普段も使って下さい^^
2010/1/21(木) 午前 7:44
なまり節の調理法、いいですね♪
2010/6/28(月) 午前 8:55
かいざぁーさん】なまり節をご存じですか??
素人料理で恥ずかしいですが、いろいろ作って試しています!
2010/6/29(火) 午後 4:52