『なまり節』って何？…マイナーな食材を使って！

なまりディップで椎茸ツナマヨ焼き

 

なまり節の椎茸マヨ焼き

 

久しぶりにレシピの更新です！(￣▽￣;)
なまり節のツナディップはイベントの試食でよく作るのですが、

今回はそれを使って椎茸のマヨ焼きを作ってみました！
作り方は簡単ですので、是非お試しください♪

椎茸が旨いですよ＾＾　お子様にもオススメしま〜す！

 

材料

なまり節　１/２本　１３０〜１５０g程

玉ねぎ　　半玉　微塵切り

大葉　　　　１束（１０枚）　千切り

マヨネーズ　　大さじ５〜６杯

塩コショウ　　適宜

椎茸　適当

 

作り方

１．なまり節は潰すように細かくほぐします

２．玉ねぎは微塵切り、大葉は千切りにします

３．ボールになまり節、玉ねぎ、大葉を入れて塩コショウをして

　　マヨネーズで混ぜ合わせます
４．椎茸の軸を切り落とし、完成したディップを乗せて

　　オーブントースターで５〜６分焼いて出来上がりです

 

 

簡単なまり節入りのキムチチヂミ♪

 

なまり節入りの簡単キムチチヂミ

 

冷蔵庫に残っていたキムチを使って、なまり節入りの簡単キムチチヂミを

作ってみました♪難しい事はありません。材料を混ぜ合わせて焼くだけです！

誰にでも作れると思いますので、宜しければお試し下さい。

野菜とさかなの組み合わせなので、栄養バランスも良さそうな気がしますね＾＾

 

 

約４人前（２枚ほど）

材料　　　なまり節　　１００gほど

　　　　　　キムチ　　　１００ｇ

　　　　　　玉ねぎ　　　半玉

　　　　　　青ネギ　　　適宜（１ｃｍ程の長さ）

　　　　　　薄力粉　　　１３０ｇ

　　　　　　水　　　　　　１００ｃｃ

　　　　　　卵　　　　　　１個

　　　　　　塩　　　　　　少々

 

作り方　１．なまり節は細かくほぐしておきます

　　　　　　　キムチは水分を切って具だけにしておきます

　　　　　　　玉ねぎは薄切り、青ネギは１㎝幅位に切り分けます

　　　　　２．ボールに薄力粉と卵、水、塩を入れて混ぜ合わせ、

　　　　　　　なまり節、キムチ、玉ねぎ、青ネギを加えて混ぜ合わせます

　　　　　３．フライパンに胡麻油（大２杯）程を入れて、両面をしっかり焼きます

　　　　　　　焼けたら切り分けて出来上がりです

 

 

こんな感じで作りましたが、どうでしょうか？？

特に味付けはしていませんが、キムチの味があるのでそのままでも

イケると思います。お好みでタレなどを付けてお召し上がり下さい。

キムチの辛さによりますが、それほど辛くなければお子様でも食べられると

思いますので是非お試し下さい♪

 

 

　

なまり節入りのチヂミ♪（作り方の画像付きだよ）

 

 

なまり節入りのチヂミ

 

今回も画像付きでやってみました♪　

面倒ですが、このほうがわかりやすいと思いますので！＾＾

チヂミといえばニラを思い浮かべますが、使った野菜はどの家にも有りそうな玉ねぎとニンジンと

ピーマンです。

それにメインのなまり節を混ぜた野菜とさかながたっぷりのチヂミになりましたよ。

タレも簡単に作ってみましたが、こちらはお好みで調合して下さい。

 

では、材料と作り方の説明です♪

 

　材料　　なまり節　　１３０ｇほど（１/２〜１/３本）

　　　　　　玉ねぎ　　　小１個　

　　　　　　ニンジン　　１/２本

　　　　　　ピーマン　　１個

　　　　　　小麦粉　　　１５０ｇ

　　　　　　水　　　　　　２００㏄

　　　　　　卵　　　　　　１個

　　　　　　塩　　　　　　ひとつまみ

 

　　　　　タレ　醤油大さじ３　　酢大さじ２　　砂糖大さじ１

　　　　　　　　胡麻油小さじ１　　すり胡麻小さじ１　

 

 

 

 

　作り方　１．小麦粉と水、卵と塩をよく混ぜ合わせて

　　　　　　　　 おきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　作り方　２．なまり節は７〜８㎜幅位で切り分け

　　　　　　　　細かくほぐします

　　　　　　　

　　　　　　　　玉ねぎはスライスします

　　　　　　　　ニンジン、ピーマンは千切りにします

 

 

 

 

 

 

 

 

　作り方　３．タレの調味料を合わせておきます

 

　　　　　　　　お好みで粉唐辛子や豆板醤などで

　　　　　　　　辛味を加えて下さい。

　　　　　　　　

　　　　　　　　今回はすり胡麻を使いましたが、

　　　　　　　　炒り胡麻や刻みネギなども入れて下さい。

 

 

 

 

 

 

　作り方　４．１と２を混ぜ合わせて生地を作ります

　　　　　　　　しっかりと混ぜ合わせて下さい。

　　

　　

 

 

　あとはフライパンに油を敷いて、両面焼けば

　出来上がりです。（３枚ほど焼けました）

 

　タレを掛けてもいいですし、

　付けながら食べても良いでしょう♪

 

 

こんな感じで作りましたが、どうでしょうか？？

おつまみに良いですし、もちろんご飯のおかずにもなりますよ♪

野菜とさかながたっぷり入っているので、小さいお子様にはお奨めしたいですね〜。

なまり節は細かくほぐせば便利な食材としても使えますよ！

宜しければお試し下さいね。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　

なまり節とブロッコリーのニンニク胡麻マヨネーズ焼き♪

 

 

なまり節とブロッコリーのニンニク胡麻マヨネーズ焼き

 

簡単に作れる一品です♪

すり胡麻とおろしニンニクをマヨネーズで混ぜ合わせておき、

なまり節を適当にほぐして、茹でたブロッコリーと一緒に耐熱皿に並べます。

そのうえに合わせておいたソースを適当にかけてから、オーブントースターで

焦げ目が付く程度に焼いたら出来上がりです。

どうですか？＾＾　凄く簡単でしょう〜！　娘達には好評でした♪

熱くなったマヨネーズとなまり節の相性は抜群ですよ！

それに胡麻とニンニクの香りも良かったです。

宜しければ是非、お試し下さいね！

 

 

材料】　　なまり節　　　　１００ｇほど　　　

　　　　　　ブロッコリー　　１株

　　　　　　マヨネーズ　　　大さじ３杯

　　　　　　おろしニンニク　小さじ１杯

　　　　　　すり胡麻　　　　　小さじ１杯

 

 

作り方】　１．ブロッコリーは茹でておき、なまり節は適当にほぐします。

　　　　　　２．マヨネーズとすり胡麻、おろしニンニクを混ぜ合わせます

　　　　　　３．耐熱皿になまり節とブロッコリーを並べて、合わせておいた

　　　　　　　　マヨネーズソースをかけます

　　　　　　４．オーブントースターで５，６分焼いて焦げ目が付けば

　　　　　　　　出来上がりです

 

 

こんな感じで作りましたが、どうでしょうか？？

おつまみだけでなく、子供たちにも喜ばれるおかずになりますよ♪

塩コショウはしていませんが、お好みで塩コショウを振っても良いと思います。

ニンニクやすり胡麻は味を見て加減して下さい。好きな方は増やしても良いですね！

簡単に出来るので、宜しければお試し下さい。

 

 

 

なまり節と納豆で油揚げの包み焼き♪

 

なまり節と納豆で油揚げの包み焼き

 

今回はひと手間をかけたなまり節料理を作ってみました♪

納豆となまり節のコラボです（笑）。　写真では分かりにくいですが、チーズも入っています！！

味付けは付属の納豆のタレだけで、特に塩コショウなどもしていません。

油抜きした油揚げを半分にして中に合わせた具材を詰めて焼くだけです♪

おかずだけでなくビールのおつまみにもなりますので、

宜しければ是非お試し下さい！

 

 

材料】　なまり節　　　１００gほど

　　　　　納豆　　　　　　２パック（８０ｇ）

　　　　　長ネギ　　　　５ｃｍほど　　粗く刻みます

　　　　　溶けるチーズ　　適宜

　　　　　油揚げ　　　　５枚

 

 

作り方】　　１．なまり節は細かくほぐし、納豆、刻んだ長ネギ

　　　　　　　　　チーズと付属の納豆のタレを入れてかき混ぜます

　　　　　　　２．油抜きした油揚げを半分にして中に１の具を

　　　　　　　　　包み、口を楊枝で止めます

　　　　　　　３．フライパン、又は網で両面をカラッと焼けば

　　　　　　　　　出来上がりです

　　　　　　　　　

　　　　　　　　※油抜きは小鍋で沸いてる湯の中にいれてやりました

　　　　　　　　その後、菜箸で表面をゴロゴロとしてから半分にすると

　　　　　　　　綺麗に中が開きます

 

こんな感じで作りましたが、どうでしょうか？？

お好みですが、チーズはたっぷりの方が美味しいと思います♪

マヨネーズを入れてもさらに良くなるかも知れません（笑）

納豆が苦手な方にはスミマセンが、それほど面倒ではないので

良ければお試し下さいね！