『なまり節』って何？…マイナーな食材を使って！

週末の晩酌におすすめですよ〜♪

 

 

 

なまり節の食べ方を自己流で、いろいろ紹介していますが、

実はこれが簡単で１番美味しい食べ方かも知れませんね！（笑）

適当にほぐしたなまり節にマヨネーズをちょっと付けていただきます♪

 

他の食材と合わせる時は、全体を混ぜ合わせても良いと思いますが

なまり節をそのまま食べる時はちょっと付ける感じがお薦めです。

あまり沢山付けるとマヨネーズの味だけになってしまいますので

ご注意くださいね！

 

 

 

 

それで、今回はマヨネーズに醤油少々と七味をフリフリしてみました！

それに合わせた飲みモノはビールでなく缶チュウです＾＾

 

 

 

 

 

 

 

ピリッとした味がなまり節と良く合いますよ♪

皆さんも晩酌のお友ににどうですか〜〜〜？

 

 

 

 

なまり節で自分好みの鰹の佃煮♪

 

鰹の佃煮

 

半端に残ったなまり節を使って自分好みのおつまみを作りました♪

なまり節は鰹を茹でた物なので、これを使うと簡単に出来るんですよ！

市販の物も美味しいですが、自分で作ると違った味わいがありますし、作る楽しさも

あると思います。　味付けも自分の好みに出来るので、料理好きのお父さん方は

是非、お試し下さい♪

 

材料】　　　なまり節　　　　１５０ｇほど　　　　　食べやすい大きさに切ります

　　　　　　　酒・水　　　　　　各１００ｃ

　　　　　　　醤油・味りん　　各５０ｃｃ

　　　　　　　砂糖　　　　　　　大さじ２杯

 

 

作り方】　　１．小鍋に酒、水、醤油、味りん、砂糖を入れて火にかけます

　　　　　　　２．なまり節を加えて中火弱位で煮詰めていき、煮汁が少なくなったら

　　　　　　　　　できあがりです

 

 

こんな感じで作りましたが、どうでしょうか？お好みで甘くしたり、濃い目の味付けに

したりとお好みで加減して下さい。　今回の味付けは少し甘めの味だと思います。

それと今回は生姜を入れてませんが、臭みを消すには入れた方が良いと思います。

一度作るとコツ等が分かると思いますので、是非チャレンジして下さいね♪　

 

　

 

今年も宜しくお願い致します！

 

皆さんはどのようにお正月を過ごされましたか？

自分はこんなのをつまみにしてダラダラとテレビを見て過ごしました（笑）

 

なまり節を適当にほぐして、マヨネーズをたっぷりかけてから

おろしニンニクを乗せて醤油をかけただけですが、これが意外とイケるんです♪

 

 

 

昨年は多くの方にお世話になり、有難うございました。

今年ものんびりマイペースの更新になりますが、どうぞ宜しくお願い致します(^。^)