bonmamaの京日記

クローバー蜂蜜と濃い檸檬 〜セゾンファクトリー〜

　デパ地下で必ず立ち寄ってしまう「セゾンファクトリー」。
　
　先日の研修の帰り、久々にデパ地下によるとやっぱり寄ってしまった・・・そこで発見！　
　「クローバー蜂蜜と濃い檸檬」です。ネーミングの通りクローバーの花の蜜とレモン果汁だけ（砂糖は一切入っていません）のシンプルな飲み物です。

　けっこう味は濃いのでがばがば飲めるものではありませんので、氷を入れてロックで飲むのがいいかな？　炭酸で割っても爽やかな感じだと思います。

　ここ数日京都は光化学スモッグが発令されるほどの暑さです。夏ばて解消にちょうどいいように思います。

　お試しください・・・！　

本日のデザート36 ＝緑壽庵清水＝

　桜や苺のデザートが目を引くこの頃・・・。

　京都伊勢丹のデパ地下で緑壽庵清水の期間限定「桜の金平糖」を発見して、早速購入。

　けっこうここの金平糖は好きで、サイダーや巨峰、抹茶などは気が向くと買いますが、桜は初めて。

　＝緑壽庵清水＝は日本で一軒の金平糖専門店で紀宮様の御成婚のときの引き出物が金平糖だったので

　ちょっと話題にもなっていたお店です。

　今日は「桜」のほかに「柚」を購入。とても上品な味で、あくまでも大人のお菓子。

　いろんな味があって、手間隙かけて作られた一品で、お土産や贈り物にも最適です。

ガレット・デ・ロワ

　京都のデパ地下はスイーツがとっても充実してきました。というかけっこう競争してますねぇ。

京都大丸の地下で期間限定販売の＝ガレット・デ・ロワ＝なるお菓子を発見。いろんなケーキ屋さんが出店してました。

　発祥はフランスでキリスト教の公現祭（1月6日）が起源のお菓子だそうです。

家族や友人が集まると、皆で切り分けて食べ、新年の幸せを祈ります。パイに詰まっているのは、アーモンドクリームで中に小さな陶器の人形「フェーブ」が隠されていて、当たった人は王冠をかぶって、その日一日王様や王女様になって祝福されるというものです。

　デパートもいろんな行事や風習を探してきますねぇ。　といいながら、面白そうだったので一つ購入。ちょうど主人の両親と一緒に夕食だったので、食後にみんなで切り分けて食べました。

　このパイの場合は切ってから、画像に映っている陶器を仕込んで、皆に配りました。これなら家で作ってもいいかもねぇ。

本日のデザート27 その1＝鶴屋吉信＝

　今日23日は主人が仕事のため、チビたちとケーキを作ろうと材料を探しに大丸へいくと・・・、　

クリスマスが近づき、洋菓子店のショーウィンドウにはたくさんのクリスマスケーキが並び、とっても

美味しそう〜。　食べたいなぁと思いながらも24日に予約してあるのでクリスマスまで我慢我慢！　（そ

れなのに、これからケーキを作るのです。ハイ）

　そんな中、和菓子屋さんにもクリスマス商品登場！

　＝鶴屋吉信＝の大丸限定、期間限定のクリスマス菓子登場。（ツリーのお菓子ね）当然のことながら

限定の弱いため、買ってしまいました。食べるのもったいなかったけど、食べちゃった。餡の周りにキメ

の細かなきんとんをあしらい見事なツリーになっていました。

さて、それでは本日、ケーキ作りをはじめたいと思います。上手に出来たらアップしますので・・。

本日のデザート22 ＝ダニエル＝

　寒いねぇ。　朝から雷が鳴り、雨が降り寒い一日でした。

　今日は大文字まで雪をかぶって、雪を積んで走る車も多く見かけました。画像の右の方の白くて

　小さな三角のところが大文字です。

　こういう日は出かけたな〜い！

　・・・とちょうどタイミングよく、母がお土産片手に遊びに来てくれました。（用事のついでに）

　伊勢丹地下　＝ダニエル＝　の『紅玉のりんごのタルト』　！？（名前はわすれた）

　りんごが1個そのまま入っていて、りんごのみずみずしさを残しながらタルトの生地はアーモンドで

　香ばしく、ボリュームがあり、1個を半分ずつしました。

　シ・ア・ワ・セ！　ごちそうさまでした。