盆栽マン石井

夏日を乗り越えろ！定食屋『つくしんぼ』

夏を前にしてすでに夏バテの方も多い今日この頃、

いかがお過ごしでしょうか！

ホント毎日暑いですね。かと思ったら朝方寒くて‥

こんな気候じゃ身体がおかしくなっちゃいます。

そこで気持ちも、ふところも、スタミナもバッチリなお店、

北関東自動車道路駒形I.C下りて右折、駒形バイパス沿いの名店？

和風レストラン『つくしんぼ』をご紹介いたします。

こちらは営業マン御用達の老舗で、昼時には混んじゃってどーしようーもありません。

群馬県内で働く営業マンで、このお店を知らない人は“モグリ”でしょう！（大袈裟過ぎ！）

今回は焼き肉定食です。

本日の日替わりメニュー「つくし定食」は串カツと焼きそばでした。

この焼き肉定食

これでご飯半ライスで、なぜか焼き肉の他に串カツと焼きそばもついてきます。

先日「つくし定食」（ハムカツとスパサラダ）を奥方が注文したところ、

ハムカツとスパサラダと野菜炒めがついてきました。

若旦那は「野菜炒め定食」を注文したところ、

野菜炒めとハムカツとスパサラダが出てきました。

なかなかやるの〜〜〜〜〜、つくしの親方は！

サービスが良すぎて何がメインだか全然わからなくなっちゃってます。

そしてこの『つくしんぼ』すべての定食がなんと！５００円！（税込み）

もちろん夜の部も値段に変わりなし！　安すぎる‥

ただしエビフライ定食だけはなぜか７５０円。

過去に注文してる人は見たことありません。

っていうか、エビフライ定食注文するの勇気いります。

でも、きっとスゴイのが出てくるのだろうなあ‥

和風レストラン『つくしんぼ』どうぞお試しあれ！

絶品手打ちラーメン『万里！』

国風盆栽展前に、安行、野田方面へ盆栽の仕入れの旅へ。

いとこ盆栽屋のH君と一緒です。

やはりどこの盆栽業者さんも品不足。思ったような成果が上がらず、

意気消沈の二人です。でも、稼ぎが悪くても腹は減ります。

野田から岩槻I.Cで東北道経由で前橋に向かうことにしました。

目的は佐野らーめんの名店『万里』です。

佐野I.Cから１０分ぐらいのところにあるラーメン屋さんなんですが、

なんせ営業時間がAM１１時〜PM６時という不思議な時間なのです。

なぜならその日のスープか麺が終われば閉店というお店なので、

大抵午後２時半頃には店じまいなのです。

この日は３時半過ぎだったので、あきらめ半分ドキドキしながらの到着です。

奇跡は起きた！営業中でした。

本日はネギラーメン。麺は腰のある平べったい中太麺。スープはアッサリ鶏ガラスープ。

う〜〜〜〜ん、やっぱり『万里』は旨い！

「写真撮影良いですか？」ってきいたら、にこやかに「ど〜〜〜ぞ！」

相当ラーブロ（ラーメンブロガー）が来店してるな。

『万里』はチャーシュー、メンマも手作りで絶品ですよ。

この日もわざわざ東京からラーメンを食べるためだけに来ていたお客様もいました。

この『万里』、読売ジャイアンツの小関選手の実家としても有名です。

　　くわしくはこちら→http://sano.yomogi.jp/13.htm

どうぞお試しあれ！

絶品煮ぼうとう『国良！』

先日、埼玉県の花園で開催されたセリが早く終わったので、

同業者のY君と若旦那のいとこ同業者のH君と一緒に、

「お腹すいたんで、煮ぼうとうでも食べに行こう！」ってことになりました。

『煮ぼうとう』って何？と思われるかもしれないので、ヤホーで調べてきました。

群馬県では通常『おっ切り込み』と呼んでいるしろものです。

おっきりこみ（おっ切り込み）は、煮込み麺料理の一種で、群馬県・埼玉県の郷土料理。お切り込み、煮ぼうとうともいう。

おっ切りこみは、群馬県のほぼ全域で食されている家庭料理の呼び名のひとつで、伊勢崎地域を挟んで東側では、「煮ぼうと」または「煮ぼうとう」と呼ばれ、伊勢崎以西ではおっ切り込みと呼ばれる。地域によって多少の差はあるが、小麦粉で作った幅広の麺（きしめんに類似しているが、塩を入れないで作る）を生麺のまま（ゆで上げず、手粉の付いたまま）、味噌または醤油ベースの、野菜を中心とした具を入れたつゆで煮込んだものであり、山梨県の日常食で現在は観光食として知られるほうとうに類似している。このため地域や状況によってはほうとうと呼ばれる場合もある。根菜類など季節の野菜を切って具にする。麺を茹でずに煮込むことでとろみをつけて体を温まりやすくしたり、野菜と一緒に煮込むことで小麦粉の消費量を節約したりと上州の寒い冬をしのぐための日常食として発達したことがうかがえる。そうしたこともあり、一般の煮込みうどん等に比べ濃厚な独特の味わいがある。

おっきりこみでは、根菜類を中心とした具が入れられている。大根・ニンジン・ゴボウ・長ネギ・白菜・ナス・サトイモ（山麓部）・ジャガイモ（山間部）・油揚げ・キノコ類等が代表的で、サツマイモやカボチャのように甘い具はあまり用いられない。これはカボチャを中心に甘い具を含む山梨のほうとうとの大きな相違である。

群馬県で主に食べられている料理であるが、比較的群馬県に近い埼玉県西部・北部・秩父地方でも見られ、埼玉県北部では「煮ぼうとう」、埼玉県入間地区では「打ちいれ」とも呼ばれている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Wikipediaより抜粋

まあ早い話、庶民が食べるビンボー食のひとつで、おばあちゃんが麺を打って料理してくれる

トラディショナル料理です。群馬のおじさん連中には、子供の頃毎日『おっ切り込み』で、

今では見るのもイヤだ！って方も結構います(^^;）そんなことはさておき、

若旦那オススメの煮ぼうとう屋埼玉県深谷市の『國良』さんでございます。

何の変哲もない煮ぼうとうなんですが、う〜〜〜〜〜〜ん、ウマイ！

オススメは煮ぼうとうセットです。

煮ぼうとうはもちろん、きんぴらゴボウ、漬け物もおいしい〜〜(~o~)

さ〜〜〜あ、熱々の麺をお箸で‥

ズッズッズッズ！ズルズルズルズル〜〜〜(>_<）熱い〜〜〜(*_*)でも、ウマイっ(*^_^*)

次に薬味のネギでズルズルズルズル〜〜〜！

つづいてユズをいれてズルズルズルズル〜〜〜！

そして七味を振りかけてズルズルズルズル〜〜〜！

上がりに、ご飯をポン！

ホイ！雑炊のできあがり(*^_^*)

満腹死寸前(~o~)ごちそうさまでした！

この『國良』さん、昔は（今も？）さぞイカシタお姉さんだったと思われるおかあちゃんと、

今もワイルドな風貌のおとうちゃんが睦まじくやっているお店です。

花園花木センターより車で３分のところにあります。

おかあちゃん、おとうちゃんの笑顔も最高！『國良』さん、お試しあれ！

韓国家庭料理『身土不二』！

昨日は花屋の若旦那Tちゃんと、慰労会でした。

何に対しての慰労なのかは、今もって謎ですが、とりあえず慰労会です。

Tちゃんが寒いからあたたまるものでも食べましょうっていうんで、悩んだすえ、

前橋市街、市営城東パーキングの１階にあります、韓国家庭料理の『身土不二』（シントブリ）に

行くことになりました。韓国家庭料理なら体があたたまるよね、っつ〜か、熱いよね〜〜〜〜。

この『身土不二』、近所の小さいテナントで営業してたのですが、去年城東パーキングの広いお店に引っ
　
越しして、リニューアルオープンいたしました。

まずはビールで乾杯！

続きまして、チョレギサラダでございます。

じゃ〜ん、出た〜〜〜韓国式豚足でございま〜す！

若旦那の友達のほとんどが豚足嫌いなので、豚足を食べる機会がないのです。

大抵豚足は安くて大量に出てくるので、一人じゃ食べ切れません。

食べ切れても、満腹で他のものが食べられなくなっちゃいます。

晴れて本日、Tちゃんと「豚足友の会」を結成いたしました。

コラーゲンたっぷりで、お肌つるつる間違いなし！です。

ここで、マッコリ登場です。

最近流行の黒豆マッコリです。香ばしくてガンガン飲めちゃいます。

酔いもまわってきたところで、トッポギです。

コイツが激辛！男二人で舌をだしあって、はぁ〜はぁ〜言っちゃいました。

その風景、怖いよね‥‥　でも、うまい！

トッポギ→マッコリ→トッポギ→マッコリ→マッコリ→トッポギじゃないと辛くて無理です。

マッコリ飲み過ぎて、メインのお鍋「部隊チゲ」（ブテチゲ）の写真撮るの忘れちゃいました。

使えね〜〜〜〜！気づいたらお鍋の中身、空っぽでした。

こちらの『身土不二』、本場の韓国人がやっているお店で、値段もリーズナブルです。

夕方から深夜（朝方？）まで営業しております。

それにしても、最近やけに若旦那の周りは、韓流の風が吹くなあ(?_?)

絶品『ホルモン屋』！

「焼き肉食いて〜〜〜〜！」っていうときありません？

先日無性に食べたくなりまして、近所の焼き肉屋さんへレッツゴーです。

場所は群馬県玉村町にあります「ホルモン屋」さんです。

玉村町には食肉センターと呼ばれるお肉の解体工場があり、

群馬産の新鮮なお肉がお安く手に入る土地柄からか、

この周辺には美味しくて、リ−ズナブルな焼き肉屋さんが多いのです。

どっちの料理ショーにも、この食肉センターがよく出てましたよ。

お店の中に入ると、

昔ながらのホルモン屋さんの雰囲気がしていいですねえ。

この煙突は自動で降りてくる超ハイテク機器です(^O^)

ここのキムチは絶品です。

ここで、七輪登場です。

ジャ〜ン！上タン塩登場です。

柔らかくて美味し〜〜〜〜(^O^)

ピートロです！コイツだけは炭火のお店じゃなければ頼めません！

炭火であぶって、脂をほどよく飛ばして、さ〜召し上がれ！

続きまして上ハラミですねえ。

コイツをサンチュでくるんでかぶりつく、まさに焼き肉の醍醐味！

テチャンなんかも続々登場！

ビ〜ルが進み、チャミスルで口をすっきりさせて、マッコリで腰を抜かす！

焼き肉の王道ですね！（当日は腰は抜かしませんでしたが‥(~o~)）

こちらのお店は本場の味でございます。

それにしても安い！平日でも満卓はあたりまえなんです！

この日も若旦那、「満腹死」寸前でした。

ごちそうさまでした！