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こんにちわ!
四国で買ってきた日本酒,第二段です!
この酒は,四国入りする前の日に東京新橋の焼酎と日本酒がメインのバーで友人と飲んだときに,「明日四国行くんですよ〜」って言ったら出してくれた銘柄なんです!
辛口好きの自分にぴったりの味だったので行ったら絶対買おうと思って買ってきました!
バーで飲んだやつは,ちょっと白濁してたので無濾過か何かだったと思います。(結構酔っ払ってたので銘柄しか記憶に残ってません・・・。)
高知県四万十市の前から行きたいなあ〜と思っていた酒屋さんで購入したんですが,行ってみてあらためていい酒屋さんだなあ〜と思いました!四国の酒も結構扱ってるんですが,「飛露喜」なんかもあったりして。あと,焼酎も西酒造の「宝山」や田村合名の「鷲尾」なんかが普通にあってうれしくなりました!
そんなこんなで,辛口の地酒っていう注文に出てきました!「美丈夫」!
迷わず,「吟醸 麗」と妻が好きな「発泡吟醸酒」にしました!
「吟醸 麗」のほうは,香りが良く飲んでから最後の後味まで「すっきり」した辛口でした!
食中酒にぴったりかもしれないですね!後味が尾を引かないのでスイスイ飲めちゃうのは危険ですが・・・。
「発泡吟醸酒」の方は,自然発泡だと思っていたんですが,炭酸を注入してるとのことで喉が渇いているときに飲むと美味しく飲めそうだなあ〜っていう印象です!夏にキンキンに冷やして飲むと旨いでしょうねえ〜。酒の味も辛口なのですっきりいただけました!
辛口ファンには納得の銘柄だと思います!ぜひ,試してみてください!
・高知県安芸郡田野町 濱川商店
「美丈夫 吟醸 麗」 原料米:松山三井(愛媛県) 精米歩合:55% 日本酒度:+6 使用酵母:SHELA
「美丈夫しゅわっ!! 発泡吟醸酒」 精米歩合:55%
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使用酵母のSHELAっていうの初めて聞きました(^^;
美丈夫しゅわっ!!の方は見た事あるような?無いような??
2008/2/17(日) 午後 2:59
ケンケンさん
ネットで調べたら「高知県の酵母で,酢酸イソアミル系の穏やかな香りを生成する酵母」って書いてありました!
どうりでいい香りだったわけですねえ〜。
[ bon*x*122 ]
2008/2/17(日) 午後 3:45
発泡吟醸酒って、スパークリング日本酒ですよね!
芋の発泡酒って無いですよねぇ〜
そうそう、鷲尾のお湯割り、意外と旨かったです♪
2008/2/17(日) 午後 11:29
主任さん
やっぱり,芋のスパークリングは想像できないですねえ〜。
意外といけるんでしょうかあ。
鷲尾いけましたかあ〜。それは良かったです!
初めて鷲尾飲んだのがお湯割りだったもので自分はお湯割りのイメージが強いんですよねえ〜。
[ bon*x*122 ]
2008/2/18(月) 午前 0:14