本格焼酎と日本酒に魅せられて

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 奥伝山廃

三連休いかがお過ごしでしょうか。
私は年末年始、結構飲みすぎたので、今日は量を少なくして、このお酒を買ってきました。300ミリリットルの生貯蔵酒です。体に優しいでしょ？
飲み口は非常にさっぱりしているんですけど、米の旨味が感じられるバランスがよいうまい酒だと思います！
秋田県の酒は最近だと、新政が人気ですが、この銘柄もなかなか良いですよ！

今日の酒 「黒龍 吟醸 垂れ口」です！

こんばんわ！美味しい酒飲んでますかあ〜。
最近，日本酒の紹介しかしてませんが，ちゃんと焼酎も飲んでてちゃくちゃくと我が家の在庫が減っております。

今日の酒は大好きな銘柄黒龍の１〜２月にに毎年でる「吟醸垂れ口」です！

以前に「本醸造垂れ口」は記事に書いたことがあるんですが，その頃から早く吟醸飲みたいなあ〜と思って楽しみにしていたものです！

飲み口は本醸造同様すごい甘くてフルーティーです！やはり，吟醸。香りも飲み口も本醸造よりいい感じです！
あらためて，この時期に「垂れ口」が楽しめることに感謝です！

来年も垂れ口は要チェックです！

昨日の晩酌酒です！（田酒 純米大吟醸 百四拾）

こんにちわ！
昨日は，なかなか入手が難しい「田酒」を堪能してました！

昨日，髪を切りに行った帰りに「今晩，何飲もうかなあ〜」と思って何気なくよく行く酒屋さんに行ったところ，ありました！田酒が。
ホント，よく田酒が入荷する酒屋さんなのでうれしくなります！

そして，買ってきたのがこれです！正直，旅行に行って散財してきたので懐がかなり寂しかったんですが
酒の魅力に負けてしまいました！
（ちなみに，四国で買った酒はすべて飲んでしまいました！後日，UPしたいと思います！）

生酒ということもあり，米のうまみがストレートに出ていて旨かったですねえ〜。飲みやすさも手伝ってあっというまに四号瓶が空になってしまいました！
若干，甘みが強いかなあ〜っていう印象も受けましたが，上品な甘みなんですヨねえ〜。

やっぱり，写真集出すだけありますよねえ〜。西田さん！
原料米も山田錦と華吹雪を掛け合わせた「華想い」という新種米で作られているみたいですねえ〜。

・青森県青森市　西田酒造店　

「純米大吟醸　百四拾　田酒」　

原料米 華想い
日本酒度 +1
酸度 1.3
精米歩合（％） 40

四国旅行で買ってきた酒です！パート２（高知県 美丈夫）

こんにちわ！
四国で買ってきた日本酒，第二段です！

この酒は，四国入りする前の日に東京新橋の焼酎と日本酒がメインのバーで友人と飲んだときに，「明日四国行くんですよ〜」って言ったら出してくれた銘柄なんです！

辛口好きの自分にぴったりの味だったので行ったら絶対買おうと思って買ってきました！
バーで飲んだやつは，ちょっと白濁してたので無濾過か何かだったと思います。（結構酔っ払ってたので銘柄しか記憶に残ってません・・・。）

高知県四万十市の前から行きたいなあ〜と思っていた酒屋さんで購入したんですが，行ってみてあらためていい酒屋さんだなあ〜と思いました！四国の酒も結構扱ってるんですが，「飛露喜」なんかもあったりして。あと，焼酎も西酒造の「宝山」や田村合名の「鷲尾」なんかが普通にあってうれしくなりました！

そんなこんなで，辛口の地酒っていう注文に出てきました！「美丈夫」！
迷わず，「吟醸　麗」と妻が好きな「発泡吟醸酒」にしました！

「吟醸　麗」のほうは，香りが良く飲んでから最後の後味まで「すっきり」した辛口でした！
食中酒にぴったりかもしれないですね！後味が尾を引かないのでスイスイ飲めちゃうのは危険ですが・・・。
「発泡吟醸酒」の方は，自然発泡だと思っていたんですが，炭酸を注入してるとのことで喉が渇いているときに飲むと美味しく飲めそうだなあ〜っていう印象です！夏にキンキンに冷やして飲むと旨いでしょうねえ〜。酒の味も辛口なのですっきりいただけました！

辛口ファンには納得の銘柄だと思います！ぜひ，試してみてください！


・高知県安芸郡田野町　濱川商店　

「美丈夫　吟醸　麗」　原料米：松山三井（愛媛県）　精米歩合：５５％　日本酒度：＋６　使用酵母：ＳＨＥＬＡ

「美丈夫しゅわっ！！　発泡吟醸酒」　精米歩合：５５％

四国旅行で買ってきた日本酒です！（限定大吟醸 隠し剣）

こんばんわ！いい酒飲んでますかあ？

今週はずっと，先週行った四国旅行で買ってきた酒をチビチビ飲んでました！
四国の酒，旨いですねえ〜。日本酒というと自分はやっぱり新潟，秋田とかの東北地方の酒が好きなんですけど全国各地旨い地酒があるものですね！

今回買ってきた中でも，この酒ピカイチでした！（というか，まだ飲んでない酒もあるので感想は変わるかもしれませんが・・・）

すごい飲み口は，まろやかで飲みやすいんですけど口の中で米の香りがいっぱいに広がるんです！
超長期醗酵の影響なんでしょうか？口の中で色んな香りが広がるんです！複雑で繊細ですね！
そして，切れもすごい良いんです！

ほんとにいい酒があるものですね！日本酒の世界も奥が深いです！
あらためて飲んだときそう感じた銘柄でした！

この酒は，ネットで何度か焼酎を買ったことがある愛媛県の東温市の酒屋さんで購入しました！
でも，どちらかというとネット専門に販売してるのか店頭は足の踏み場がないほどダンボールだらけで，正直ちょっとがっかりしました。いい酒を扱ってるだけに・・・。

ここでもう一本「悦凱陣　手造り純米酒　無濾過」を買ったのでこっちの方も飲んだら感想ＵＰしたいと思います！


愛媛県喜多郡内子町　酒六酒造　「超長期醗酵大吟醸　隠し剣」　

麹原料米：山田錦　精米歩合：５０％　日本酒度：＋６　原料水：小田深山伏流水
原料掛米：八反錦・松山三井