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おはようございます!今日は5時起き。実は仙台、昨日の夜遅くから雨が雪に変わって今も雪がちらついてます(>_<;)今年は早いですねぇ〜。まだ11月ですよ。
昨日はちょっと用事があって岩手の花巻まで車で行ってきました。実はお金を落としてしまっててそれを取りにいったんですけどねw岩手の人はとても親切な人が多いです(*^_^*)拾ってくださった方には感謝です!ありがとうございました。
向かう途中で高速を車で飛ばしてたらチラチラ・・・ん?雪?SAで休憩してジュース飲んでたら雹のような大粒の氷が落ちてきてびっくりしましたよ。昨日は寒かったからなぁ。って仙台帰ってきたら仙台も雪がちらつくし。冬到来です。皆さん今年の冬は寒そうです(っていつも寒いですけど)気を付けましょう!これから新幹線で東京です!いってきま〜す!

さて今日のおにぎりは17日に仙台のメディアテークで行われたおにぎりフォーラムにて作ったおにぎりですw結構大人数のお客様がいてびっくりでしたw本間の兄貴と家森アナと生産者代表の方と一緒にトークを繰り広げ、そして宮城県の食材を使った料理2品、創作おにぎりを握ったりと楽しいイベントでした。本間さん、本番で何個おにぎりたべてたんだろう・・・しかもステージ裏でも食べてたなぁ(◎o◎)
このおにぎりナンの事はナイ、ツナで代用できますので是非何かに使ってくださいねw



ツナ味噌おにぎり伊達仕立て
材料(2人前・中6個分)
ご飯 おにぎり中6個分
焼き海苔 1枚(3cm程度の太さに切る)
塩 少々
塩釜産マグロ 150g(ぶつ切やきれっぱしでOK)
きゅうり 1/2本(小口切り・塩少々を振って揉み、水分を絞る)
シソの葉 6枚
(調味料)
仙台味噌 大さじ1(普通の味噌でもOK)
砂糖 小さじ1
生姜 1片(みじん切り)
鷹の爪 少々
炒りゴマ 適量
ごま油 大さじ1

作り方
マグロは電子レンジで火を通し、粗く崩す。それをボウルなどに移してきゅうりと調味料すべてを加えてざっくり混ぜます。手に塩を付けておにぎりを作って中の具に先ほど作った物を詰めて三角に握ります。シソの葉と海苔でくるんだら、上に残りの具を沿えて炒りゴマを振ったら出来上がりです。

ポイント
塩釜産のマグロと仙台味噌で作った伊達な一品です。シソとごま油の香りがとっても食欲をそそるおにぎりです。普通に作るときはマグロの代わりにシーチキンを使ってももちろんOKです。



蝓(島社      「こうちゃんの簡単料理レシピシリーズ」累計100万部突破!
蝓.凜レッジブックス「こうちゃんレシピ 和食がいちばん!」
              2007年 5月19日(土)
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/77/77/boooy2005/folder/530025/img_530025_48640826_6?1181004651

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    トントンさん、はじめまして(*^_^*)ご訪問ありがとうございますw料理苦手なら結構お役に立てるとおもいますw是非色々みてレシピ使ってくださいねwこれからも頑張りますのでよろしくお願いします!

    こうちゃん

    2007/11/22(木) 午前 8:25

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    norinorix0804さん、お久しぶりですwおかげさまで頑張ってます!早速おにぎり作ってくれたようでwうれしいですw是非定番のおにぎりにしてくださいねw

    こうちゃん

    2007/11/22(木) 午前 8:27

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    ぽぽさん、はじめまして(*^_^*)ご訪問ありがとうございますw美味しいので是非つくってみてくださいねw

    こうちゃん

    2007/11/22(木) 午前 8:27

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    レモングラスさん、お久しぶりですw風邪引いてしまったんですね〜!山形寒そうです。仙台も雪ですよ。早く直してくださいね!

    こうちゃん

    2007/11/22(木) 午前 8:28

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    美味しそうで、何個でもいけそぉですね!! 削除

    [ ぶぅ ]

    2007/11/24(土) 午前 9:35

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    はじめまして。まぐろが残っていて 何か料理しないとなーと悩んでいたらこのレシピに出会いました!簡単でおいしくて言うことなしです。これからも こうちゃんの簡単レシピをお願いします。

    [ paj*mi*i_d_* ]

    2007/11/25(日) 午前 9:32

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    はじめまして。友達になりませんか? 削除

    [ クリス ]

    2007/11/25(日) 午前 10:05

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    ぷぅさん、ありがとうございますwツナで代用してつくってみてくださいねw

    こうちゃん

    2007/11/25(日) 午後 5:07

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    pajemini_d_mさん、はじめまして(*^_^*)ご訪問ありがとうございますwこれからも頑張りますのでどうぞよろしくお願いしますねw

    こうちゃん

    2007/11/25(日) 午後 5:09

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    クリスさん、はじめまして(*^_^*)ご訪問ありがとうございますw是非なかよくしてくださいねw

    こうちゃん

    2007/11/25(日) 午後 5:11

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    はじめましてo(*'-'*)o
    父がツナのにぎりが好きなので,今度作ってみたいと思います♪

    nyj*y07*

    2007/11/26(月) 午前 11:19

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    nyjny077さん、是非ツナ好きなお父さんにつくってみてくださいねw味噌味なんでごはんが美味しく食べれますよw

    こうちゃん

    2007/11/27(火) 午前 10:30

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    おいしそー!! 削除

    [ 大塚 裟奇 ]

    2007/12/5(水) 午後 3:19

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    大塚 裟奇さん、ありがとうございますwおいしいですよ!

    こうちゃん

    2007/12/6(木) 午前 8:02

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    すごいですねこうちゃん♪こんなたくさんの料理 友達から聞いて初めてブログみせてもらいました(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫ これから 参考にさせてもらいます。どれもおいしそうで いいな〜こうちゃんのお嫁さんは♪教えてもらえるし 食べれるし 幸せだな〜

    [ fee*g*od85*228 ]

    2008/1/25(金) 午前 1:28

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    feelgood851228さん、ご訪問ありがとうございますwぜひいろいろ見てくださいねw

    こうちゃん

    2008/1/26(土) 午前 1:26

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    おはようございます。
    昨日作りました!超美味かった!これはおにぎりで定番になりそうです。いやぁ、本当に美味しくてむしゃむしゃ頂きました。オオバがなくて残念でしたが、でも最高でした♪♪

    [ abs**utesa*p*ire ]

    2008/1/26(土) 午前 9:14

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    absolutesapphireさん、おはようございます。これはいいですよねwこんなおにぎりなら何個でも食べれるでしょw

    こうちゃん

    2008/1/26(土) 午前 9:27

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  • こんばんは(^-^*)/
    今夜作りました。
    きゅうりはいれませんがシソを刻んで一緒に混ぜ入れてみました。
    おいしかった。

    [ - ]

    2011/11/11(金) 午後 8:32

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    ミンチョルさん、きゅうりとか玉ねぎを入れないと食感がぼそぼそになってしまうんですよね。なのでツナサラダの様なものには野菜をいれるともっと美味しくなりますよ^^

    こうちゃん

    2011/11/12(土) 午前 7:05

    返信する

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