タニタ食堂のチキンのオリーブオイル焼き

 

 

タニタ食堂の本買って、作ってみようと思ってもなかなか作れず。。。

 

昨日やっと初めて作りましたー！

 

「チキンのオリーブオイル焼き」

 

クッキングシートに薄切りの玉ねぎ・ニンジンの千切りをひいて、

 

その上に下処理(皮と脂を取って１枚を３等分に切りました)して

 

塩コショウし、オリーブオイルを塗った鶏もも肉を乗せて、

 

オーブントースターで５〜８分。

 

その間にソース作り。

 

だし４０ｃｃ　しょうゆ・みりん小さじ２　バルサミコ酢小さじ１を煮詰めるだけ。

 

めちゃくちゃ簡単で美味しかった！

 

オーブントースターはパンやピザ焼いたり、ホイル焼きしたりする位で、

 

お肉を焼いたのは初めてだったけど、すごく柔らかく焼けてて大成功！

 

家族全員大絶賛の美味しさでしたー！

 

ソースもバルサミコの酸味がイイ感じ♪

 

これは定番メニューになりそうです＾＾

 

 

が、他の献立はタニタ本通りじゃブーイングが出るので＾＾；

 

ナスのトマトソーススパゲティ(リングイネ)と野菜いっぱいスープと鯛の酒蒸しとツナサラダ。

 

 

 

最近、ますますビールをセーブしている私！

 

１０年以上毎日３５０ｍｌを３〜４缶飲んでたのを、２缶に減らし、最近では１缶に♪

 

どうどう？すごいでしょ？？

 

誰か褒めてー(笑)

 

何で気にしだしかというと・・・。

 

カーブス(週３頑張って行ってるよ！)に行き始めて、体重や体脂肪を頻繁に測るようになり、

 

それなりに食事を考えたりしてるんだけど、なかなか思うように体重も減らず。

 

やっぱり原因はビールかなーと認めたくないけど認めざるを得ない・・・。

 

昨日はホントにビール１缶だけだったけど、休みの日は赤ワインも飲んだりしてます。

 

でも今までならボトル半分位平気で飲んでたけど、１杯とかに抑えてる＾＾

 

どう考えても今までが異常だっただけだけどねー。

 

別に何目指してるってわけじゃないけど(笑)、元気でいたいからね〜。

 

冬に腰を痛めたのも大きな転機かなー。ってもう秋ですが(笑)始動オソ。。。

 

 

 

と、地味に頑張っておりますが、いよいよイギリス旅行です＾＾

 

明日成田に前泊して、あさってから旅立ちまーす♪

 

帰国は２８日！

 

１０年ちょいぶりの海外旅行なので、めいっぱい楽しんできまーす！

 

旅の間は楽しんで、帰ってからまた身体鍛え直す予定(笑)

 

 

えらいえらい！頑張ってるじゃない！！
旬ちゃん、何はあってもビールって感じだったから（ブログ上でね・・笑）
それをそんなに減らせたってことは努力以外の何ものでもない！！
すごいよ。

鶏肉のメニューのほかに、パスタとか鯛まであるんだね〜。
感心しちゃうなぁ。ほんとお料理上手のいいお母さんだわ♪

さて、イギリス旅行！
さみしくて泣いちゃいそうだけど・・・・・気をつけて行ってくるのよ〜！！
お土産は何でもいいからね♪
・・・ウソウソ（笑）、ここでたっぷりお土産話聞かせてね〜。
写真もたくさん撮ってきて！
行ってらっしゃいのポチしときます♪

おはよう（*^_^*）
がんばってるね〜っていうか今まで飲みすぎ〜？(＠_＠;)
お仕事のストレスもあるからしょうがないのかな？
明日元気にならないといけないものね。。。。（笑）
この日のメニューってちょっとしたレストラン？
すごすぎ。。これではカロリーも心配ですが〜(；一_一)
せっかくのタニタ料理なのに。。。ﾌﾌﾌ
今日は成田に宿泊なのね〜羽田なら飛んでいくのに〜
きをつけて行ってきてね〜
おみやげ話しもいいけど、物もいいなあ〜（笑）
いってらっしゃ〜い。ぽち☆