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タニタ食堂の本買って、作ってみようと思ってもなかなか作れず。。。
昨日やっと初めて作りましたー！
「チキンのオリーブオイル焼き」
クッキングシートに薄切りの玉ねぎ・ニンジンの千切りをひいて、
その上に下処理(皮と脂を取って１枚を３等分に切りました)して
塩コショウし、オリーブオイルを塗った鶏もも肉を乗せて、
オーブントースターで５〜８分。
その間にソース作り。
だし４０ｃｃ しょうゆ・みりん小さじ２ バルサミコ酢小さじ１を煮詰めるだけ。
めちゃくちゃ簡単で美味しかった！
オーブントースターはパンやピザ焼いたり、ホイル焼きしたりする位で、
お肉を焼いたのは初めてだったけど、すごく柔らかく焼けてて大成功！
家族全員大絶賛の美味しさでしたー！
ソースもバルサミコの酸味がイイ感じ♪
これは定番メニューになりそうです＾＾
が、他の献立はタニタ本通りじゃブーイングが出るので＾＾；
ナスのトマトソーススパゲティ(リングイネ)と野菜いっぱいスープと鯛の酒蒸しとツナサラダ。
最近、ますますビールをセーブしている私！
１０年以上毎日３５０ｍｌを３〜４缶飲んでたのを、２缶に減らし、最近では１缶に♪
どうどう？すごいでしょ？？
誰か褒めてー(笑)
何で気にしだしかというと・・・。
カーブス(週３頑張って行ってるよ！)に行き始めて、体重や体脂肪を頻繁に測るようになり、
それなりに食事を考えたりしてるんだけど、なかなか思うように体重も減らず。
やっぱり原因はビールかなーと認めたくないけど認めざるを得ない・・・。
昨日はホントにビール１缶だけだったけど、休みの日は赤ワインも飲んだりしてます。
でも今までならボトル半分位平気で飲んでたけど、１杯とかに抑えてる＾＾
どう考えても今までが異常だっただけだけどねー。
別に何目指してるってわけじゃないけど(笑)、元気でいたいからね〜。
冬に腰を痛めたのも大きな転機かなー。ってもう秋ですが(笑)始動オソ。。。
と、地味に頑張っておりますが、いよいよイギリス旅行です＾＾
明日成田に前泊して、あさってから旅立ちまーす♪
帰国は２８日！
１０年ちょいぶりの海外旅行なので、めいっぱい楽しんできまーす！
旅の間は楽しんで、帰ってからまた身体鍛え直す予定(笑)
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food
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コメント（2）
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相変わらず沖縄病から冷めない私。。
昨日はタコライスを作りましたよ〜＾＾
誰ですか？
たこが入ったごはんと勘違いしている人は＾＾
沖縄で買ってきたタコスミートの素？を使って作ったからラクラク♪
作り方は・・・書くまでもなく簡単ですが、
フライパンでひき肉(牛・豚・合いびきお好みで)を炒めます
火が通ったらタコスのシーズニングスパイスを加え、表示通りに水を足し５〜７分ぐつぐつ煮ます
その間に、レタスざくぎり、トマト角切りを切っておき、お皿にごはんを盛って、
レタス・トマト・タコスミート・チーズを乗せたら完成〜！！
サルサソースがあったらもっと美味しいんだけど、これでも十分美味しかったです♪♪
チーズが嫌いな旦那も何故かもくもくと食べていました。。
たあちゃんはもちろんおかわり(笑)
他には、大根とホタテ缶のサラダ・穴子の唐揚げ・ワカメときゅうりの酢の物の献立でしたー。
さてさて、私これからパスポートの申請に行ってまいりま〜す＾＾♪
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ちょっと用事で外に出たら、５分も歩けば全身汗だくになる！！ってほど暑い！
３９℃とか出てるし--；
何て事のないお弁当ですが、暑さに脳がやられているのでロクに物が考えられず。。。
勢いにまかせて載せてみました＾＾
一応おかずを紹介すると、
牛肉としめじの甘辛炒めとピーマンとじゃこの煮物・ニラのチヂミ・エビシュー・キャベツ以上です。
ちなみにこれは夫のお弁当箱(おにいちゃんが使ってたやつ)で、２段になってて、ごはんの方は
写ってないけど、のりだんだんにしました＾＾
２段になってる容量が多い方にごはんを入れてくれというのでそうしていますが、
おにいちゃんが使ってた時は、少ない方にごはんを入れてました。
基本どっちなんだろう！？
昨日は夫が１泊で出張だったので、予定通りたあちゃんと外食しました＾＾
１ヶ月位前にランチに行ったら、満席で断られて、
「予約してからきてください」みたいなことを言われたお店にリベンジ！
開店当初に１度たあちゃんとふたりで行ったことがあったんだけど、
その時は静かに落ち着いてランチが食べれていいね〜位な印象だったの。
味は正直覚えてないけど、量が多かったことは覚えてる(笑)
食べログでも高評価で、いつの間にそんな人気店になったんだ？ってビックリしてたんだ〜。
海老蔵に激似のシェフがいるそのお店は、民家を改装したイタリアンレストラン。
中もこじゃれてて、地元で色んな人がブログに載せたりもしてるみたいだし、
ランチも予約がいる位人気になっちゃったんだから、きっと海老蔵も腕上げたんだなー(笑)
なんて思いつつ電話。
幸い空いてるということなのでいってきました。
７時少し前だったけど、ホントだ。ランチの時とは打って変わって誰もいない。
前菜とパンとパスタとデザートと飲み物が付いてる２，５００円のコースを注文。
パスタは私がペスカトーレ・たあちゃんはサーモンのトマトクリーム。
結構待ってから前菜登場。
前菜はなすのカポナータ・きのこのバルサミコ風味・水牛のモッツアレラ・ホタテのマリネ・生ハムメロン・
豚肉のゼリー寄せ・オリーブ・イタリアンオムレツ・レバーペーストだったかな。
お味はまあまあ。
たあちゃんがその日学校の図書館で読んできたという舞姫のあらすじを聞きながら(笑)、
車だった為ワインも飲めず、もくもくと食べました。
続いてパスタ登場。
ふたりとも好きな食べ物トップ３に絶対入るほど無類のパスタ好きですが、
そんな私達をもビックリさせるほどの麺の量！！
冗談抜きでひとり１２０ｇは絶対にあるんじゃないかな。。
下手したら１５０ｇあったりするかも。。
カプリチョーザじゃないんだからさあ。
で、お味は・・・
私のペスカトーレは海老蔵が作るだけに海老が食べたかったから(失笑)注文したのに、
海老が見当たらない＠＠！
大量の麺の下からやっとみつけました！２尾(笑)
しかもこれってシーフードミックスやないかーいっ！！！
臭みありすぎ--＃
生使ってるのはあさりだけ。旨味がでるわけもないよ。
具の量に対して麺がどう考えても多すぎ！
たあちゃんのトマクリは、サーモンがこれまたスモークサーモンを使ってるもんだから、
味がしつこいったらないの。
再訪はないね。
残したくないけど、謝って残しました--；
そしたらお店の人が「うち、量多いですもんね」だって。
わかってるんだったら、減らす！？
その人バイトなのかな〜？よくわかんなかったけど。
お客さんはしばらくすると次々とやってきて、
夜もそれなりに流行ってるみたい。
でも、もっともっともーっと美味しいお店知ってるから、
たあちゃんと「浮気しちゃダメだったね〜」と反省しながら帰りました＾＾；
ちなみにそこのランチは１，０５０円でサラダ・パスタ・飲み物。
たあちゃんと私のお気に入りのお店は１，６００円で前菜盛り合わせ・パスタ・デザート・飲み物です。
近いうちにお口直しに行きたいなー！！
海老蔵さんけなしてごめんね＾＾；
お店の雰囲気はとーってもいいので、
肝心のお味の方をよろしくお願いします♪
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ゴーヤを時々いただくのですが、我が家でゴーヤ好きなのは私だけ--；
何でみんな食べれないんだろう？？
やっぱり苦いから？？
もーお子ちゃま口が揃ってるんだからあ〜我が家ったら。。。
この時も１本の半分をゴーヤとコンビーフと卵の炒め物にしても誰も食べず。
残りの半分は↑のきんぴら風にしましたよ〜
作り方は普通のきんぴらみたいに、
フライパンにごま油をひいて、薄切りにしてから軽く塩もみしたゴーヤを炒め、
火が通ったら、砂糖・みりん・醤油・鷹の爪を入れてイイ感じに煮詰まったら出来上がり。
まだシャキシャキ感が残っててオイシイ〜！！
と言ったのは、またもや私だけでした--；
食べ物の好き嫌いはあまりない私ですが、
最近アレルギーがちょいちょい出るように；-；
例えば、びわ・梨。
ふたつとも大好きだったのに、いつの頃からか食べると口の中がたまらなく痒くなるように；-；
そして、タコ。
これも大好きだったのに、食べたら唇や口の中がプックリ腫れたりするんです；-；
昔は卵アレルギーだったのが大丈夫になって、今は↑のものがダメになって。。。
体質が変わったのかなー。。。
好きな物が食べられなくなるなんて、人生の楽しみ取られたみたいでいやですよね！！
どうしようビールアレルギーになったら＠＠！！
そうそう♪
今日はイイコトが♪
旦那が夕方から１泊(だけ--＃)で出張でーす！！！
ウレシイナウレシイナ！！！
夜はたあちゃんと美味しいモノでもたべにでかけよ〜っと♪
こっからは楽しくないのでスルーしてくださいねー＾＾
昨晩私のささいな一言に夫がブチ切れ喧嘩に。
Ｂ型のキレるポイントが未だによくわかりません--；
ま、怒らせてる感もなきにしもあらずなんですけどね。
同じことを言っても怒る時と怒らない時あるし(笑)
普段こっちがど〜れだけあなたとあなたの周辺の人々に気を遣って暮らしてるのか、
ちっとはわかれ！って感じですわ〜。
そしたらそんな一言にキレるわけもないのに。
やっぱわかってないんだなーって思ったよー。
何か後味悪くなっちゃったね＾＾；
読んでくれた方ごめんなさーい！！
お詫びに昨日バースデーホームランを放った藤川俊介選手の画像をお届しますっどうぞっ！！
新人選手の藤川俊介選手です＾＾
足がとっても速いのがウリですが、昨日は自身のバースデーに大アーチを描いてくれました☆
みんな覚えてね＾＾
きっと未来の大選手になるよ〜♪ |
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実家に帰って「食べろ食べろ」攻撃にまんまと引っ掛かり、
しっかりと体重増--；
ダイエットしなくちゃーと思いつつ、
この暑さじゃビール抜きには人生歩めません！！
ひさしぶりにみなとみらいに行きました＾＾
最近あんまりゆっくりと実家に帰ることはなかったので、
ショッピングと行っても横浜駅周辺が関の山。
何年ぶりかのみなとみらいは、開放的で広々〜に感じました！
平日で人がそれほど多くなかったこともあって、余計かな？
１日じゃ歩けないほど、見るところたくさん！！
スヌーピー好きのたあちゃんがスヌーピータウンに行きたいというので、
ついてきました＾＾
目当てのものがなかったらしく、折角来たんだからと急かすと
ハンドタオル１枚だけ買ってました(笑)
同じフロアにある、ル・サロン・ド・ニナスさんでランチすることに♪
４月にリニューアルしたそうで、椅子の座り心地がやたら良かった(笑)
友達と行ったら絶対に長居しちゃうなー。。
壁側に座ったけど、テラス席もあって景色がキレイ！夜もいいだろうなー！
上からパスタランチ・サラダランチのサラダ・ランチとは別に頼んだフレーバーティ
味はフツーに美味しかったです＾＾
ただおなかがペコペコの人には物足りないかも。
小食の私が完食出来た位なのでー。
ランチについてくる紅茶は写真がないけど、ビッグサイズのカップで出てきます！
それだけでおなかがいっぱいになりそうなほど。。。
やっぱり友達との気軽なランチに利用するのに向いてそうだな〜長居できそうだし＾＾
昨日ひさしぶりにおにいちゃんとスカイプで話をしました♪
今語学学校＆ホームステイをしてるんだけど、
その家のお父さん(６０歳代)が、映画ハリーポッターのハグリッド似なんだって(笑)
ペットをたくさん飼ってて、黒い子猫１匹、犬１匹、小鳥２０羽以上、池に鯉が数えられないほどいるらしいー。
おにいちゃんは猫が嫌いだったんだけど、その子猫は魔女の宅急便のジジみたいで超かわいいんだってさ〜。
郷に居れば郷に従えってことか！？
まーペットを怖がってギャーギャー言うよりいいけどね＾＾
肝心の語学学校は拍子抜けする位簡単な英会話ばっかりとか--＃
ちゃんとコース選択したのかよー！って感じだよ。。。
とにかく元気で楽しそうにやってることは確か＾＾；
今おにいちゃんがいるのはプリマスっていうイギリスの南にある街。
季節は夏なのに寒いんだって。
半袖なんて着てられないらしい〜。
こっちの暑さを半分分けてあげたいよねー！ |
