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お盆やお正月など親戚が集まる時に主人の母が必ず作ってくれる
プリン・コーヒーゼリー・フルーツゼリー
 プルプルでいつも 大好評何だか食べたくなって、昨日実家に行ったので、『クールアガー』とやらをいただいてきました。
クールアガー (Ｃｏｏｌ Ａｇａｒ)
カラギーナン（海藻抽出物)・ローカストビーンガム（マメ科の種子抽出物）
を主成分とする口当たりソフトなゼリーの素
・牛乳・・・・・・・・・・500ｍｌ
・砂糖・・・・・・・・・・75〜90ｇ
・ｸｰﾙｱｶﾞｰ・・・・・・大2杯
・卵・・・・・・・・・・・・２個
[下準備]
・砂糖とクールアガーは泡だて器でしっかり混ぜておく
・卵は卵白を切るように混ぜておく
作り方
① 牛乳を火にかけ、フツフツと沸いてきたら火を止める
② ①に少しずつ砂糖とクールアガーを入れて混ぜる
③ ②に少量ずつ卵をいれて混ぜる
④ 型に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
表面の泡はきれいに取った方が口当たりなめらか
ちょっと元気に混ぜすぎた
ようです
 (手際が悪くて泡が
)粗熱が取れたら冷蔵庫へ
出来上がりが楽しみです。
TUPPERWEAR ﾌｧﾝｼｰﾘﾝｸﾞ
結婚して間もなく旦那の母からのプレゼント
 私のは、パーツを組み合わせて
リング型・フラワー型・タワー型の3通りが作れます。
[容量]・リング型：直径19.1×高さ7.4cm 550ml
・フラワー型：直径19.1×高さ6.5cm 650ml ・タワー型：直径19.1×高さ12.2cm 800ml 主人の母が持っているのは、この倍量の大きいものです。
お盆やお正月、集まる人数が半端ないですからね
今回はココットを６個作りたかったので、ファンシーリングの方が少なめですが、
満杯で作ったら、ココットは2〜3個くらいでしょうか。
ゼラチンでもなく寒天でもない、プルプルの口当たり、最高ですよ
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