ボルドレ日記

お疲れ様でした。

　１９日は万松寺バーにちょっとだけお邪魔してきました。

　ワイン会帰りに寄り道コースなんですが今回は特別な理由付きでした。

　ワインを飲み始めた時からの付き合いお店のスタッフＭ山君、その彼がお店を辞める最終日。

　１ヶ月くらい前に辞める話を聞いて突然でしたが料理系で新しい道を歩むお話を聞いてひと安心。

?H1>Ｍ山君お疲れ様でした。

　お店を持った時は声をかけて欲しいです、タイミング次第では第１号のお客として訪問したいです。

?H1>海老とホタテのリゾット ベルモット風 　メニューになかったけどリゾット無理を言って作ってもらいました、Ｋ村さんいつもすいません。

　大満足でフラフラ家路に向かいました。。。

　Ｐ．Ｓ
　なんと前回記事にしたお店の秘蔵ワインの件でお店にありますかみたいなことを聞かれたそうです、私の記事を見ている人がいるんですねちょっと驚きです。

?H1>万松寺Ｂａｒ

愛知県名古屋市中区大須３−３０−４０万松寺ビル７Ｆ

　０５２（２６９）１７０４
　お店のＨＰです→http://bar.banshoji.or.jp/

　

　
　

万松寺バー

?H1>２００００hit出来ました、これもひとえに皆様のおかげです。 ?H1>ありがとうございます。

　ワインを飲み初めて友人に紹介してもらっていくようになった万松寺バー。

　マネジャーさんを筆頭にイケメン揃いのお店です。

　今年はマイホームや仕事で忙しくあまり遊びにいけませんでした。

　仕事も無事？終了したので家族を置いて１人でブラブラ遊びに行ってきました。

?H1>ラ･ミッション・オーブリオン １９７７ 　持ち込みして１年近く放置していたワインをやっと開けました。

　万松寺バーのスタッフＭ君の生まれ年ワインです。

　友人に９２を飲ませてもらってから気になるワインになったラ･ミッション。

　近年は品質の向上著しいラ・ミッション、ワインの評価も高得点が続いています。

　溶け込んだタンニン、ちょっと弱い果実味と残念ながらＶＴの悪さからビシッと締まったワインではありませんがなかなか弱らないでいい余韻を継続してくれました。

　あわせた料理は鴨肉とフォアグラのテリーヌ(写真撮り忘れました)と長葱と鴨胸肉のロースト

　もう少しボルドーが飲みたくて今日のグラスで、
?H1>シャトードゲイ２０００ 　２０００年はビックＶＴなので警戒していましたがオススメですよと聞いて飲んでみました。

　程よいタンニンしっかりとした果実味熟成感はそれほどですが旨いっす。

　最後にピノで締めくくりたいので今日のグラスのピノはと聞くと年末なのでちょっといいのを・・・。

ポマールレペリエール１９９５／Ｊ・Ｍ・ゴヌー

　ボルドレが飲んでいる間は硬かった、今日あたり美味しくなってるのかな？

　お待たせしましたべひんさん、お店の守護神激写してきましたよ。

　ここからはお店の守護神的存在のワインの紹介です、この子達は飲み手を探していますよ!!

　価格はすべてａｓｋとのことです。

　この他にもたくさんワインもありますしウラメニュも。

　名古屋にお越しの際は是非、名古屋駅の夜景も見えるカップルシートもありますよ。

　愛知県名古屋市中区大須３−３０−４０万松寺ビル７Ｆ
　０５２（２６９）１７０４
　お店のＨＰです→http://bar.banshoji.or.jp/