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２月４日はボルドレ３５歳の誕生日でした。 もう３５歳。 ジムで体を動かしているのも痩せるためもありますがこれ以上体力が低下したくないから。 どうなんだろ２０歳頃の体に戻れただろうか？ 体重はまだまだ重い、筋力は近いところにきているがまだまだ納得いかない。 まだまだジム通い辞められそうもありません。 誕生日企画で今週は時間があればワイン開けようと決めました。 で第一弾。 うーーーーーーーーーん。 柑橘系、樽、香りがたつタイプではないです。 果実実の甘い感じやアフターに樽感のちょっと苦味。 ただ酸が足りない。 ミネラル感はあるんです。 ほしいなぁ〜。 エチケットは高級感あるんですけどね。 もっと酸があればリピートしたい味ですが・・・。 ＶＴの影響でしょうか？ まぁこんなこともありますね。 サン・ロマン的な味なのかな、もう少しサン・ロマンも飲んでみないとという課題もでました。 Ｋ様の手料理です。。。 |
ブルゴーニュ
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コメント（24）
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シャブリ１erラ・フォレ’９１ハーフ／ヴァンサン・ドーヴィサ
最近はジム中心の生活なのでお酒はワインよりビールが多いです。 シャブリトップクラスの生産者なので説明は不要ですね。 ドーヴィサのシャブリを飲むまではシャブリって凄くドライな口当たりを感じていましたが、この生産者は違いますね。 ハーフで３５００円ほどでした。 キャップシールを取るとちょっと吹いたあと。 ちょっと私の好きな領域は超えていました(T＿T) 色調もかなり濃くうす茶色、熟成感も当然出ています。 ブジョネではなかったのでひと安心。 好み的には熟成感はちょっとの方がいいのです。 果実や香りが弱い所をみるとピークはかなり前にあったようです。 熟成したシャルドネとしてはボリューム感はありませんが美味しく飲めたかな。 いい基準ができました。 今ストックしているラフォレはもうちょっと早く開けてみます。 やっぱりビールよりワインの方がいいですね。 癒されます。 週末ワインを開けたい所ですが。 今長女が新型インフルエンザ疑いです。 今日の検査ではインフルエンザ陰性でした、明日の夕方まで熱が続いていたら再検査です。 やばいです。 ボルドレ家にもインフルエンザ上陸かも・・・。 インフルエンザでげっそり痩せちゃおうかなwww |
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怒涛の更新です！！ 久しぶりに更新してもコメがあるのは嬉しいですね。 ありがと、こんなつまらないブログをみてくれてる方々。。。 先日ボルドレがお世話になってるワイン屋さんにル・デュモンの仲田さんがいらっしゃいました。 残念ながら平日ということもあってお会いできませんでしたが、ちゃっかりサインはもらいました。 しかも２本www サイン入りボトルに変身しましたwwww 完全にワインヲタですね。 いやいや今や筋肉ヲタですから。 いやいや１０ｷﾛランニングヲタwww １２月に筋肉ムキムキおじさん達の忘年会に誘われました。 どんな飲み会なんでしょう？ やっぱ上半身はだかで飲むのでしょうか？ 筋肉自慢しながら飲む？ やっぱ飲み物はすべてプロテイン入りとか？ いやーーーーーーー。興味深いっす。 めっちゃ楽しみです！！！！！！！ |
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注いでちょっとビックリ、アリゴテにしては色濃い目黄金色です。 飲んでみるとやわらかい酸味、最初は柔らかい酸が口に含んでいるとじわーーーと。 普通のアリゴテは突出した酸に感じますがこのアリゴテは違うようです。 お店の人は遅積みしてるのがちょっと違う所とおっしゃっていましたがそこなんでしょう。 温度が上がっても変化があって飲み応えと面白さがあります。 アリゴテのほかにＡＣブル・ブランも買ってきたので飲むのが楽しみです。 しかし、マキコレ興味深いです。 ボルドレまだまだマキコレ勉強不足で飲んだ事があるのはトルショー、ジャン・マルク・ボワイヨで今回のマレシャルです。 気になるワインはまだまだありますがちょっとづつ開拓しようと思いますが、もうちょっと近い所にお店があればなぁ。。。 |
