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フィリピンはマニラ市マラテ地区。 マラテ地区のシーフード＆チャイナレストラン・ユーライ。 水槽の中の食材。 岩魚、なんて読むのか、種類は何なのか？？？ 私には分かりません？？？ 分かったら、教えてください、お願い致します・・・ハハハ・・・（お願い） 美味しいとお店の人が言いますが、正直に言って、まだ食べていません・・・ 今度、食べるつもりでいます・・・ハハハ 岩魚 １Kg：１，２００ペソ（約２，４００円） シーフード鍋は色々な食材を入れて作ると、途轍もなく美味しいです。 アワビと言いますが、トコブシかも？？？ 日本産より、やわらかいです。 歯ごたえ少し・・・ハハハ アワビ １Kg：１，２００ペソ（約２，４００円） 食材は外の水槽から選びます。 魚介類は全て生きて、どれが美味しそうか吟味して選びます。 ウナギ、日本でもお馴染みですが、天然です。 店員の話です・・・ 私には見分けが付きません・・・？？？ ウナギ １Kg：８００ペソ（約１，６００円） マラテ＆エルミタ地区、チャイナ系のレストランがたくさん在ります。 本当に迷っちゃう位、色々な種類のチャイナ系レストランが在りますが、ユウライは安くて、美味しいです。 |
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はじめてコメント致します。今後ともよろしくです。
一番上の写真、おこぜです。ダルマオコゼという種類ですね。
白身でおいしいですよ。から揚げで食べるのだと思います。
結構高級魚なのですが、日本ではあまりなじみがないかもです。
2009/6/28(日) 午後 9:53 [ - ]
岩魚って書いてるのはこれ、英語でSTONE FISHって言うからですね。
実際ダイビングしてると岩に擬態していますから。。。間違えます。
ひれに毒があるので注意です。
2009/6/28(日) 午後 9:55 [ - ]
いい食材ですね〜
岩魚（オニダルマオコゼ）のから揚げおいしいですね＾０＾
ＢＯＯＳさん
トコブシとアワビの見分け方は殻を見てください！
殻の穴が４−５個がアワビで６−８個がトコブシ
そして，穴の山が盛り上がってるのがアワビ
盛り上がってないのがトコブシと特徴があります。
と４０年ぐらい前（少年時代）父から教わった記憶が・・・
間違ってたらすみません ｍ−−ｍ
2009/6/28(日) 午後 10:56 [ calubo ]
追伸
↑トコブシとアワビの違い
小学校の夏休みの宿題の自由課題で
提出した覚えがあるのですが＾０＾
もう相当前なのでーー：
2009/6/29(月) 午前 0:21 [ calubo ]
[ yodoppi68 ] さん、はじめまして。
こんばんは。
私もダイビングをやるのですが、これの小さいやつは見たことが有りますが、大きいのは見たことがありません。
写真は結構、撮っています、今度紹介いたします。
それに私、魚の名前がイマイチ覚えられません・・・ハハハ
食べるばかりで・・・ハハ
写真も撮りますが・・ハハ
貴重な情報、ありがとうございます。
勉強になりました。
今後とも宜しくお願い致します。
2009/6/29(月) 午前 3:03
こんばんは[ calubo ] さん。
了解です。
今度行ったら、から揚げに挑戦です・・・ハハハ
アワビかトコブシか今度、良く見てみます。
本当に私、食べるばかりであまり詳しくないのです。
今日も他店のチャイナレストランでディナーでしたが、ここは魚介類が少ないので、舌の肥えた方には物足りないかも知れません。
でも、安いです・・・ハハハ
マラテ教会の横のデーヴィトサロンです。
2009/6/29(月) 午前 3:13
岩うを食べるのは勇気がいるかな＾；＾
2009/6/29(月) 午後 11:41 [ - ]
こんにちはＰＩＮＳＡＮ。
そうですね。
岩ですから・・・
でも、変な顔の魚は美味しいと言いますから・・・
今度、から揚げに挑戦してみます・・・ハハハ
2009/6/30(火) 午後 2:09