べーグル作ってみました(* ^ーﾟ)ﾉ

2006.1.13

べーグルに初挑戦しました(* ^ーﾟ)ﾉ

前からべーグルを作りたいなぁって思ってたので
久しぶりに製作意欲が湧いたので
作ってみましたぁ。

生地作り

８等分にして丸める

真中にゆびで穴を空けながらくるくる回す

お鍋にお湯を沸かして、沸騰したお湯の中に両面３０秒づつ
茹でる。

茹でるとこんな感じ

オーブンで１９０℃で２０分焼く

今回は、焼いたベーコンとスライスチーズをはさんでみました〜♪

出来上がり

いただきまぁ〜す♪

おいしそ〜！！ベーグル、なんかヘルシーぽくていいよね（＾＾）茹でるなんて知らなかったぁ！！

・・・私も口あけてしまった・・・食べたい・・・

bumiさん、そうなんですyo〜。べーグルって焼く前に茹でるんです。ぜひ作ってみて下さい♪でも焼きたてはいいけど、すぐ堅くなっちゃう。。

もじもじさん、多分食べたことありますyo！私もよく知らないけど、確かユダヤの人達が日持ちをよくする為に考えて、茹でてから焼いたらしいです。焼きたてはもちもちして美味しいけど、次の日はカチカチでしたぁ！

mimiちゃん、バターを入れないので一見ヘルシーぽいけど、食用油を小さじ２杯入れるんだよね〜。どっちがヘルシーかなぁ。でも茹でた時に油少し取れるのかな〜。

izudoraちゃん、あーん♪izudoraちゃんも最近料理更新見てないなぁ。オカズレシピ教えて〜！

揚げパンならぬ茹でパン？（あんまり知らなくてすみません…）。食べてみたいなぁ…出来立て！！ﾎﾟﾁ

なおだいさんからﾎﾟﾁひとつ頂きましたぁ〜！（ﾏﾁｬｱｷ風）ありがとです。今度，お取り寄せします（笑）

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ベーグルって一旦ゆでるんだ！！それから焼くとどんな感じなんだろ。。って、ちゃんとしたベーグル食べたことないかも。。(^◇^;)ポチッ♡

すごい〜！！ 私もポチです☆ 生ハムとか挟んだら美味しそうですね〜。食べたいよーー(>_<)

ゆこさん，ﾎﾟﾁありがとです。焼きたてはもちもち♪でも次の日はかちかちだよん。もしかしたら，失敗なのかもぉ〜。ゆこさんも作ってみてぇ〜！

MIKIさんもﾎﾟﾁありがとです。MIKIさんも今度作ってみて〜。そしたら，プロカメラマン・パパさんの美味しい画像よろしくです♪

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だって、、うちのオーブン、購入してから１年ほど経つけど、使った事ないんだもん。。初給料日、おめでと♪お初を記念して旦那様と外食かな？

[meg**e83*2]

ほんまこういうの作れるって凄いと思う！うちの嫁さんはこんなん作ってくれへんよ〜！何回見てもほんまうまそう！ベーコンとチーズがさらにやばい!!!

ゆこさん、お料理上手なゆこさんたらぁ〜。実は初給料は外食しようと思ったら、だんなさまがお休みだったのでお家で「カレー」を作って待っててくれました♪新居で始めてのだんなさまの手作りでしたぁ！美味しかったよぉ〜。

kenちゃんの奥様は年下だよね。やっぱり年上女房は豆なのかもぉ〜。って言うか、ただ私が食いしん坊だからだyo〜！

ベーグルって茹でてからなの！？だからあのモチモチ感みたいのがでるのかな〜？作りたいな♪・・・製作意欲が湧いたら。(爆

ベーグルって初めて聞いた！！生地は何で出来てるの？？

マージさんなら、すぐ作れちゃいますよぉ〜！だって器用だもん♪私も今度はもっと上手に作りたいけど、最近はワッフルが食べたくて〜。

Anheさんお久しぶりです。生地は強力粉とイーストですyo！こねこねは機械がやってくれるので，実質茹でるのと焼くだけかなぁ。