みんなの優しい笑顔に包まれていたいから

ご訪問ありがとうございます。 せっかくお越しいただきましたが一身上の都合により、このブログは記事の更新を無期限で休止いたします。

全体表示

[ リスト ]

カフェ特別ご招待日

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

イメージ 6

イメージ 7

いつもカフェを応援し、オープン前からいろんな物を送ってくださっている三宅島のteruさん。
特に三宅島特産の珍しい食材が何よりもうれしかった!!
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25638407_25?20060220055348.gif
はんば海苔やアシタバ。
どちらも私たちには初めての食材で、アシタバは健康食材として勇名なのは知っていたが…
ちょっと独特の癖もあり、初めはちょっと引いてしまった。
でも不思議なことに食べなれると、これがなかなか美味しくはまってしまう。
使い方は試行錯誤でいろいろ試してみたが、サラダに胡麻和え…
でも最終的には甘辛煮に定着。

そのままご飯にのせて食べると絶品、また妹はおにぎりパンの具にも。
今ではカフェにいらした方々にもとても喜ばれている。

母たちとお礼がしたいと…
だけどteruさんがいる三宅島は、春先まで天候などにより船が欠航となる日も少なくない。
せっかく送っても竹芝桟橋で足止めなんてことも…
なのでteruさんの上京を心待ちにしていた。

そしてこのGWやっとteruさんに御礼ができた。(できたつもり)
5/2(日)teruさんと奥様そしてお嬢さんがカフェにいらしてくださった。
本来は営業しない日だったが、あえて休日を選んだ。
営業日でほかのお客さんと一緒では落ち着かないから。

当然メニューもスペシャルメニュー。
妹はせっせと飾り巻き寿司を巻きパンも焼いた。
それからteruさんのクエストのこいのぼりロールケーキとホニョクッキー。(お土産用)
母は鶏肉を焼いて、デザートのゼリーとケーキ。

私?

私は…

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/9e/68/cloverglob/folder/1000245/img_1000245_15527567_0?20051030204956.gif
外回りのお掃除とテーブルの配置変え。
だって、実家のキッチンまだよく分かっていないから。
あっ でも 家で私が大好きなパンプキンケーキと新潟のちまきを作ってきました。

ちまきは初めて作ったけれど、懐かしい新潟の味ができたと思う。
餡は入らず餅米だけで、きな粉をまぶして食べるというシンプルなもの。

お約束の時間iteruさんたちはおみえになり、3人でお出迎え。
本来だったらみなで楽しく会食の予定だったが…
妹がちょっと寝坊したため、まだパンが焼けていなくって〜
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25047786_41?20060212200752.gif
結局私だけが席について、teruさんたちと美味しいものいっぱい食べ、
いっぱいいろいろお話しちゃった!!

奥様の噴火のときのお話は、ちょっと強烈だった。
それだけに今生きていることがすばらしく感じた。
私の中では中越地震と重なって感じた。

teruさんたちは出るもの出るものみんな感動してくださった。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25047786_26?20060212200752.gif
お寿司に感動してくれるのは分かるが…
奥様は自家製のガーデンレスやちまきのきな粉にまで感動してくだった!!

お料理はたっぷり用意したので、デザートはゼリー止まりとなってしまい、
残ったものはみーんなお持ち帰りしていただいた。


キッチンでは妹はパンを焼きながら、母に「お嬢さんとーってもかわいらしいね!!」と。
母は、『お母様がおきれいだから…』
「ふぅ〜〜ん そっかぁ〜お母さんがねぇ…… 」(妙に納得!!)
こんな会話をしていたらしい。

私もよーく納得できる!!
仕方ないよね。
すずめの子はすずめ!!
私たち姉妹はとんびでも鷹でもなく、どこにでもいるすずめなのよねぇ。。。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25047786_30?20060212200752.gif

KOMEKOさん情報では、息子さんたちもなかなかのイケ面だとか?!
次回はぜひ息子さんたちもご一緒にというお話になっているので、楽しみです♪
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/17/samantha450922/folder/994984/img_994984_25638407_21?20060220055348.gif

それまでに私も腕を磨かなくっちゃね。


最後の最中はかなり有名なお店吉祥寺の小ざさで、teruさんからお土産にいただいちゃいました。
並ばなくては買えないという有名店。
実家からは近いけれど、なかなか行く機会がなく初めていただきました。
さすがとても美味しかったけれど、次回はお気遣いなくぜひ手ぶらでお越しください。

この記事に

閉じる コメント(18)

顔アイコン

こんな楽しい出来事をおうかがいしちゃうと
もういてもたってもいられませんわい><;

生きてるってすばらしいポチ!!!≧▽≦

2009/5/9(土) 午前 0:13 テコポン 返信する

顔アイコン

素敵な一日、良かったですね。
直ぐ会える友も心強く、嬉しいですが
『友、遠方より来る』は格別ですね!

それにしても、妹さん、プロだし営業だから、やっぱり
巻きずしも他もビニールの手袋するんですね…
当たり前すぎる事ですが、今更感心してしまいました。 削除

2009/5/9(土) 午前 7:06 [ FRK ] 返信する

顔アイコン

デコポンさん ポチ ありがとうございます。

生死の境目を見た方は素直に日常に感動できるのだと思います。
当時はさぞ大変だったと思いますが、その経験がその方をますます素敵な方にしたのでは?…

ブログでteruさんと知り合い、そしてご家族の方たちとまでと、素敵な広がりに感動しています!!
いつかtereuさんのお母様に三宅島特産品のお料理の仕方の指導を受けたいと、3人で考えています。

2009/5/9(土) 午前 7:44 bousai1023 返信する

顔アイコン

FRKさん 最近「友、遠方に旅立つ」が多く、皆さん北へ流れていきました。
人の方はどうお世辞にもいい状態ではなく、急に移転が決まりその報告に返す言葉が見つからず、とても凹んでいました。
その直後のご訪問でしたから、喜びもひとしおです!!

普段から栄養士として働いている妹には当たり前のことなんでしょうが、普通の主婦をしていた母には慣れるまで妹の衛生指導は大変だったようです。
私は一時でも学校給食に席を置いていたので、そのくらいは当然かと素直に聞けるんですけれどね。
と言うより、まだぜんぜん楽です。
ほかには手袋を使っているのはまだ見ていませんが、まな板は生肉と生野菜、そして調理後の物は専用の物を使い、ケーキはパンは決して素手では触らない。
自宅用だったら素手でバンバンいっちゃいますがね。
またカフェではニットは着用しないというのもあります。
当然頭もかぶり物をするし、妹は長袖も着ないようにしています。

2009/5/9(土) 午前 8:00 bousai1023 返信する

顔アイコン

なんて美味しそうなんでしょう。
5月12日行くのがとっても楽しみです。
よろしくお願いします。
miro

2009/5/9(土) 午前 8:41 [ mam*r*011 ] 返信する

顔アイコン

miroさん ありがとうございます。
この飾り巻き寿司は土日の千円ランチで出るもので、平日はもっと軽い五百円ランチです。
おそらくパンランチになると思います。
でもそのパンも大好評で毎回ご近所さんで買いにこられる方がいて、ほかのパンが食べられなくなったと言ってくださいます。
私も楽しみにしています。

2009/5/9(土) 午前 9:09 bousai1023 返信する

顔アイコン

まずはPCの復活おめでとうございます^^
それから、カフェでの新しい出会いも素敵なお話です。
妹さんが作られるいかにも手際のよさそうな飾り巻き寿司の様子もよく分かりました。
うさたん作のチマキもお見事じゃないですか!まさに新潟のチマキですね、ポチ!
うさたんちの母娘さんはとっても働き者のDNAが流れていて素晴らしいと思いますよ!

2009/5/9(土) 午後 5:09 Belltree 返信する

お久しぶりです〜〜(^^)/~~~
すてきなカフェをオープンされたのですね!
ゆっくりと、今までの記事を拝読いたしました。
美味しそうなお食事で、わたしも食べたくなりましたよ〜〜(*^_^*)ポチ☆

2009/5/9(土) 午後 8:26 M i d 〜☆ 返信する

顔アイコン

Belltreeさん PCは復活したと思い喜んだのもつかの間、今まで使っていたソフトを取り込むと動きが鈍くなるんです。。。
今どうしようか?悩んでいます。

teruさんとは以前1度お会いしましたが、今回このような形で奥様やお嬢様とお会いするなんて思っても見ませんでした♪
次回はぜひ私の娘もと言う話になっています。
まだ本人は話していません。

新潟のちまきは私の大好物なんです!!
teruさんが田舎に普通にある物を送っただけと言ってくださったので、私も田舎の物でと思い新潟で買った本を見ながら、初めてちまきを作ってみました。
子供に試食させたら「いつもの味。」と返ってきたので、上手くできたということだと思います。
チマキにポチ、ありがとうございます。
新潟出身のBelltreeさんにポチをいただけるなんて、最高にうれしいです。

DNA? はい、しっかりそそっかしいDNAも受け継ぎました。
teruさんたちがいる間にどちらだか分かりませんが…
ガッシャーンという音していました。

2009/5/9(土) 午後 9:46 bousai1023 返信する

顔アイコン

ミドさん ホントお久しぶりになってしまいましたね。

おかげさまでなんとか無事にオープンし、早くも満席の日もあるようです。
まだまだ改良点もあると思いますし、いらしてくださる方々とこのカフェを大切に育てていきたいと思います。
ポチありがとうございます。

2009/5/9(土) 午後 9:52 bousai1023 返信する

顔アイコン

またあとで丁寧に読みに伺います。

すごい!!!
素晴らしい!
素敵♪

近くなら、娘を連れて、長男坊を連れて、もちろん夫も!
予約を入れたいなあ〜!と思いました。

カフェの記事、楽しみにしています。

2009/5/10(日) 午後 7:53 まーごん母 返信する

顔アイコン

まーごんママさん お時間があるときにどうぞ♪

そんなにほめていただきとてもうれしいです!!
ありがとうございます。

アットホームなカフェを目指しています。

きーごんママさんのお住まいは分かりませんが、実家は都下の西東京市です。
中には横浜や栃木からもお見えになる人もいます。
お子さんが楽しめるものもありますよ♪
おうちでは食べられなかったものもカフェでは食べられたり、子供は雰囲気で職が変わることもありますからね。
ちょっと足を運べば三鷹のジブリへも行けますよ!!
殻他を動かして遊びたかったら小金井公園や吉祥寺の井の頭公園へも比較的近いです。
機会がありましたらぜひお越しください。

2009/5/10(日) 午後 9:33 bousai1023 返信する

顔アイコン

内緒さん さすがです。
奥様は外見も中身もとーーーってもチャーミングな方でした。
せめて中身だけでも見習いたいと思いました。
外見は親が親ですからね…

2009/5/12(火) 午前 7:05 bousai1023 返信する

そうそう!bousaiさんの自家製ガーデンレタス!
どうして…あんなにくせが無くって、美味しいのでしょう?

愛情+肥料?(*^^*)

2009/5/12(火) 午後 6:48 koneko 返信する

顔アイコン

komekoさん えっ あんなものではないですか?
いつも食べているので普通科と思っていました。
あの苗は6〜8株で300円くらいと、とても安くてとても重宝しています。
はじめは独り暮らしだった母が野菜不足と嘆くので、プランターでも簡単に栽培できるし、新鮮なものを手軽に摂れると思いもって行きました。
次回お会いするときにあったら買って行きましょうか?
teruさんの奥様もやっぱりとても気に入ってくださいました。

2009/5/12(火) 午後 9:45 bousai1023 返信する

コメントがすっかり遅れちゃいましたね(ペコリ)こだわりカフェ「のぶ」に魅了され お母さん・妹さん もちろんbousaiさんのアットホームなお出迎えに本当に感謝しています♪お料理の美味しかったのはもちろんなんですけど ほかの人に 教えちゃうのがもったいないほどの 穴場カフェになってましたね♪
あっ!リクエストに答えてくれた ポニョクッキー・娘は 本当に喜んでました♪(妹さん・・ありがとぉ〜♪)
こいのぼりケーキも・・次男は美味しいって パクついていましたョ! そぉ〜そぉ〜〜・・ドレッシングも美味しかったですよ!何もかも初めての 美味しい味でした♪
ひょんなことで ブログでお友達になっていただき こんな形で応援できることになるなんて 不思議ですよねぇ〜!
別にたいしたことが出来るわけじゃないんですけど これからも応援させていただきますね(^^)

2009/5/13(水) 午後 6:42 teru 返信する

顔アイコン

teruさん コメントなんて… もうそれ以上にいろんなことをしてくださり、なんとお礼を申してよいやらという感じです!!
そんなに誉めていただいても、今のところあれ以上のものは出ません(笑い)
ポニョクッキーもこいのぼりーケーキも喜んでいただきうれしいです。
ドレッシングは以前妹が学校給食で作っていた物なんだそうです。
元の職場の人には内緒です。
だって皆さん「やっぱり違うわねぇ〜」とおっしゃるんですもの…
たぶん思い込みと雰囲気の違いかと思います。
心強い応援団がいてくださり頼もしいです。
あつかましく、今後もよろしくお願いいたします。

そして… 続く。

2009/5/13(水) 午後 10:38 bousai1023 返信する

顔アイコン

続き[生活クラブご一行様ではこんな感じ]

私のお友達が、「このサラダのはアシタバ」?と誰が質問すれば、『そうよ』と答え、「じゃあ あのteruさんの?」と返ってくる。
話がとっても早くて笑っちゃいました。
母のお教室の方々もほかのテーブルでランチしていましたが、「これがアシタバよね?!」とすっかり定着していました。

お友達には、三宅島が火山灰でできていてこちらとは土壌が違い、おそらく栄養価や味にも違いあるのだと思うと偉そうに話しちゃいました。
そしてたまたま一昨日利用者さんの畑からアシタバを採取してもらってきました。
味の確認だけでもしてみようかと思っています。
私の舌で分かるかどうかが疑問ですけれどね。
いつも娘からの手紙などは大切にしまってあります。

2009/5/13(水) 午後 10:44 bousai1023 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


みんなの更新記事