みんなの優しい笑顔に包まれていたいから

食欲の秋到来

何を食べても美味しいお年頃。

って、いったい何歳を言うのだろう？？？

ただの食いしんぼうなだけです。(笑)

 

クリオーネさんのショーが素晴らしかったので〜

主催の道の駅で、飲食とお買い物をしてきました。

 

遅い昼食で食べた定食、

半端でないボリューム。

 

野菜好きな私でも

ビックリするほどのキャベツの山盛

 

私の2食分は、軽くありました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

道の駅で買った物は〜

 

梨のジャム200円。

ペクチンがないようで、シャムと言うよりも梨の砂糖煮と言った感じでした。

 

アーモンドチーズの切り落とし。

自宅用なので、味に変わりなければ切り落としで充分です。

早速、ワンタンの皮に包み、揚げて食べました。

美味しかったです。

 

最後がお豆腐のスモーク。。

初めて見る食べ物に興味津々で、買ってみました。

お豆腐で有名な湯西川で作られているようです。

 

お味気になるでしょう？

 

言われないとお豆腐とは思えない、まったりとコクがある味でした。

癖のないチーズと言った感じでしょうか？

家族にはなかなか好評でした。

又どこかで見かけたら、買ってこようと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰りに佐野に立ち寄り、耳うどんを買って帰りました。

これ、超おいしいんです。

しっかり余分に買い、冷凍しておきました。

 

こんなに美味しい物いっぱいでしたが、

息子のためにおはぎも作りました。

 

作った餡が残ったので、

白玉ぜんざいまで作っちゃいました。

 

食欲の秋は、怖い季節です。

これから気温が下がると

熱々な物が美味しくなりますね。

ますます怖いで〜〜〜す。

耳うどん

前々から気になっていた、栃木県佐野の郷土料理、耳うどんなるものを食べました。

ご存知の方いらっしゃいましたか？

佐野と言うと、どうしてもラーメンの方が知名度が高いようですが…

伝統的な郷土料理は大切にしてもらいたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が食べたのは、野村屋本店のけんちん耳うどん。

コシがあり食べ応えのある食感で、とっても美味しかったです。

他にカレーチーズもお薦めだとか？？？

今度、カレーチーズに挑戦してみたいと思います。

 

 

この耳うどんにまつわるお話。

正月三が日に悪魔の耳になぞられて｢耳うどん」を食べる奇習で、

悪魔の耳を食べてしまえば、我が家の話を悪魔に聞かれないので、

その年１年は無事息災で過ごせる。

また、一説には、耳を食べてしまえば悪口が聞こえぬから、

ご近所づきあいが円満にゆくなどと言う、言い伝えがあるそうです。

 

日光の近藤さん

しょぼんとしていた私ですが…

今回は良い加減しゃんとしようと、頬をパンパンパン！！！って。

 

惜しくも思いがけず、早く亡くなるくなられた友人たちの人の分まで、生きよう！！！

顔を真直ぐにあげて歩きたい！！

 

 

 

ずいぶん前の事になりますが〜

何年も前から気になっていた日光の近藤さんに、やっと行ってきました。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

立て看板さえなければ、極々普通のお宅です。

恐る恐る玄関の引き戸を開け〜

「こんにちは〜。　予約していたうさたんです…」って。

 

１１時半からと１３時半からの完全入れ替え制。

決して客席数は多くないので、予約しておいた方が無難。

 

メニューは季節の地物を多く使ったランチが１種類のみ。

デザート付の有無を選べます。

 

 

これがお任せランチで、これだけなら千円。

メチャ安いです。

お味、バチッリでした

突き合わせたお友だちも大感激でした。

 

この湯のみに入っているのは、

コーヒーです。

 

デザート何かのゼリーです。

時間が経過してしまったので、

忘れてしまいましたが…

美味しかった事だけは憶えています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

室内もとても落ち着いて雰囲気で、大変居心地が良いです。

 

今は、

このお庭も新緑がまぶしくなっていると

思います。

 

 

また、

そのうち出かけてみたいと思います

 

 

 

 

 

 

アップルケーキ

先日、ジュース用のリンゴをいっぱい母からもらいました。

でも…家は、ジュースあまり飲まないし。

なので、ケーキを作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クックパッドで検索しました。

http://cookpad.com/recipe/1026036

超簡単で、見栄えも良く、美味しい！！

 

 

飾り巻き寿司文字に初チャレンジ

私の周囲で、嬉しい事が２つあった。

１つは先月絵本カフェせかいいちおおきなうちの開店３周年を迎えた事。

もう１つは、中学生のお子さんがいるお友だちが、

頑張って保育士の資格を取られた事。

どちらは目標に対しチャレンジするには、決して若いとは言い難いお年頃。

しかし、強い希望を胸に夢に向かってまっしぐら。

感動しました。

美しいです！！

 

私もとても勇気づけられました。

いくつになろうが、自分が本当にやりたい事は決して諦めていけない！！と。

おかげで私もやりたい事に対し、１歩足を踏み出し行動を起こせました。

実際に始めるのは、来春以降になるようなので、今は準備中です。(笑)

 

元気をくださったお２方に、私の気持ちを贈りたくて〜

｢祝｣の文字を始めて巻いてみました。

 

 

 

本を見ながら材料の準備から。

 

まずは文字にする卵焼きを焼き、

煮たかんぴょうを海苔の幅１０ｃｍに

切ります。

 

 

 

 

 

 

 

パーツごとに１ｃｍから４ｃｍ幅に、

かんぴょうを海苔で巻く。

 

卵焼きも２．５×１．５×１０ｃｍに

切っ物を海苔で巻いて、

使う順番どおり並べた。

 

そうしないと、

訳が分からなくなりそうだから…(笑)

 

これで２本分（８切れ分）です。

 

まずは偏からです。

 

３０ｇの寿司飯を１×２×１１ｃｍに

真中を切り、最初のパーツを挟みます。

 

ネの上の点の部分になります。

 

 

 

 

 

書き順通り、

次のパーツを乗せます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次のパーツには、

２０ｇの寿司飯を三角にくっつけます。

 

それを先程の上に海苔が上で右が高くなるように乗せて〜

 

地味つにコツコツと偏をしあげていきます。

 

 

 

 

偏ができたはずですが…

 

自分でもちゃんとできているのか

不明で、ドキドキ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次は作りの部分。

 

左は卵を置き〜

下のはらいの部分は、

かまぼこ型に２０ｇの寿司飯を置きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に１番幅広の海苔で、

もう１つのはらいを作り、

文字は完成のはず。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんとなく、できていそう気がします。

 

 

あとは全体を巻きあげれば完成が！！

 

切る瞬間が、１番ドキドキです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が書いた文字みたいに、下手くそな文字になりましたが…

いちよう読めます！！＼(^o^)／＼(^o^)／

 

他にせかいいちのおおきなうちのシンボルのカタツムリさんと、

私のハンドルネームがうさたんなので、うさぎさんをカフェに。

 

保育士さんになられるお友だちには〜

花開くと言う事でお花と、お子さんが好きそうな鶏そぼろを使ったクマちゃんを、

送りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巻いた日の夕飯は、断面が鏡文字になってしまった｢祝」と、

１つずつ残ったうさぎさんとカタツムリさん。

そして残った寿司飯で巻いた、クマさんとお花。

残りなので色合いがいまいちです。(笑)

 

けっこう食べであり、私は２つでお腹いっぱいになりました。

主人は、倍の４つも？！

ちょっと食べ過ぎでは？…

メタボまっしぐらが心配で〜〜〜す。(笑)