今日は息子の2回目の命日です。
8月のお盆前より、気持ちが落ち着きません。
私の誕生日におめでとうの言葉をいただいても…
自分だけが歳を重ねるのが、喜ばしい事なのか???
いつもは1、2の3で寝てしまうのに、昨夜はなかなか寝付けませんでした。
さて、今日はどう過ごそうか???
いろいろか考えましたが…
何人かにお茶でもしないと、声もかけてもらいましたが…
結局、自宅で息子とゆっくり過ごす事にしました。
でも何もしないでいたら、泣いて終わりそうだったので〜
今日は私らしくいようと、こんな事をしていました。
これは昨夜、
せっせっと作っていました。
なんだかわかりますか?
本体は、
ペットボトルの段ボール箱です。
下に置かれているのは、
庭に転がっていた石。
真ん中より少し上に、
バーベキュー用の串が2本、
左右に突き抜けています。
これ、歌子さんに借りた
「玄米せんせいのお弁当箱」と言う
マンガに載っていたんです。
それを読んで、
やってみた〜〜い!!って。。。
お分りの方は、いらっしゃいますか?!(笑)
これ、段ボールオープンです!!
下の石の上に空き缶の蓋をアルミ箔で包み、
その上で炭を炊きます。
炭の着火は、以前から牛乳パックで試してみたくて、やってみました。
1000ccのパック1本分と団扇で、十分でした。\(^o^)/
着火剤なんて不要です!!
で、何を焼いたかと言うと…
パンです。
どうしてもパンを焼いてみたくて〜
災害時想定と言う事で、
発酵は発泡に人肌程度のお湯を入れて行いました。
今の季節なら、
ビニール袋に入れて自然発酵でも十分いけますが…
被災する時は夏とは限らないので。
成形し二次発酵してから、
炭に着火しオープンを温めました。
予想上に簡単に着火でき、
発酵が間に合いませんでした。
成形したパン生地は、
牛乳パックで作った型に入れました。
型に入れれば、
バーベキューの串に乗ります。
熱がもったいないので、
急遽パン粉クッキーを焼いてみました。
初めて作るので、どんな味か分りません。
パン粉125gに小麦粉25g、砂糖が30g、卵が2個、
バター50g。
生地の作り方は、普通のクッキーと同じ。
ぼそぼそとするので、軽く指でまとめ、
アルミホイルでくるんだ牛乳パックに乗せて、
10分位焼きます。
蓋をして中の様子が見えず、
気がついたら少し焦げちゃいました。(笑)
そんなに特別美味しい訳ではありませんが…
災害時、
パン粉では主食になりませんが、
こうすれば主食代わりにもなります。
2度目は上手く焼けました。
\(^o^)/
本にはレーズンを入れてありましたが、私はクルミが好きなので、
胡桃に置き換えたら…
存在さえ分からなく、
クルミは不適格だと言う事が分りました。(笑)
この時点で、二時発酵はまだ不完全だったのですが…
時間の関係上、焼いてしまいました。
と言う事で、
ふくらみが足らないパンとなりました。
(笑)
上が紫芋ツイストで、
下のがシナモンロールです。
〆に秋刀魚を焼きたかったのですが…
まだこのオープン使えそうなので、
やめました。
このオープン、工夫次第でいろいろ使えそうです。
またそのうち違う物もチャレンジしてみたいと思います。
作業を終えて〜
始めて子どもたちと、キャンプに行った時の事を思い出しました。
長男3歳、長女1歳。
日光光徳牧場キャンプ場で、夕飯の準備を始めようとしたら、突然の雷雨。
その後炭おこしに手間取り、魚が焼けた時には子どもたちは、
ご近所さんたちからいろいろいただいて、お腹がいっぱいになっていた!!
あぁ〜〜、あの頃が懐かしい。。。
あの頃に戻れたらなぁ〜〜〜。
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