ピンクのうさぎさんのお弁当＆塩麹で超ジュ〜シ〜鶏ハム♪

 

 

ヽ(ﾟ▽ﾟ*)Ξ(*ﾟ▽ﾟ)/ こんばんは

 

 

今日は３年半ぶりに、大好きな伯母に会ってきました。

 

伯母ったら、千葉から２時間近くかけてわざわざ会いにきてくれたんですよ〜

 

池袋西武８階にある「美登利寿司」（字あってるかな？＾＾；）で美味しいお寿司を堪能してきちゃいました♪

 

 

伯母は母の姉。今年７５歳になります。

 

ダンナ様に早くに先立たれ、息子２人も結婚して家を離れているため、1人暮らし。

 

お年寄りの一人暮らし、さぞ寂しくて老けこんでるかと思いきや・・・

 

めっちゃくちゃ元気で((ヾ(≧∇≦)〃))

 

 

月に２回は、1人でバスツアーに参加して知らない方と交流を広め、

 

年に２回は友達と海外旅行に行ってるんだそうです。

 

足腰だって目だって耳だって至って健康♪お寿司もアタシより食べてたしね＾＾；

 

 

それでも1人で寂しい時は、ゲリラ的に孫に会いにいくんだって(*≧ｍ≦*)プッ

 

お嫁さんからしたらかなり迷惑な姑だけどｗｗｗｗ元気で安心しました。

 

優雅なお1人様ってこういう人のこと言うのね。

 

アタシともちょこちょこ会おうと約束して帰ってきました。オンナって本当に逞しいわ！

 

 

 

さて今日のお弁当。甘〜い桜でんぶです。

 

 

 

「ピンクのうさぎちゃんのお弁当」です。とくに意味はありませんが＾＾；

 

おかずの煮込みハンバーグは、前日の残り。時間がなくて適当に作ったものです。

 

肉ダネはパン粉を戻さずそのまま。玉ねぎも生のまま入れて目分量でコネコネ。。

 

トマトソースだって材料ガ〜〜〜〜っと入れただけなのに、食べた子供達

 

 

「ママの料理の中で上位に入るくらい美味しい！(〃▽〃)」だって・・・・

 

 

嬉しいけれど、適当すぎて同じのもう作れないわっ。ｶﾞ━━(ﾟдﾟ；)━━ﾝ!!

 

ちなみに一位は「なめこの味噌汁」だそうです。　　　

 

手をかけたものより簡単なものが好まれる・・・・・結局そんなものよねっ

 

 

 

☆今日のおべんと☆

うさぎちゃん（桜でんぶ、枝豆、海苔、ケチャップ、ソーセージ）

トマト煮込みハンバーグ

ウィンナー

黒豆の煮物

枝豆

いよかん

 

 

 

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またまた「塩麹」で一品。これはかなりヒットです！！！

 

 

 

「鶏ハム」です！！すっごくジュ〜シ〜に仕上がって絶品でした♪

 

 

普段、鶏ハムは塩と砂糖をすり込んだ肉を一晩おいて、塩抜きしてから作っていましたが、

 

これは本当に簡単♪

 

 

鶏肉（今回はモモ肉使用）一枚につき塩麹大さじ１〜１・５位をまぶしてしばし放置。

 

冷蔵庫で３日くらい置きました。

 

軽く塩麹を落としたらラップでクルっと巻いて、

 

沸騰したお湯に入れたら火を止めて、冷めるまで放置。以上（笑）

 

 

味付け不用です！何もつけなくても美味しいです！！

 

塩麹パワーでお肉も柔らかくてしっとり。是非おためしを♪

 

 

ちなみに今、大量の鶏肉を塩麹に漬けて保存しています。

 

グリルで焼いたり唐揚げにしたり塩鶏にしたり。下ごしらえしてあると手早くできて便利ですよ〜

 

 

 

 

今日、明日は比較的暖かかったですね。

 

一雨ごとに春が近づいているような気がします。

 

皆様、ステキな週末をお過ごしくださいね〜

 

 

 

 

とっても若々しい伯母様なんですね(＾-＾)
エネルギー頂ける方って素敵ですよね〜
大人になると今まで以上に伯父伯母とかとよく話す機会が増えたりします。自分が大人になったってこともあるのかな。
話が合うようになるんでしょうか(^ｍ-)☆

ピンクのうさぎさんのお弁当、とってもかわいくっておいしそう！
パッと目に飛び込んできますね(´∀｀*)

また塩麹の鶏ハムもとってもおいしそう！
塩麹、いいですよね〜
漬けこんで美味しいから、いろいろ漬けたくなるけど、
ハムづくりにもすごく向いていますね♫
ポチ☆

わざわざ遠くから会いに来てくださるなんて
感激ですね。
私も甥っ子に会いに行こうかな〜〜〜〜〜。
うさぎさんかわいい〜。
塩麹、ホントに憧れます。
近いうちに絶対やるわ。
ポチ★

[かおりん]

こんばんは♪
ステキなおばさまですね〜っ(*U艸U*)ｳﾌ♪+.
そんな風に、ステキに年を重ねていきたいですね❤

そっか、ピンクって、桜でんぶがありましたね〜 ＾＾
かわいいうさぎちゃん*:.｡☆..｡.(´∀`人)
表情がとっても愛らしいですっ❤

塩麹、やっぱりいいのね…！
出来上がったもの、買ってきちゃおうかな〜？(*＾m＾*) ムフッ

★ぽちん☆

[ＹＵＲＩ]

こんばんは！！
素敵なおば様ですね〜〜〜〜♪♪
お話を聞いているだけで私まで元気もらっちゃいました☆
人生楽しんでいると心も身体も若くなる。。。
納得〜〜〜〜〜！！！
塩麹で鶏ハムですか！？！？
すっかり鶏ハム・・・ご無沙汰でした・・・^^；
簡単ですね！！私も作ってみます☆

ノリちゃんもお仕事お疲れ様です＊＊＊
無理しないで下さいね！！ファイト〜〜〜〜〜〜〜！！
☆ポチ☆

☆ととん☆
ヽ(ﾟ▽ﾟ*)Ξ(*ﾟ▽ﾟ)/ こんばんは

☆ととん☆
そうね、ととんならお1人様生活も楽しくなりそうだね！
味噌汁はやっぱりなめこか豚汁が好きです♪作ってくれっ（笑）

☆ハチママ☆
ほんと、毎日あくせくしてると優雅な1人暮らしって憧れるよね〜

ホント、子供って親の苦労をまったくわかってないのよねっ。

☆etyさん☆
歳とってから、いろんな事を乗り越えて優雅に暮らしてる人ってステキですよね。
伯母も逞しい女性になってて安心しました。

塩麹、本当に便利でお手軽で美味しいし、栄養もあるんですよね！
品切れなのでなかなか手に入りませんが、是非続けていきたいです。

☆ピーちゃん☆
ほんと、そういう暮らし出来る人っていいよね。
鶏ハム、美味しくてお弁当にもピッタリでした〜

☆きゃらちゃん☆
ホント、趣味を楽しんだり美味しいもの食べたり、そんな老後って憧れるよね。
トマトも塩麹も騒がれてて、なかなか手に入らなくて困っちゃうよ＞＜

☆ウリチビママちゃん☆
うちも親戚付き合いすっごく薄いよ！ちゃんと付き合ってるのこの伯母だけだもん。
だから大事にしなくっちゃねぇ〜
ホント、孤独に亡くなっていくことほど寂しいことってないものね＞＜

ハンバーグ、いっつも焼き時間で失敗することが多いんだけど、煮込みだったらそんな心配いらないもんね。
簡単だし〜是非作ってみて♪

☆ウリチビママ☆
あはは〜〜〜すっごい女系家族かと思ったし＾＾；

☆RYUさん☆
そうね〜自分の親もこうあって欲しいものだよね。
塩麹、まだ手に入らない？？？美味しいから是非試してもらいたいんだけどなぁ〜

塩麹も乾燥麹も、人気でなかなか買えないみたいよ。

☆キラちゃん☆
ははは〜〜〜同じ思いを持つ人がいてよかったよ！

☆もんちちゃん☆
うんうん、そういう事よくあるわ〜寝ぼけてたんじゃない？？それか先に傑作ポチしちゃうとか・・・

鶏ハム絶対もんちちゃん好きな味だと思うよ！やってみてね〜

☆minamiさん☆
その通りですね。昔は子供と伯母さんの関係だったのに、今は大人の女性同士ですから（あえてオバサンとは言いませんが＾＾；）
今になって知ることもたくさんあったりして、もっと色々話がしたかったです〜

塩麹って、漬けすぎてもしょっぱくならないところもいいですよね。
冷蔵庫で寝かせておいて、献立に困ったときに使ってます！

☆いっちぃさん☆
歩くことと美味しいものを食べることには努力を惜しまないタイプのようです。
本当に逞しくて安心したよ♪
甥っ子さん、思い立ったときに是非会いにいってあげましょう、喜ぶよ！

塩麹、そろそろ手に入ったかな？

☆かおりんさん☆
自分の母と正反対なタイプの伯母なのですが、どちらもステキな女性で憧れです。
年配の人って。。。自分みたいに慌ててなくて落ち着いていますから（笑）

塩麹、今なかなか手に入らないみたいですが、是非やってみてくださいね！
美味しいです〜♪

☆ユリちゃん☆
元気分けてあげれたかな〜よかった♪
生き生きしてる人って、見ていて気持ちがいいよね！
見た目はもちろんおばあちゃんなんだけど、パッションが若いのよっ！（笑）

鶏ハムは作り置きできるから、お仕事で疲れて何もしたくない時でも便利よね♪
煮込んでﾎﾟﾄﾌにしてもいいし〜あ、今日作ろう♪

大好きな叔母さんに会えてよかったねぇ〜〜♫

７５歳にして
本当お元気で
周りの方ってそれが一番ありがたい事だよね❤
一人暮らしって寂しいのかな。。。とも思うけど
きっと若い頃御苦労や一生懸命いろんな事をこなされたから
今があるんだろうね❤
素晴らしいね〜〜＼(▽￣＼(￣▽￣)／￣▽)／

ピンクでんぷのうさぎちゃん❤
可愛いねっっ♫
煮込みハンバ〜グもそくせきで作ったとは思えないくらい
美味しそうだよぉ〜〜〜❤

そうそう(笑）家の子もそう言うよ(^_^;)
簡単なものの方が好きだったり。。。(#^.^#)
でもまぁ。。。家庭の味って言えば家庭の味なんだけどね〜

塩麹♫大活躍だねぇ〜〜〜！！
鶏ハムも塩麹に漬けられて幸せだろうなぁ〜〜〜❤
ちょっと手間をかけるだけで
めちゃめちゃ美味しくなるんだから〜〜〜！！(*ﾟ▽ﾟ)b☆･ﾟ:*☆

私も塩麹使おうって思ってるから参考になった〜〜〜！！

こっちはもう２０度を超す日ばかりになってきたよぉ〜
今年の夏も暑そうだ〜(-_-;)
ぽちりんこ★