☆ノリのつれづれ日記☆

ピンクのうさぎさんのお弁当＆塩麹で超ジュ〜シ〜鶏ハム♪

 

 

ヽ(ﾟ▽ﾟ*)Ξ(*ﾟ▽ﾟ)/ こんばんは

 

 

今日は３年半ぶりに、大好きな伯母に会ってきました。

 

伯母ったら、千葉から２時間近くかけてわざわざ会いにきてくれたんですよ〜

 

池袋西武８階にある「美登利寿司」（字あってるかな？＾＾；）で美味しいお寿司を堪能してきちゃいました♪

 

 

伯母は母の姉。今年７５歳になります。

 

ダンナ様に早くに先立たれ、息子２人も結婚して家を離れているため、1人暮らし。

 

お年寄りの一人暮らし、さぞ寂しくて老けこんでるかと思いきや・・・

 

めっちゃくちゃ元気で((ヾ(≧∇≦)〃))

 

 

月に２回は、1人でバスツアーに参加して知らない方と交流を広め、

 

年に２回は友達と海外旅行に行ってるんだそうです。

 

足腰だって目だって耳だって至って健康♪お寿司もアタシより食べてたしね＾＾；

 

 

それでも1人で寂しい時は、ゲリラ的に孫に会いにいくんだって(*≧ｍ≦*)プッ

 

お嫁さんからしたらかなり迷惑な姑だけどｗｗｗｗ元気で安心しました。

 

優雅なお1人様ってこういう人のこと言うのね。

 

アタシともちょこちょこ会おうと約束して帰ってきました。オンナって本当に逞しいわ！

 

 

 

さて今日のお弁当。甘〜い桜でんぶです。

 

 

 

「ピンクのうさぎちゃんのお弁当」です。とくに意味はありませんが＾＾；

 

おかずの煮込みハンバーグは、前日の残り。時間がなくて適当に作ったものです。

 

肉ダネはパン粉を戻さずそのまま。玉ねぎも生のまま入れて目分量でコネコネ。。

 

トマトソースだって材料ガ〜〜〜〜っと入れただけなのに、食べた子供達

 

 

「ママの料理の中で上位に入るくらい美味しい！(〃▽〃)」だって・・・・

 

 

嬉しいけれど、適当すぎて同じのもう作れないわっ。ｶﾞ━━(ﾟдﾟ；)━━ﾝ!!

 

ちなみに一位は「なめこの味噌汁」だそうです。　　　

 

手をかけたものより簡単なものが好まれる・・・・・結局そんなものよねっ

 

 

 

☆今日のおべんと☆

うさぎちゃん（桜でんぶ、枝豆、海苔、ケチャップ、ソーセージ）

トマト煮込みハンバーグ

ウィンナー

黒豆の煮物

枝豆

いよかん

 

 

 

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またまた「塩麹」で一品。これはかなりヒットです！！！

 

 

 

「鶏ハム」です！！すっごくジュ〜シ〜に仕上がって絶品でした♪

 

 

普段、鶏ハムは塩と砂糖をすり込んだ肉を一晩おいて、塩抜きしてから作っていましたが、

 

これは本当に簡単♪

 

 

鶏肉（今回はモモ肉使用）一枚につき塩麹大さじ１〜１・５位をまぶしてしばし放置。

 

冷蔵庫で３日くらい置きました。

 

軽く塩麹を落としたらラップでクルっと巻いて、

 

沸騰したお湯に入れたら火を止めて、冷めるまで放置。以上（笑）

 

 

味付け不用です！何もつけなくても美味しいです！！

 

塩麹パワーでお肉も柔らかくてしっとり。是非おためしを♪

 

 

ちなみに今、大量の鶏肉を塩麹に漬けて保存しています。

 

グリルで焼いたり唐揚げにしたり塩鶏にしたり。下ごしらえしてあると手早くできて便利ですよ〜

 

 

 

 

今日、明日は比較的暖かかったですね。

 

一雨ごとに春が近づいているような気がします。

 

皆様、ステキな週末をお過ごしくださいね〜

 

 

 

 

ゴーゴーごましおくんのお弁当＆塩麹で絶品トロトロ味たま♪

 

 

☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜｧ(o´д｀o)ﾉﾞ☆

 

 

今日は朝から多忙で、鈍くさいアタシはどうなることかとハラハラしておりましたが、

 

無事全部の用事を終えて、１８時過ぎにはお疲れビールと共に夕食にすることが出来ました♪

 

 

やれば出来る！

 

というか、忙しいほうが自分が生き生きしてるのがわかります。

 

 

となると、楽しみなのが来週から始まるパートですが・・・・

 

早速１７時まで研修があったり、土曜日も出勤だったりと「話が違う！」的なことが多々出ています。

 

 

子供、家庭を最優先にしたいとお願いしておいたんだけどなぁ。

 

それともアタシが甘いのかな？

 

お金もらうのってやっぱり大変。ある程度の犠牲はつきものなのかしら。

 

 

面接落ちちゃった友達が「ボーズくん預かってあげる」と言ってくれていますが

 

とても頼めない・・・・よねぇ(ﾟдﾟ；)・・・・・'`ｩ

 

う〜ん困った。誰か見てくれる人いないかなぁ〜

 

 

 

ま。それはおいおい考えるとして今日のお弁当です。（のん気ｗ）

 

 

 

 

今日も手を抜かせてもらいました（笑）「ゴーゴーごましおくん」のお弁当です。

 

・・・・見てのとおりです(￣∇￣；) ﾊｯﾊｯﾊｯ

 

「マルモのおきて」を見て、初めてゴマ塩の美味しさに気付いたノリ家です。ゴマ塩の親分っ！！

 

 

☆今日のおべんと☆

ごましおくん（塩むすび、チーズ、海苔）

鮭の塩麹漬焼き

鶏の唐揚げ

炒り大豆の五目豆

おくら

ビアハム

りんご

 

 

「炒り大豆」とは、要するに節分で残った豆です。煮物にしてもなかなかイケました〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・なかなかねｗとてもじゃないです。

 

 

 

 

 

 

最近話題の「塩麹」。こないだもテレビでやってたみたいですね。

 

ウチもたくさん仕込んでいますが、最近いちばんのお気に入りはコチラ。

 

 

 

「塩麹の半熟味たま」♪作り方はカンタンです。

 

 

水を張ったお鍋に冷蔵庫から出した卵を入れて火にかけ、沸騰してから５〜６分。

 

すぐに水にとり殻をむくと、写真のようなキレイな半熟卵が出来ます。

 

これに塩麹をまぶし、一晩〜二晩冷蔵庫で寝かせて、キレイに洗って出来上がり。

 

 

黄身が燻製のように濃厚になって、とっても美味し〜です♪

 

どうぞそのままでお召し上がりくださいねヽ（*´喜｀*）ノ☆ヽ（*´喜｀*）ノ

 

 

・・・白いのに味たまってとこが・・・・ドッキリみたいで好きだったりします（笑）

 

 

 

 

まだまだ寒波＆大雪＆インフルエンザと、冬の猛威がすごいですが・・・

 

皆様くれぐれもご自愛くださいね。明日もよい一日を♪

 

 

 

 

 

明日は２回も延期になった、ママ友との「池袋パスタ食べ放題ランチ」にやっと行く予定♪

 

けど寝室からﾎﾞｰｽﾞが咳き込む音が・・・・頼む、あと一日待ってくれ〜・ﾟ・(ｐﾟДｑ｀*)・ﾟ・

 

三匹のこぶたのお弁当

 

 

 

（≧▽≦）★〜おはよう〜★

 

 

先日受けたパートの面接。

 

おかげ様で、無事採用が決まりました！ヽ（*´喜｀*）ノ☆ヽ（*´喜｀*）ノ

 

来週から研修が始まり、その後は週４日、一日４時間、レジ打ちのお仕事です。

 

 

自信がなかっただけに喜びもひとしお・・・・と言いたいところですが、

 

一緒に受けた友人のところはまだ電話が来ていないようで。手放しで喜べない現状です(*-ω-)

 

 

けど新しいことに挑戦できるのって、ワクワクしますよね♪

 

家事、育児との両立や体調など多少の不安もありますが、やれるとこまでやってみようと思います。

 

ブログも頑張って続けていきますので、今後ともよろしくお願いします(*≧∀≦)(≧∀≦*)ﾈｰ♪

 

 

 

さて今日のお弁当です。

 

昨日　もんちちゃん、いっちぃさんが作っていたお弁当に便乗ですっ☆

 

 

 

「三匹のこぶた」のお弁当です。一匹おかしなのがいますけど（笑）

 

久しぶりに「花おすしの素」使いました。そういえばボーズ大好きなのよね。

 

 

☆今日のおべんと☆

お兄さんお姉さんぶた（花おすしの素、ギョニソ、海苔、ケチャップ）

チビぶた（ギョニソ、海苔、ケチャップ）

鶏つくね

目玉焼き

キャベツの黒ゴマ和え

伊予柑

 

 

もんちちゃん、いっちぃさんの可愛いぶたさんは↑↑の名前をクリックすると見れますよ♪

 

 

 

ノリ地方、今日も冷たい雨です〜こういう日は家でじっとしてるのが一番。

 

面倒で後回しにしていた、ベルマークの集計でもやることにします。

 

 

では今日もよい一日を♪ヾ(*'-'*)ヾ(*'-'*)ヾ(*'-'*)

 

 

雨降りカエルちゃんのお弁当

 

 

ｨｮ━━(｡･д･)ﾉﾞ━━ｩ

 

 

今日はマンションの定期点検のため、９時半〜正午まで断水＆停電です。

 

うちのマンションはオール電化なので、停電しちゃうと暖房やキッチンも使えなくなります。

 

 

こんなに寒いのに。。。。_|￣|○ｶﾞｯｸｼ･･

 

 

テレビもトイレも電子レンジも使えない・・・・寒い家にポツンといても仕方ないので

 

どうせ寒いなら買い物にでも行こうかな。

 

 

てか、早く記事あげなきゃパソコンも切れるんじゃん？？？( ﾟДﾟy)y !??

 

 

 

「雨降りカエルちゃんのお弁当」です。クマの抜き型で作りました。

 

 

ホントはコルゲン（薬局の）カエルを作ったつもりだったんだけど、似なかったので。。。

 

午後から雨みたいだし、路線変更です（笑）

 

 

☆今日のおべんと☆

雨ふりカエル（デコふり緑、カニカマ、海苔、マヨネーズ）

ほうれん草のチーズ焼き

いんげんと人参の肉巻き

赤ウィンナー

ビアハムとちくわのお花

伊予柑

 

 

 

 

昨日、久々に予定がなく、家でのんびりしていたダンナ。

 

子供とお風呂に入ったきり、なかなか出てこなくて。。。。。

 

 

やっと出てきたと思ったら

 

 

 

「お風呂、壁とか床とか掃除しといたよ〜♪」

 

「あ、助かった〜どうもありがと♪」

 

 

「あと、排水溝もキレイにしといたよ」

 

「あ、どうもスミマセン・・・」

 

 

「あと、ボーズの髪も切っておいたから」

 

「あはは〜疲れてるのにゴメンね」

 

 

「あと、ユウの髪パサパサだったからリンスしといたよ」

 

「・・・・・・・」

 

 

「子供達、おへその中黒くなってたから綿棒でキレイにしといたからね」

 

「・・・・・・il||li _|￣|● il||」

 

 

 

その後、サッパリしたボーズと、ブローまでしてもらいご満悦なユウが出てきました。

 

ダンナよ、不出来な嫁でスマンかった・・・・・(´-ω-`)ｽｲﾏｾﾝ

 

 

 

今日、明日と関東地方では雨予報ですね。

 

あいにくのお天気ですが。。。乾燥しなくていいって方もいるのかな？

 

皆様よい一日を♪

 

 

三匹のクマさんのお弁当＆塩麹で豚バラ焼き

 

 

｡ﾟﾟ雪｡ﾟ｡┐(･дヽ(･д･)ﾉд･)┌｡ﾟﾟ｡雪ﾟ｡

 

 

ゆうべからガンガン降った雪。いやぁ想像以上に積もりました！

 

道路はツルツルのバリバリ・・・とても自転車は乗れず、はるばる歩いて幼稚園に行きましたよ。

 

 

今日はママ友と池袋ランチの予定だったんですが、延期になりました。

 

ぽっかり予定空いちゃったよ・・・・(；-ω-) =3　　何しよっかな〜？

 

 

 

さて今日のお弁当です。

 

 

 

「３匹のこぐま」のお弁当です。（※注　そんな童話はありませんｗ）

 

３０％オフで即買いした帽子のピックを使いたかったので、抜き型でおにぎりにしました。

 

園では雪合戦をするみたい。たくさん食べて元気に遊んでこいよ〜ヽ(´∀｀　):*:．ﾟ・☆

 

 

☆今日のおべんと☆

クマちゃん（塩むすび、おかかむすび、チーズ、海苔、さつま揚げ、ケチャップ）

塩麹豚とれんこんの炒め物

切り昆布とさつま揚げの煮物

おくら

りんご

 

 

 

 

 

お弁当にも入れましたが、

 

予告どおり、昨日の夕飯は塩麹に漬けた豚バラをグリルで焼きました♪

 

 

 

やっぱりグリルで焼くと余分な油が落ちて、身も締まって美味しいです！

 

こんがりの焼き目＆ジュワっと染み出る肉汁・・・(*/∇＼*))))))

 

たっぷりの野菜と一緒に、美味しく頂きました〜

 

 

４日間漬けたので塩麹の風味がしっかり。けど不思議なことにしょっぱくはならないんです。

 

子供達にも大好評でしたよ♪

 

 

 

 

 

キムチを乗せて。

 

 

あ〜ん（≧▽≦）

 

 

 

 

残った塩豚で、今日はポトフにします。寒いから美味しいだろうな♪

 

今日も冷え込みそうですが・・・・皆様よい一日を♪