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蟲愛ずる日々
引っ越し...ついに自宅を減量・分解する時が!!
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    う●仕事

    イメージ1 梅雨、というだけあって、「梅仕事」に忙しい季節です。  昨年はどうしたことか実家の梅の木も不作で、他に到来物も無かったので、残念ながら梅干しを漬けることができませんでした。夏のお弁当には梅干しが欠かせないので仕方無く奈良の産直店で当座の分を買ったのですが、どうも市販の梅干しは美味しすぎます。  塩分8%...ご飯のおかずには丁度良いのですが、お弁当の防腐効果や魚の煮付けの味付けや、浅漬けには物足りないのです。 やはり自分で漬けた塩分17%くらいの思い切り酸っぱくて塩辛いやつが欲しいなぁ、と思っていた所でした。 すると今年は嬉しい事に大家さまが「裏の梅の木から好きなだけ採っていいよ」と言って下さり、思う存分梅仕事を楽しむことができました。 ホワイトリカーで漬けた梅酒、 ...すべて表示すべて表示

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    • βへの招待

      2017/12/14(木) 午後 11:23

      https://blog.yahoo.co.jp/b00ae97cb6b92d7b50ae736c5d3ca9bef3a588636fd8be6c616674965c34 ...すべて表示すべて表示

    • HAWKS NEST

      2017/10/23(月) 午後 11:05

      秋田県北秋田市 鷹ノ巣地区。 6月に訪れた時は田植えが済んだところでしたが、今回は丁度稲刈りの季節です。  飛行機の時間とリムジンバス、奥羽本線の時間の都 ...すべて表示すべて表示

    • HAWKS NEST 

      2017/10/22(日) 午後 10:09

        一昨年から、縁あって秋田に何度か仕事で訪れる機会がありました。 これまで東北は未知の世界でしたが、2度の訪問ですっかり「いぶりがっこ」は私の好物の一つになってしまいま ...すべて表示すべて表示

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