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culture〜文化〜という言葉はcultivate〜耕す〜に通ずるとか。 人類は耕す事で多くの食料を得て繁栄し、衣食足りて礼節を知ったり、閑居して不善を為したりして文化を育んで来たのでしょう。 そこで私も文明人の端くれとして、耕して食料を増産するべく試みてはいるのですが。  左側の立派な支柱が建てられた畝はお隣の畑、中央のくさむららしきものが私の放置国家です。到底畑とは呼べない状態です。 月に１〜２回訪れては、石ころだらけの畝に気まぐれに植え付け、肥料は年に一度鶏糞を撒く他は抜いた草を積み上げて堆肥にするだけです。ソルビオと段ボールコンポストではベランダのプランターを潤す位しか肥料を産まないので、この放置国家は限りなく無肥料、しかも秋の種だらけの草をそのまま埋めるので、雑草は増えるばかり。しかし草取りはきりがないからとそこそこに、水遣りも雨雲任せ。 こんなcultivateと呼べない生き方で、cultureを創造する事ができるのでしょうか。 ともあれ、以前の記事でも取り上げた放置ブロッコリーの株は益々成長し、種を実らせています。これをさらに放置すれば種が落ちて、一帯はブロッコリー楽園になるかもしれません。  シロツメクサは「雑草」ではなく、れっきとした「作物」です。元は雑草防止の為に、一昨年の春に通路にばらまいた種がやっと茂りました。この花は天ぷらにすると美味なので収穫します。 イチゴは当初２株だけ植えた所、初年度は殆ど実が成らなかったのですが、ランナーを伸ばして増えた株を植え、今では２０株ほどに増殖しました。今年は豊作です。  豊作なのはイチゴだけではありません。この畑には元々雑草に混じって赤ジソが生えていたのですが、昨年はそれを掘り起こして一カ所の畝に集め、収穫していました。それがこのイチゴの畝です。  イチゴの間からは去年のこぼれ種が次々と発芽していました。これで今夏のシソは自給自足できそうです。 タマネギは、野菜作り名人の姉から進められて今年初めて植えてみました。  「１１月に苗を植えて、最初の3日だけ水をやればあとはほったらかしでできるで」 との姉の教えを忠実に守り、４日目からは何もしないで育てたところ、確かにちゃんとタマネギができました。新タマネギは春のご馳走です。  所変わって、もう一カ所の放置楽園・大家様の裏庭には去年から植えっぱなしの花が咲き始めました。  そして生えっぱなしのタンポポは花盛りを過ぎて種を飛ばすために茎を伸ばし始めています。これも雑草ではなく作物です。  茹でておひたしにすると、人類達はほうれん草と間違えてみるみる分解してしまいました。 新タマネギは丸ごと、頂き物のスナップエンドウと共にスープで煮ていただきます。今回は贅沢に一人２個ずつが支給されました。 シロツメクサの天ぷらは何もつけなくてもほんのり甘くて美味しいのですが、小人類はスープに浸して食べる事を思いつきました。一見、大きな天かすにしか見えません。  写真を撮ろうとすると、小人類がレイアウトしてくれました。「めだま」だと言うのですが、成人類には違うものに見えたようです。 これがcultureというものなのかもしれません。 またある日、小人類は学校の帰りに怪しげな草の実を大量に持ち帰りました。  コバンソウです。 小人類曰く、「Ｍちゃんが、おばあちゃんがコバンソウの実を唐揚げにしてくれたら美味しかったと言ってはった」．．． Ｍちゃんのおばあちゃん→Ｍちゃん（小３）→小人類（小２） 何と怪しい情報でしょう。すぐにその裏を取るべくネットで調べたのですが、コバンソウの実が食用になるとは何処にも書かれていません。 首を傾げて調べている間にも、小人類は生のコバンソウをムシャムシャと食べています。進められて一粒食べてみると、「草」としか言えない食感ではあるものの、確かに芯に甘味があります。耕さずに得られる食べ物は蜜の味．．．これも神農のリストに載っているのでしょうか。 生で食えるものが揚げて食えない訳はないので、小人類とＭちゃんとＭちゃんのおばあちゃんを信じて唐揚げにしてみました。食べてみると、  やはり「草」です。揚げたせいで外側が「枯れ草」状態になり、一層ワイルドな口当たりになってしまいました。 それでもかすかに芯に甘味の感じられる所があり、小人類はごはんにザラザラと振りかけて、美味い美味いと平らげてしまいました。 こんなものの何処が美味いのか．．．と眺めていた所、またも汚れた大人はこの形からあるものを連想しました。そう、麦の汁と混ぜて醸すとほろ苦く香る、あの「毬花」です。 これをホップの代わりにしてビールを密造できないでしょうか．．．！？ むくむくと野望を膨らませていると、また小人類から 「Ｓ社（地元企業）でお仕事してるＹ君のお父さんに叱られるで」と水をさされ、野望は一瞬でしぼんでしまいました。 欲望、妄想、酒．．．ろくにcultivateもしないくせに低俗なcultureだけは留まる所を知りません。
それとも、それがcultureというものなのでしょうか。 |
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成人類です。
インドの豊穣の女神の豊乳に見えませんか？
2010/5/18(火) 午前 0:08
↑文学的で文化的な表現を試みてはいますが、やはりその根底にヨコシマな思いが見え隠れ．．．というか丸見えです、オッパイが。
これこそがcultureの源泉なのでしょう。
2010/5/18(火) 午前 9:26
こばんそう、、？ホップにに似ているとすぐ思いました！自家製でビールっていうのも楽しそうですね♪
2010/5/18(火) 午後 2:27
ままだびょんさん、そっくりでしょう！？でも大きさはだいぶ違います。８mm〜１cmくらいです。
ヒメコバンソウという、もっと小さくて可愛い種類もあるんですよ。
自家製コバンソウビールの最も大きな問題は、ホップの香りがしない事です．．．。
2010/5/18(火) 午後 8:41
こんばんは。ワイルドな畑、ステキです〜！ イチゴおいしそうです。
人が手間を掛けすぎないほうが植物本来の生命力を発揮できるんですね。
我が家のベランダ圃場は肥料過多なんじゃないかと思い当たりました。
シロツメクサの花が食べられるとは思いもよりませんでした。今度やってみます！
そして「Mちゃんのおばあちゃんのコバンソウ唐揚げ」の真相も気にかかるところです。
[ tri_anthus ]
2010/5/18(火) 午後 11:33
今日も見所満載の記事ですね！！どれから手をつけようかと。。。
まず、シロツメグサが食用とは驚きました！どんなお味でしょうね＾＾こちらでは見かけないのが残念！
コバンソウ、子供の信じる力のなす技としか思えませんｗｗ
大人になって話してあげたいほろ苦い思い出になりそうです〜＾＾
2010/5/19(水) 午前 3:23
イチゴ豊作ですね！！
玉ねぎって手間なしで作れるんですね！？ビックリしました。
2010/5/19(水) 午後 3:29
triさん、イチゴはとても甘くて美味しかったです！
お隣の丹精込めて手入れされた畑からすれば、うちの作物は小さくて収量もとても少ないので、土地が勿体ないと思われているかも知れませんが．．．。労力とのバランスから見れば、中途半端に手をかけるよりも効率良い様な気がします。
プランター栽培だと土の量が少ないので、ある程度肥料も必要なのでしょうね。
コバンソウはお勧めできませんが、シロツメクサは美味しいので是非お試し下さい♪
2010/5/19(水) 午後 9:07
きーよんさん、パラグアイにはシロツメクサ無いのですか、という事は四つ葉のクローバーも？幸せいっぱいのナッツ家には必要ないのかもしれませんね〜♪
小人類はこの他にも定番のスカンポは言うに及ばず、ツツジの蜜を吸ったり、黄色カタバミの葉（甘酸っぱいそうです）を噛んだり、学校の草むらで珍味を開拓しているようです．．．。
2010/5/19(水) 午後 9:19
大ちゃん、北海道のタマネギは美味しいですよね。
プランターでも作れるらしいですよ！
姉からは他に「植える一週間前に牛糞をどっさり入れたら大きいのができる」と教わりましたが、その元になる牛がこれから心配です．．．。このタマネギは鶏糞で作りました。
2010/5/19(水) 午後 9:24
目玉・・・私も堪能させていただきましたｗ
＞耕すこと
ジェロニモなんぞは拒否したかったようですね。
インディアンを糖尿で悩ませるとは、やはり白人文化こそが正解ですなｗ
隣の畑と素敵な放置国家・・・
文化というものは互いに尊重し合えるとよいのですが、雑草の種とか飛んでくるといわれそうで、なかなか難しそうｗ
＞最後の２行
うーん、素晴らしい！！
2010/5/19(水) 午後 9:34
もーりすさん、さすが文化人ですね♪
お隣の畑とはあまりにスタイルが違うので、当初私も（農薬が飛んできたら嫌だな．．．）など、あまり良い感情を持っていなかったのですが、ある時小人類と一緒の時にお会いするととても親切にして下さいました。
やはり異文化間のコミュニケーションは大切だなと思った次第です。
2010/5/19(水) 午後 9:49
シロツメクサの花とタンポポの葉っぱが食べられるなんて知りませんでした。我が家の菜園は比較的手を入れてはあるんですが、虫たちが大挙して侵入し、勝手に繁栄して、自分たちの国を作り上げています。もう輪私の出る幕がなくなりそうです。コバンソウは見た瞬間ホップだと思いました。やはりビールですよね。天ぷらにするよりビールを仕込んでもらいたい気分です。
2010/5/24(月) 午後 11:03
みかんさん、たんぽぽの葉は春に出た柔らかい葉を選んで摘みます。水で晒して、生のままサラダにしても美味しいですよ。この間はヨモギの若芽をタマネギとタケノコと混ぜてかき揚げにして頂きました。思ったほど苦みがなく、美味しく食べられました。
2010/5/25(火) 午前 0:02
はじめまして。みけです。
おもしろいところに行き着いたなあ！
と、にやけながら読みました。
うちの庭も雑草だらけの中いちごが増殖したりしてたのですがウッドデッキという名の縁側を作るために先日雑草とともに引っこ抜いたところでした。
縁側が完成したらゴーヤとあさがおで緑のカーテンをする予定です。
[ みけ ]
2010/5/28(金) 午後 11:15
みけさん、はじめまして。ご訪問有り難うございます。
ウッドデッキとは素敵ですね。私もベランダで緑のカーテンにするためゴーヤの種を蒔いたはずなのですが、なぜかカボチャが生えてきました。
アサガオも別の場所に蒔いたのですが、そこからも何故かカボチャが．．．
2010/5/28(金) 午後 11:51
↑あ、かぼちゃって発芽力高いような気がします。コンポスト植木鉢からどれだけ発芽したかわかりません。種が大きいからでしょうか。
畑らしからぬ畑。自然農法ですね〜。
たぶん、によさんは畑もやってるはずだと思ってましたが、意図的な放任農業とは理想的です。プロじゃないんだから、見栄えや大きさ形は関係ないですからね。
農業は手をかければかけるほど赤字である、とプロの方がおっしゃってました。手がかからないこと、これはプロでも素人でも一番大切なことだと思います。
シロツメクサを雑草よけにする、というのが面白かったです。
意図的にシロツメクサ(これは雑草扱いではなく食用というのもびっくり)を育てるとか、へ〜っと感心しちゃいました。
2010/5/30(日) 午後 0:12
ふまふまさん、プロの方がご覧になったら叱られそうないい加減耕作です。初年度はトマトやキュウリも植えましたが、ちょっと自宅から遠くて毎日世話ができないので、植えっぱなしでできるものだけを作るようになりました。収穫はしょぼいですが、肥料代も手間も無しで採れるならお得感があります。
シロツメクサは土中に窒素を貯め込むので、春先に生やして鋤き込み、肥料にするという方法もあるそうです。私も当初はそうしようと目論んだのですが、美味しいのでやはり放置です♪
2010/5/30(日) 午後 2:12