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父が他界して５年余り。話はその父が元気だった頃からはじまります。
実家には無駄に広い家だけでなく、敷地内に納屋がありました。
あるとき、この納屋の屋根が傷んできたので修繕をしたいと父が言い出しました。しかもその事を私に相談する前に既に大工さんから見積もりを取ったと。とはいえ、キリギリス人間の父に大工さんに支払う貯金があるわけもなく．．．。一体どのような状況なのか？と心配になって見に行くと、確かに納屋は酷い状態でした。
倉庫の上段には年代物のタンスが収納されていたのですが、雨漏りでかなり痛みが進んでいます。 これはもう屋根を直したところで手遅れでは．．．？と言うと父は、
「でもこの中にはＴ家（父の実家）の歴史が詰まってるから．．．」との事。
そんなに大事なものなら何故今までこんないい加減な保管をしていたのか？
屋根を直す以前の問題では？
そもそもその費用はどこから出すつもり？．．．と、私はつい強い口調で責めてしまいました。すると父も売り言葉に買い言葉で、
「そんな事言うんやったら、もうええわ！このタンスもみんな燃やす！」
．．．と、キレてしまったので、慌ててなだめたという一幕がありました。
あれから１０年程経ったでしょうか。今、あらためてその「Ｔ家の歴史」が詰まったタンスに立ち向かう時が来てしまったのです。
しかしタンスを開けるには、その周りに無秩序に積み上げられた段ボール箱やガラクタ等のダンジョンを乗り越えなければなりません。勇気をふりしぼり、埃と格闘しながらひとつずつ整理を進めました。田舎なので紙や木などすぐに燃えそうなものは庭で片っ端から燃やし、プラスチック系の混ざったものはゴミ袋に詰めて自治体の燃えるゴミ回収に、金属や陶器、小型家電は燃えないゴミ回収に．．．。
この作業中、荷物を除ける度にばらばらと大量の土ぼこりが一緒に落ちてきました。雨漏りはしても一応建物の中なのに何故こんな多量の土が？と不思議に思ったのですが、その正体はすぐに判明しました。
ジガバチの巣です。
荷物を除けた壁際にびっしりと巣が作られています。周囲のダンボール箱にも、荷物の上にかぶせてあったシートの隙間にも、あらゆるところに土でできた芸術品がくっついているのです。
中身はこんな蛹が。
調べた所、ずっとジガバチだと思っていたこの巣は在来のジガバチではなく、アメリカジガバチの巣ではないかとの事。
．．．また「アメリカ」かっ！？
よく見ると、ジガバチの巣に混じって蜘蛛の卵もあちこちに付いています。アメリカジガバチは蜘蛛が好物だとか。
スズメ？のミイラも見つかりました。
一体どこから迷い込んで息絶えたのでしょう？
ゴキブリの卵嚢も当然の事ながら大量にあったので、この遺体はきっとゴキブリによって処理されたものでしょう。
薄暗い環境、湿気、隙間、そして餌。需要と供給がマッチしてひとつの生態系が形成されています。そう、ここは人類が利用する「納屋」ではなく、大自然の中のビオトープなのだ！そう自分に言い聞かせると、気の遠くなりそうなカオスにも立ち向かう勇気が出てきました。
人類と昆虫の生活が渾然一体となった訳のわからない荷物の山も、中身を一つ一つ分別していくにつれ、少しずつゴミは整理され、道が開けてきました。そしてついにタンスに手が届いたのです。
一体どんな歴史が詰まっているのか．．．！？
詰まっていたのは大量の古着でした。
一番上の引き出しにはギッシリと畳まれたタオル。その下には「粗品」の熨斗紙に巻かれたタオルやハンカチ。その下は寝間着と工場の作業服、その下には肌着．．．。取り出しても取り出してもエンドレスに昭和の古着が出てきて、大型のゴミ袋が次から次へと一杯になってしまいました。
（ついでになぜか床の隅には私の力では持ち上げられない鉄アレイまで発見。）
タンスの隣には大きな長持。狭い納屋の中では蓋が開けられません。何とか運び出して重い蓋を開けるとそこにはクリーニングの袋に入ったままの古毛布。
他にも、木箱やブリキの衣装ケースがありましたが、どれを開けても古着ばかり。そして積み重なった衣類の隙間や、箱と箱の間にはもれなくアメリカジガバチの巣がついています。
これがＴ家の歴史か．．．と愕然としつつ、最後にタンスの小引き出しを開けると、そこに初めてアルバムらしきものがみつかりました。やっと歴史が見つかった！と開けてみると、そこには筋肉自慢だった叔父がドヤ顔でポーズをとったり、件の鉄アレイを持ち上げたり逆立ちしたりしている写真が．．．
あの時、タンスを燃やそうとした父をなだめるのではなかった、と深く後悔してしまいました。何と困った兄弟。
一方アメリカジガバチの巣は、最初のうちは箒で叩き落していたのですが、あまりの見事な造形を壊すのがだんだん惜しくなり、丁寧にはずして集めているうちにバケツ一杯に溜まってしまいました。
大量の古着と筋肉、鉄アレイ、そして大量のジガバチの巣。この「歴史」を清算しなければなりません。
古着は他の可燃物と共に焼却処分することにしました。繊維は木や紙と違って意外と燃えにくいのですが、これまで来る日も来る日もごみを焚き火で焼いてきたので、すっかり焚き火が上手になってしまいました。
そこで、閃いたのです！
「焚き火！ジガバチ！ベストマッチ！」
集めたアメリカジガバチの巣の中でも形の良いものをいくつか選び、焚き火の周辺に置きました。しばらく燃やして良く乾燥させ、予熱ができたら炎の中に投入。遠赤外線でじっくり焼きます。
焚き火をするときは燃え残りが無いよう丁寧にひっくり返し、完全に燃え尽きたら更に水をかけてかき混ぜます。山火事にならないよう消火は念入りにしなければなりません。すると黒い灰の中にちらほらと茶色や肌色のものが。
ハチがせっせと集めたきめの細かい土なので、良い色に焼きあがりました。もう力をかけても簡単に崩れません。土と虫と炎、そしてＴ家の歴史が作り上げた芸術品です。
焼き上がりの色はハチが集めた土の質によっても変化があるのでしょうが、炎の温度による影響の方が大きいのではないかと思われます。燃やし方を工夫すれば、もっと赤みのある色に焼き上げられるかもしれません。覆いをかけたり空気の通り道を作ったりして、もっと高温で燃えるようにすれば須恵器のような風合いが出せないでしょうか！？植木の剪定枝や草も上手に混ぜて自然釉をかける事はできないでしょうか！？野望が膨らみます。
その「作品」をどうするのかはちょっと脇に置いといて。
幸いなことにジガバチの巣も燃やす古着もまだまだ大量にあります。楽しくなってきました。
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縄文生活
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詳細
ドングリはまずい。
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秋田県北秋田市 鷹ノ巣地区。
６月に訪れた時は田植えが済んだところでしたが、今回は丁度稲刈りの季節です。
←この爆弾は保安チェックを易々と通り抜ける事ができます。正に「飯テロ」、恐ろしいことです。
前回は奥羽本線に乗ったのは夕方でしたが、今回は午後早めだったので、車窓の風景もたっぷり楽しめました。 八郎潟の干拓地は何度見ても壮観です。
（←Googleマップより）
これは何なんだろう？とずっと不思議に思っていたのですが、近くで見るとどうやらこれはトラクターが方向転換をした跡だったとわかりました。
家の周辺にも田んぼはいくらでもありますが、こういう大規模な水田地帯は珍しいものです。
今回は明るいうちに鷹ノ巣に着きました。
昼間なら少しは駅前も賑やかでは？と期待しましたが．．．．
やはり「しもたや通り」でした。
しかし、今回はこの鷹ノ巣駅前商店街で是非訪れたいお店があったのです。 そのお店は...
開店していました！ ままだびょんさんに教えてもらった「木村精肉店」の馬ホルモンとやらを是非食べてみたいと思っていたのです。 肉のデパート．．．
店内にはお肉だけでなく様々なお総菜が。そして店の中央にコンロにかかったお鍋が置いてあり、そこで馬肉を量り売りしていました。 目標だったお肉をゲットした後は、もう一つの目的地へ。 この鷹ノ巣には、胡桃舘遺跡の他にもすごい遺跡があるのです。 「伊勢堂岱遺跡」 米代川を望む高台に、縄文時代後期の遺跡が見つかっています。ここですごいのは、環状列石．．．ストーンサークルです。北東北には他にも縄文時代のストーンサークルが何ヶ所か見つかっていますが、伊勢堂岱遺跡には何と、１箇所に４つものストーンサークルがあるのです。 飛行機に爆弾を持ち込んでまで急いで鷹ノ巣に入りたかった理由は、この遺跡を是非見たかったからなのですが、何故か遺跡下の入り口は工事中。その脇をすり抜けてストーンサークルの前まで登った所、工事関係の方に呼び止められてしまいました。
「クマが出るので立ち入り禁止です！」 聞くところによると、つい先日市の職員さんがこの遺跡でクマに襲われて怪我されたとか。ちょっとクマと戦って勝つ自信は無いので、遺跡見学は断念。 安全な資料館前の広場まで戻り、ベンチで馬肉を頂くことにしました。本当は遺跡で食べようと思っていたのですが、馬とクマのコラボなんて見たくもありません。 お味は思っていたよりあっさり。ちょっと固いですが、羊肉よりはクセが無く、美味しいお肉です。お土産に持って帰れないのが残念。 遺跡を見る事ができなかったので資料館へ。 ここでは土器や土偶も多数見つかっています。
カワイイ土偶の数々．．．
それにしても、現代でも移動が大変な北東北なのに、土偶の顔は共通するものがあるのは何故なのでしょう？縄文時代にも人気キャラがあったのでしょうか。
資料館の方によると、遺跡はクマが入らないような柵などの整備をして来年のＧＷに再公開するそうです。お近くの方は是非。
今回の宿は、この伊勢堂岱遺跡近くの「伊勢堂岱温泉」を予約しました。前回の反省で、晩ご飯を食べるお店を探す労力を省くために夕食付きの宿にしたのです。ただ、近くと言っても徒歩で行ける距離では無いので、駅から遺跡まで乗ったタクシーをもう一度呼ばなければなりません。
温泉もお部屋も快適で、素敵なお宿でした。但し、市の中心部から離れているので宿に入ったら最後、周辺にコンビニなどお店はありません。 地元色溢れる雰囲気です。どちらのお店もおじいさんがひっそりと店番されていて、スーパーではいぶりがっこを、酒屋では地酒のひやおろしを購入。
宿の夕食には念願のきりたんぽ鍋が付いていました。作戦は大成功です♪
朝ご飯も豪華。 ご飯のお供に、地元山菜の佃煮などが取り放題だったのも嬉しいポイントでした。
空港のレストランでは前回お気に入りだった利き酒セットが無くなっていたのと、売店で冷凍ぎばさが売り切れていたのがショックでした。これはもう一度観光で来なさい、というクマのお告げなのでしょうか。 今回のお土産は、いぶりがっこ２種５本、稲庭うどん、きりたんぽ鍋セット、比内地鶏スープ、もろこし、しょっつる、バター餅、はたはた唐揚げ、比内地鶏燻製、ひやおろし、味噌１kg。 回を重ねると、お土産も好きな物に厳選されてきます。 出張に行ってお土産を買ったつもりだったのですが、実は買い物のついでに仕事もしてきたという事のような気がします。
帰って来てから腰が痛いのは、仕事がハードだったからでしょうか、それともお土産が重すぎたのか...。
秋田には他にもまだまだパラダイスがありそうです。来年のＧＷ以降、是非仕事抜きで遊びに行きたいものです。 |
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一昨年から、縁あって秋田に何度か仕事で訪れる機会がありました。これまで東北は未知の世界でしたが、２度の訪問ですっかり「いぶりがっこ」は私の好物の一つになってしまいました。
今年は秋田でもどちらかというと青森に近い、北秋田市．．．そう、全国区の銘酒「北秋田」の北秋田です！
1回目の北秋田出張は今年の6月でした。
一昨年初めて秋田市に行ったときも十分遠いと思ったのですが、北秋田市はその秋田市からさらに奥羽本線で1時間半かかります。
（比内地鶏親子丼と稲庭うどんセット）
まずは勝手知ったる秋田駅で腹ごしらえをし、いぶりがっこを購入してから乗車しました。 普通電車でコトコト．．．斎藤茂吉の絵本に登場した八郎潟などは見渡す限りの見事な田んぼ、田んぼです。そして東能代では演歌で有名になった「五能線」と分岐し、内陸に入ります。
「鷹ノ巣」．．．カッコイイ地名です！
しかし、駅は無人改札。
そして駅前に出るとそこは見事な「しもたや通り」商店街でした。
夕方７時前。
便利だろうと期待して駅前のビジネスに泊まったのですが、誤算でした。駅前商店街なのに晩ご飯を食べられるお店がとても少なく、仕事が終わってから町をウロウロ彷徨う事に。どうやら近年は地元の方は車で町外れのショッピングモールで用事を済ませるので、駅前商店街は寂れてしまったようです。
とにかく、お店が少ない。コンビニも少ない。
何とか手頃な定食屋さんを見つけて美味しいご飯にありつきました。秋田では何を食べても、とにかくお米もお酒もおかずも美味しいのは嬉しい事です。
全体にお値段がちょっと高めに感じるのは、地元のまっとうな素材を使っているからなのかもしれません。
現代の町としてはちょっと寂しい鷹ノ巣ですが、古代から豊かな土地だったと見えて、すごい遺跡が残っています。
「胡桃舘遺跡」
平安時代の建物が見つかっています。というと、京都や奈良の寺社と比べたら「あんまり古くない？」と思われそうですが、そうではありません。1000年以上昔の建物の部材がそのまま残されていたというすごい遺跡なのです！
現在の十和田湖で火山が噴火し、その土石流で流されてシラス土に覆われていたので、土の中でも木が朽ちずに残ったという事だそうです。この辺は今でも大館の曲げわっぱに代表されるように秋田杉で有名ですが、胡桃舘遺跡で見つかった部材も見事な杉の巨木を綺麗に製材したものです。秋田杉、すごい！
残念ながら、出土遺物の保管庫が現地に建っているだけで見学施設はありません。保管庫も一応高床建物にはなっていますが、湿度管理の設備などは無さそう．．．せっかくの貴重な資料なので、良い環境で一般公開してもらえないものかと思います。
鷹ノ巣という地名だけあって、この町には空港があります。
その名も大館能代空港．．．確かに大館と能代の中間に位置してはいますが、何故鷹ノ巣にあるのに、大館と能代なのか！？３日間だけとはいえ鷹ノ巣にお世話になった者としてはちょっと納得できません。
「鷹ノ巣空港」あるいは「Hawks Nest Airport」の方がカッコイイじゃないですか！？
ともかく、2泊3日での仕事を終えて帰路は、この大館能代空港からひとっ飛び．．．と言いたいところですが、大阪までの直行便はありません。関西に帰るには羽田で乗り継いで神戸に到着、そしてポートライナーと阪急電車を乗り継いで京都に帰るしかありません．．．やはり遠い！
結局、この出張では好物のきりたんぽにありつくことができませんでした。
悔しいので空港のレストランでせめて馬肉入り稲庭うどんと利き酒セットを頂く事に。利き酒といっても、どれも美味しいのでどうでも良い感じです。
お土産は秋田駅の売店と、鷹ノ巣駅前の観光案内所、そして大館能代空港の売店で購入しました。
酒３本＋ワンカップ、いぶりがっこ３本、稲庭うどん、ハタハタ磯焼、もろこし３種、かりんとう、冷凍ぎばさ２パック、とんぶり味噌、バター餅、しょっつる、そして鷹ノ巣銘菓「ル・デセール」．．．
もう、仕事に行っているのか買い物に行っているのかわかりません。
そして3本のいぶりがっこを食べ尽くし、少しずつ大事に使っていたしょっつるも無くなった１０月、２度目の北秋田出張に行く事になったのでした。（つづく）
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二度目の秋田は飛行機でひとっ飛び。
空路は高いと思い込んでいたのですが、ホテルと航空券をセットで早期予約すると鉄道利用よりもかなり安くなるのです。 大阪発の秋田直行便は、ＣＲＪー２００という５０人乗りの小型ジェットでした。カワイイ！ 機内にあったＪＡＬの雑誌によると、現在のＪＡＬ代表取締役は元機長で、その方が最も愛着があると言うのがこの機体だそうです。アットホームな感じで、私もかなり気に入りました。 前回７時間もかかったのがうそのように、１時間半のフライトであっという間に秋田に着いてしまいました。比羅夫もびっくりぽんな早さ。 このように、二回目となると少し勝手がわかって、スムーズになります。 仕事が終わって晩ご飯を食べられる場所は限られているとわかったので、今回は空腹をかかえてウロウロせず済むように駅のすぐ近くに宿を取り、二日とも駅ビルの郷土料理居酒屋「どん扇屋」さんを利用する事に決めました。 一日目は、一番リーズナブルな「肉鍋定食」。 肉というと関西では牛肉ですが、ここでは豚でした。秋田の美味しい味噌味です。ご飯も新米で美味しい。
翌朝は駅近くの「秋田市民市場」へ。 ここは早朝から営業しているので、出勤前に買い物する事ができました。
新鮮な魚や野菜など、すぐに買って帰れないのが残念ですが、普通のお土産品も売っていたので、ここで必要な物（？）を殆ど揃えることができました。お土産屋さんには無いような、庶民的で珍しいお菓子も見つけました。
二日目の晩ご飯はまたうどんと酒。「いぶりがっこ付き」につられて注文してしまいました。 「高清水」は一合３９０円とビールより安いのに、とても爽やかでコクもあって、美味しいお酒です。
他にも安いカップ酒を色々買って部屋で飲んでみましたが、とにかく秋田の酒は値段に関係なく美味しくて外れがありません。 そして最終日、殆ど観光する間が無かったのが惜しいので、朝早めに出かけて仕事場近くの秋田城跡にもう一度行ってみました。 秋田城と言えば、「日本最古の水洗トイレ」の遺構が見つかっている事でも有名です。 現地にはその水洗トイレが復元されています。 汚物は木の樋で外に流れ、下の沈殿槽に貯まるようになっています。
川に直接流してしまわずに、一旦溜める所が気が利いています。往事はここで微生物が大活躍したのではないでしょうか。
この沈殿槽の跡からは、豚肉を食べる習慣のある人に寄生する寄生虫卵が検出されているそうです。当時の日本人には豚食の習慣は無かったらしいので、ここは大陸からのお客様をもてなす場所だったのでは、とも推測されています。当時日本海を隔てた中国東北部には「渤海」という国があり、この秋田城は渤海との交流の玄関口としての役割も果たしていたようです。 秋田は国際都市だったのですね。
因みにこのトイレは貴重な遺構を復元した「文化財」なので現代人は使ってはいけません。見学者の為には、そう遠くない場所にちゃんと現代式の水洗トイレが設けられています。古代のトイレを見学した記念に、清潔な現代人用トイレを有り難く利用させていただきました。 スッキリして最終日の仕事も無事に終わり、駅に戻ると空港行きのリムジンバスが出るまで３０分以上あります．．．。実はまだ昼ご飯を食べていなかったので、思い切ってまた「扇屋」に駆け込みました。もう一つ、秋田で食べ残したものがあったからです。 ままだびょんさんに教えてもらった「だまこ餅鍋」。 前日の夜、うどんを注文した後で「店長おすすめ」の黒板に、メニューには載っていなかった「だまこ餅鍋」の文字があったのに気づき、しまった！と心残りだったのです。 慌てていたので「だまこ鍋、暇かかりますか？」とつい京都弁で聞くと、１０分くらいかかるとの事。しかし何が何でも食べたかったので、１０分待って１５分で食べて５分でバス停に戻り、無事空港にたどり着いて飛行機に乗れました。美味しかった！！ 京都に帰って二日後、秋田から送ったお土産が届きました。
お酒はお気に入りの高清水と太平山、白神のめぐみ、こまちビール。 新米とお気に入りの味噌。
きりたんぽは鍋用のスープ付きと、きりたんぽのみのパック。
ぎばさと海苔の佃煮、いぶりがっこは異なる銘柄で３種類。
はたはたの磯焼き。
スイーツは秋田名物「もろこし」と豆入りのおせんべい、そして「豆腐カステラ」。もろこしは小豆でできた落雁のようなもので、ズバリ私の大好きな味でした。豆腐カステラは伊達巻きのような食感で、お菓子でもおかずでもいけそうです。
この他にも、はたはたの一夜干しとぎばさの味付けしていない冷凍パック、そしてすぐ飲むために「なまはげ」柄のカップ酒を持ち帰っていました。 ほとんど爆買いツアーです。 とても遠くて縁がないと思っていた秋田ですが、少しでも滞在してみると途端に親しみがわいてきます。 今回は秋田市だけでしたが、他の地域も見所が沢山ありそうで興味が湧きます。案外早く安く行ける事もわかったので、そのうち是非再訪したいものです！
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秋田駅前には美しい秋田杉でできたバス待合所がずらりと並んでいます。
しかし、朝の通勤時間でもそんなに混雑していませんでした。街の中心が駅前から郊外に移り、自家用車で移動する人が多くなったからかもしれません。最近は地方都市の駅前はどこもこのように寂しくなってきているのは残念な事です。 仕事を終えて駅前の宿に帰るともう７時。既にスーパーは閉まっていて、その他手軽な食事ができるお店も殆ど閉まっているという、夜の早さには戸惑ってしまいました。かといってコンビニで済ませるのも寂しいので、晩ご飯は居酒屋などで食べるしかありません。 秋田に来たらとにかく「きりたんぽ」なるものを試してみたかったので、郷土料理のお店で注文してみました。なにしろ実物を見るのも初めてです！ 醤油味の濃厚な地鶏の出汁に、斜め切りしたきりたんぽと鶏肉、糸こんにゃく、舞茸、セリなどが煮込まれています。鍋ものなのにごはんが入っているので、これ一品でお腹いっぱい、暖まりました。 翌日は「日本一美味いうどん」と噂に聞いていた「稲庭うどん」を是非食べたくて、お店を探しました。秋田ではうどん屋さんでなくても、居酒屋のメニューにうどんがあります。 一日働いて疲れたのでとりあえずお酒。この時期限定の「ひやおろし」はとても飲みやすくて、ツルツルと一合飲んでしまいました。 そしてお酒のアテにうどん．．．
讃岐うどんとは全く違うタイプの、これまたツルツルしたうどんです。うどんというよりも、三輪そうめんに近いような。
東北でお酒というと、山形のサクランボは日本酒の肴になるフルーツではないかと常々思っていたのですが、この秋田の稲庭うどんも「酒の肴になるうどん」ではないでしょうか！？そういえば、きりたんぽもごはんなのにお酒の肴にできそうです。 こうしてあっという間に一回目の秋田出張は終わり、お土産をどっさり買って京都に帰りました。 ハタハタの麹漬け、ぎばさ。
定番のきりたんぽ鍋セット、稲庭うどん、比内地鶏スープ、採れたての新米あきたこまち、いぶりがっこ、まげわっぱ、味噌。お酒は「高清水」と「刈穂」。 素朴なお菓子も好評でした。 どれも美味しかったのですが、中でも特にはまったのは「ぎばさ」と「いぶりがっこ」でした。炊きたての新米にぎばさを乗せるといくらでも食べられそうです。 いぶりがっこも初めて食べましたが、このスモーキーフレーバー、まるでシングルモルトウイスキーではありませんか！？ウイスキー味のお漬け物をアテに飲む純米酒．．．酒飲みにはたまりません。もっと買ってくるんだった．．．。
だからというわけではありませんが、一ヶ月後、再び秋田に出張する事になったのでした。 |
