ヨネザアドの学びの杜・遊びの海（米澤誠の公式ブログ）

キリンビール仙台工場で知る「秘儀3度つぎ」

約40分の製造工程の見学を終えたあと，キリンビール工場のブルワリーツアーの最後では，20分間の試飲ができます。
そこでは，ラガービール，一番絞り，スタウトという3種類のビールから選んで，グラスで3杯まで飲むことができるのです。
お酒が飲めない方には，キリンレモンなども用意されています。

 

さてこの試飲時間に，ガイドの方からビールの3度つぎの実演がありました。
350mlの缶ビールを使い，美味しく飲むためのプロの技を披露してくださったのです。

3度つぎのはじまりはじまり

 

この3度つぎのコツは，はじめに勢いよく泡を立てることなのですね。
そうして2度，3度と盛り上げることで，細かいクリーム状に泡を仕上げて，美味しいビールの完成となるのです。

ガイドの方の見事な3度つぎ！

 

上手に仕上がった3度つぎビールをくださるというので，そつなく手をあげて合計4杯いただいてしまいました。

あまりにもつぎ方が上手なので，ガイドの方にあとで聞くところによると，日々自宅で練習しているとのことでした。
なるほどなるほどと思い，その日は私も自宅で練習することにしました。

オリジナルグラスでの早速の自宅練習

 

この3度つぎを見るだけでも，ブルワリーツアーに参加する価値がありますね。
日本全国，ほかのキリンビール工場でも行っていると思いますよ。

わが家の「人間になりたがった猫」

ロイド・アリグザンダーの『人間になりたがった猫』では，中世に人間になりたがった猫の話が描かれています。
実はわが家にも，人間になりたがっている猫がいまして，日夜「ニャーニャー」とその主張を猫語でしています。

『人間になりたがった猫』

 

わが家の猫の給水のために，常時猫用のカップに水を置いているのですが，この猫はそれでは飽き足らず，人間のコップで飲みたいと要求するのですね。
家族一同「しょうがないなあ」ということで，毎日コップに水を用意して，それも人間と同様の食卓に置いているのです。

猫用のカップで飲む姿

 

そうしていると満足の様子で，家族と同じコップから水を飲んでいるのですね。
まあまあ困った猫ですが，それも愛嬌があることで許してあげることにしています。

はい，コップで飲みたい「ことら」

変化のある秋空の楽しみ

この数週間前から，仙台もようやく秋空の本領を現してきた気がします。

暑さ寒さの変化とともに，天気のよい日の雲の具合が，やはり夏とはまったく違う表情なのですね。

 

夏の雲は，もっこりと固まったものが多いのですが，秋になると直線もしくは曲線となる雲が多くなります。

もくもくとした曲線の夏の雲も魅力的ですが，これら秋の雲や，春先のシャープな雲もとても私は好きです。

 

そういえば昔，某Y大学に勤めていた時，空の雲の写真を撮っていたら挙動不審と思われたらしく，「おまえ，大丈夫か」ととある大学の理事に言われたことを思い出しました。

「はい，私は大丈夫です」と言いつつ，この空と雲という自然を愛でることが，普通ではなくなっている現代を憂いたものです。

 

今年の仙台でこのような秋空を見るにつけ，復興を進めている地表の現場だけではなく，たまには上空を眺めて大震災を思い起こしたいと考えました。

空を眺めることで，自分の気持ちにもちょっと余裕が出てくるものだと考えています。

関西三都三様のタワーぶり

今東京では，スカイツリーの完成が待たれ，東京タワーが再注目されています。
東京スカイツリー展望台のお値段も，話題になっていますね。

目を西に転じると，関西にも個性的なタワーが存在しています。

近年行く機会の多かった京都には，駅前に京都タワーがあります。
残念ながら一度も昇ったことはないのですが，階下にあるというお風呂には，一度入ってみたいものです。

白くすっきりとした京都タワー

 

さらに先日訪問した神戸には，メリケンパーク内に神戸ポートタワーがありました。
宿泊場所の元町からほど近かったので，朝の散歩の途中に眺めてきました。
形状といい彩色といい，なかなか個性的な塔ではありませんか。

おしゃれな赤の神戸ポートタワー

 

そして大阪には，新世界内に通天閣がありました。
新世界には何度か足を運んだことがあったのですが，ビリケン見たさに中に立ち入ったのは今回初めてでした。

この通天閣もロボットみたいな個性的な形状をしており，趣のあるものですね。

ロボットを想起する通天閣

 

階上の展示物も充実していたのですが，私的に惜しむらくは，この新世界と通天閣に関する冊子の資料がなかったことですね。

また，頂上からの展望は素晴らしかったのですが，高所恐怖症の私はすばやく一望するだけで，そそくさと立ち返ってきたのでした。

梅雨の合間の雲を愉しむ

先日は，梅雨の時期ながらも晴れ上がった夕刻，変化のある空を愉しむことができました。
忙しかったせいもありますが，これだけの曇を見ることができたのは，久しぶりの気がしました。

 

このような曇り空は，実は東京などではなかなか見ることはできないのですね。
仙台ならではの光景なので，その意味では，仙台に帰ってきてよかったと思っています。

 

一方思えば，通常の勤務日は夜まで仕事をしているので，夕暮れの空を見ることはほとんどないことになります。

日の高いうちに帰ったこの日だからこそ，久しぶりに雲を愉しむことができたのだなあと，あらためて気づいたところでした。

たまにはこうして，早い時間に帰るよう心がけたいところです。