【らーめん いち井】

こんばんは。

火曜日に長岡市を中心にＮ君と引き継ぎ同行でした。

同行という事は弁当持参の日ではないという事。

じゃぁ何を食べたんだい、ちゃんこ〜さん。

今回はね、らーめん【いち井】で塩らーめん頂きました。

オプションで味玉とちゃーしゅうをトッピング。

塩だけど濃厚でまろやかな、動物系と魚介系の調和がとれたスープ。

少ししょっぱかったね。

ちゃーしゅうも味玉も絶品で行列に並ぶ気持ちがよくわかる。

全体に非常にバランスも良く、 奥行きのある味わい深いラーメンです。

ちなみに麺は中細。

太麺好きのちゃんこーさんには歯ごたえが足りないけど、このスープには

適した太さかな。

長岡市在住なのに実は初めてのいち井。大満足でした、ごちそうさまです。




引き継ぎ同行も明日が最後。

長岡にいら れるのはあと何日かな、と数えながら過ごす日々。

５年数カ月に及ぶ思い出を振り返ると、思いのほか色褪せていて・・・

あぁ、時間が経ったんだなぁと感慨もひとしお。

では。


■らーめん【いち井】
■塩らーめん：８００円
■長岡市曙

とろりん卵がおいしそう〜(*^_^*)
今日、こちら、寒いくらいの気温なので、朝からそそられてま〜す。

ちゃんこーさんの長岡での生活を綴った記事も、もうすぐおしまいなのですね。
文章から察するに、引っ越しが伴う異動のようですが、
引き継ぎと並行しての準備もお疲れさまです。ポチ☆

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今日はプチ断食をしようと決心したのですが…
まずい時にちゃんこ〜さんのブログを見てしまいました
"く(""0"")>なんてこった！！"
とろりん卵…食べた〜〜〜〜〜い
ゆで卵作ろうかしら(*^m^*) ﾑﾌｯ

[ryoka]

う〜〜大好きな塩ラーメン。
煮卵もとろ〜り美味しそうです！！
食べたぁ〜〜い☆

長岡に思い入れの強かったちゃんこ〜さんの残された時間
本当に感慨もひとしおだと思います。

新潟のラーメンルポも最終ですか。今度はどこへ引っ越されるんでしょう。

opaさん、こんにちは！
そちらはまだ寒いんですね〜(^^)
そうそう、長岡から引っ越すんです。名残惜しく、寂しい気持ちです。また新天地でも宜しくお願いします！

明菜香さん、こんにちは！
あらら、まずい時に更新してしまいましたね(^^)
明菜香さん家は茹で卵を作るときは１パック丸ごと作るんでしょうね〜(^^)
家で味玉もつくりますか？私はよく作るんですが簡単なのに結構美味しく出来ますよ！

ryokaさん、こんにちは！
新潟でも常に上位にランクインする名店です。
とでも美味しくてもっと早くから通えばよかったなと思います。

R２５４さん、こんにちは！
新潟ラーメンはこれで終わりです。
次は千葉のルポを是非お楽しみに！