夏の夜、努めて冷製に。

こんばんは。

 

今日は朝から図書館でテスト勉強。涼しいしね、図書館は。

 

なんのテストかって？

 

これは、全社で技術知識を競うテスト。

 

自身含め皆の点数アップを狙っての勉強。

 

人に教えることを想像しながら勉強すると理解力が増し増し。スゴイ！

 

人に教えられるのちゃんこ〜さん？

 

だってちゃんこ〜さんは・・・

 

今日も、ま〜たまたひとつ、おりこうさんになっちゃったものな〜！

 

 

 

さて、僭越ながら今日の肴をアップ。

 

リフレッシュには料理が最適。

 

だって奥さんが褒めてくれるしさ、うふ（*^_^*）

 

 

■なめろう（鯵・茗荷・生姜・味噌・シソ・あさつき・炒り胡麻）

伊豆での邂逅からはや10年。以来大好物です。

 

鯵は1匹57円、買ったスーパーの鮮魚コーナーで3枚おろしに。

 

あとは材料全部と一緒に叩くだけ。

 

 

■さっと煮（厚揚げ・里芋・オクラ）

里芋の粘りがアゴ出汁をよく絡めてくれる。

 

 

■蒸し焼きナス（生姜・カツオ節・ポン酢）

義母から教えてもらった夏レシピ。

 

グリルで生のナスを焦がすまで焼いて、皮をむくだけ。

 

 

■野菜3種（左から、茹でブロッコ・かぼちゃ煮・白菜浅漬け）

食卓を野菜が占めるとなんか安心する尿酸値高めのちゃんこ〜さん。

 

暑い夜、肴は煮物も含めすべて冷製で。

 

  

では。

 

 

 

[-]

いつもながらホントすばらしいメニューです
暑い時でもさっぱりといただける食事ですよね
それに健康的！
見習わなくっちゃ〜〜〜ポチ (^^)

お勉強お疲れ様です〜！

私、こういう食卓大好きですよ〜♪♪
どれもこれも美味しそうですね！煮物も優しそうな味がしそうです！
なめろう食べたいな〜！！ ぽちっと★

ヘルシーメニューですね〜。奥様にも褒めていただいたのですか〜ｺﾉｺﾉ( ´∀｀)σ)ﾟДﾟ;)

日曜日にもお勉強、お疲れ様でした。
私も近所の図書館に行ってみようかなぁ…あ、今日、月曜だ＿|￣|○

[keiwaxx]

こんばんは！
台風発生で多少、涼しい日本となりました。
どれも非常に体にやさしく、食欲が出てきそうであります。

[ryoka]

リフレッシュが料理だなんて〜〜聞かせたいわが夫に・・・。（笑）
まぁ。。。聞かせても無駄ですが。。。できる訳ないものなぁ（笑）
どれも美味しそうですよ〜♪
いつものことながら感心しております（＾＾）
焼きナス、私もだ〜い好きです。

テストも頑張ってくださいね〜ｖ（＾＾）ぽちん☆

明菜香さん、ありがとうございます（*^_^*）
なめろうは意外とこってりでした。
夏はさっぱりがいいですね！

蓮さんおはようございます！
蓮さんのように色鮮やかな食卓を目指してますが、なかなか…
味はともかく、彩りって難しいですね(^^)

opaさんおはようございます！
えへへへ〜、褒められて伸びるタイプです。
図書館はタダで本や雑誌も借りられて、その上涼しい、楽園です。
新刊もすぐには借りられませんが予約ができますよ！

keiwaxxさん、おはようございます。
この時期の台風は農業被害もさることながら連休の遠出がキャンセルになれば経済的被害は甚大ですね。
お忙しい日々を送られていらっしゃるようなのでご自愛ください。

ryokaさん、おはようございます。
上手い、下手は別にして料理好きは重宝されますよね。
1度でも料理の成功体験（褒められたり）すると料理が好きになると思うのですが・・・