green soybeans sauce( 要するに枝豆汁)

おはようございます。

 

台風が来てますね、外出にはくれぐれも細心の注意を。

 

 

 

先日、晩酌で食べた枝豆が余ったのでパスタソースに。

 

見た目に爽やかな若苗色、いや薄萌葱色？

 

■作り方

①剥いた枝豆を擂り鉢であたり、すこしづつ牛乳を足してなめらかに。

 

②小鍋に牛乳、ブイヨン、粉チーズ、①をいれ弱火にかける。

 

③丁寧に混ぜ、少し固さが出てきたら火を止めて塩で味を整える。

 

④茹でたパスタにオリーブ油を絡め、③と黒胡椒を少々かけて完成。

 

枝豆を擂り鉢であたったので荒挽き食感が心地いい。

 

※パスタを茹でる際の塩・枝豆の塩・チーズの塩・ブイヨンの塩とかなり塩気があるので味を整える時は薄いかな？位でちょうど良い。

 

 

では。

 

 

 

 

枝豆パスタおいしそうですね〜♪♪
枝豆大好きだし、夏はよく食べます♪
そっか〜、こんな使い方もあるんですね〜♪

涼しげな色合いもすてきですね〜。
枝豆ソース、これは覚えておきたいと思いますφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ... ポチ☆

枝豆余ったら、翌日また枝豆として食べる！しか発想がありませんでした(笑)
素晴らしい〜！パチパチ〜♪

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涼しげなお色がいいですね〜 (^^)
クリーミーなパスタ大好きです
枝豆はずんだにするしか思い浮かびませんでした(^w^)
あ！
ずんだっては、枝豆で作ったあんこのことです
緑のあんこ(^w^)

[keiwaxx]

こんばんは！
二日酔いとは良くつけたもので、呑みすぎて辛い一日となりました。
素晴らしいアイディア、こんな食べ方、発想も必要であります！

蓮さん、おはようございます！
このソース、本当はアスパラで作ると美味しいんですよ。
枝豆だと独特の臭みが少しでますが、夏の生命力！ってかんじで
また美味しかったです。

opaさん、おはようございます！
枝豆はやはり茹でたてのあつあつに塩をふって食べるのが1番です！
あまったら是非お試し下さいね〜(^^)

こなつさん、おはようございます！
お褒め頂き恐縮です(^^)
うちではご飯に混ぜて豆ご飯にしてよく食べますよ！

明菜香さん、おはようございます！
ずんだ〜！大好きです！なんかずんだって言葉の響きは東北ってかんじですね〜(^^)
明菜香さんが作るずんだはやはり大量なんでしょうね〜(^^)

keiwaxxさん、おはようございます！
二日酔い、しんどいですね！
よく知られているアスパラソースをヒントに作りました！
お褒め頂き、ありがとうございます(^^)

[ryoka]

いや〜。美味しそうですね〜〜ｖ（＾＾）
食欲そそっておりますぞ〜！！
元気がある時にまねさせて頂きま〜す。
ぽちん★

台風は大丈夫でしたか？

ryokaさん、こんにちは！
ありがとうございます(^^)
台風、大丈夫でしたよ〜！