船橋市 【定食 ちゃんこ〜亭】

こんにちは。

 

お盆も過ぎたというのに、今日も厳しい暑さの一日となりそうです。

 

海渋滞もあと僅かと思えば、スーパー残暑とは言えいささか寂しい。

 

 

さて、昨夜のご飯です。

道頓堀の名店、【大黒】にインスパイアされて作りました。

 

鶏モモの炊き込みご飯、いやかやくご飯ですね関西では。

 

本来は具を米粒大ほどに刻むが奥様もごろごろ感が好きなので妥協。

 

青海苔・・・が無くしょうがなしにただの海苔で妥協。

 

塗りの椀に本来は盛る。蓋をあけた時に青海苔がふわっと香りたつから。

 

蓋つきはないのでご飯茶碗で妥協。

 

吸い物の味つけはアゴ出汁に酒のみ。最後に三つ葉を浮かべて完成。

 

はまぐりやアサリがあればよかった。ここも妥協。

 

焼き物は赤魚の干物があったけど晩酌でつついてしまい割愛。

 

インスパイアされて作ったものの・・・・

 

いつものちゃんこ〜亭【妥協定食、割愛付き】でした。

 

では。

うまいな〜、ちゃんこーさんの文章、リズム感があって、ホント好きです〜。
ゴロゴロ感のある具大きめの炊き込みごはんも好きです〜。
暑い中、元気の出そうな定食にポチ☆

味を想像したらヨダレがでそうです。何杯も食べてしまいそうですよ。

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毎日暑くて・・・
しばらく炊き込みご飯から遠ざかってました
でもこれを見せられたら・・・
胃袋刺激されちゃいました(^w^)
家も近々食卓に登場させますね(*^m^*) ﾑﾌｯ

opaさん、ありがとうございます！
えっへへへ〜そんなに褒めても何もでませんよ！
でもうれちぃ（*^_^*）
暑い日も炊き込みご飯は美味しいですね！

R254さん、こんばんは！
自画自賛ですがとても美味しくできましたよ！
でも、ご飯に味がついていてもおかずを欲してしまします。

明菜香さん、こんばんは！
まだ炊き込みの季節でもないんですが、スーパーに行くと青物は高く、気候影響が少ないキノコが安いのでつい作ってしまいます！

おいしそうだな〜！！
炊き込みご飯ももちろんですが、シンプルなお吸い物がこれまたおいしそうですよ〜！！ 出前を頼みたいです☆

[keiwaxx]

こんばんは！
割愛しながらも最後まで完成させる努力に乾杯ですね！

[ryoka]

いやいや、貴方様には感心致します。
最近、力がなくなってる私めには羨ましい限りですよ〜。
いつも楽しい文章と美味しそうなご飯をアリガトウです。
ぽちん★

蓮さん、こんにちは！
お褒めに預かり光栄です!!
お吸い物はシンプル過ぎたな〜とおもいきや、出汁の味わいと、三つ葉の香がとても爽やかな一杯でした！

keiwaxxさん、こんちには！
インスパイといいながらご都合主義の賜物定食でお恥ずかしい限りです(>_<)でも乾杯！は欠かしません(^^)

ryokaさん、こんにちは！
いえいえ、ryokaさんのブログにこちらこそありがとうですよ。

ryokaさんとは異なるとは思いますが私も力が出なくなる時期、季節、タイミング？があります。自然界の水が下へ下へと流れるように気持ちが沈むにまかせて落ちていき、自ら登ろうとする気力が湧き上がるまでは放置してます(^^)

[えほん詩]

こんにちは、ちゃんこ〜さん。
妥協、妥協で、ここまで作り上げてしまうは、
さすが「ちゃんこ〜亭」のちゃんこ〜さん!!
一度お聞きしたかったのですが、ちゃんこ〜さんはプロの方、
それとも、どちらかで勉強されたことがあるのですか?
なぜかと言いますと、いつもいつも見ているかぎりでは、
お金を払ってでも食べにきたいぐらいのちゃんこ〜亭の料理の数々だからです!
傑作ポチです!

えほん詩さん、こんにちは！
いやはや恐縮の極み、プロだなんてノンノン！素人も素人、下手の横好きってやつですよ！
でも褒められると嬉しいものですね(^^)
ありがとうございます！