ズワイガニのトマトクリームソースパスタ

こんばんは。

 

先日頂いたズワイガニの残りをパスタに。

空前絶後の旨さ。

 

 

作り方

 

①　フライパンでニンニク2片を微塵切りにしオリーヴオイルで炒める。

 

②　①にトマトホール缶とコンソメ１粒を入れ15分ほど煮詰める

 

③　たっぷりのお湯でパスタを茹で始める

 

④　②を塩コショウで味を整え、カニみそ投入

 

⑤　パスタ茹であがり3分前くらいに④に生クリーム200㏄を少しづつ入れる。

 

⑥　パスタが茹であがる直前に⑤蟹の身を投入、よくまぜる。

 

⑦茹であがったパスタと茹で汁少々を⑥に投入しささっとまぜる

 

⑧お皿に盛って、蟹を乗せ、黒胡椒をさっと降り完成。

 

 

 

 

コクのあるソースがパスタとよく絡まり、ねっとりと蟹の旨味が口に広がる・・・

 

これは筆舌に尽くしがたき旨さ。

 

自画自賛。

 

いや、カニみそを使ったパスタだけに手前味噌か。

 

 

では。

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これはマチガイなく２ポチです！
おいしそ〜〜〜
カニ味噌入りなんて…
も〜〜〜うらやましいです〜 (^^)
カニ味噌すすりたいっ(*^m^*)

[ryoka]

もう〜〜題名見た時からよだれがｗｗwww。
失礼いたしました。。。（笑）
これは美味いの間違いないですね！！
ホント美味しそう〜〜〜ｖ（＾＾）
最後のフレーズ、いかにも〜（笑）
ぽちん★

ちゃんこーシェフ＾＾
こなつの家に来ていただきたいです〜。
生クリーム入れちゃうところが流石だぁ。

[EIKO]

にゃるほどっ！
カニ味噌をいれたら、とってもコクがでそう！
晩御飯の後なのに、、、これたべたいっっです。。

このカニちゃん、もとはとってもとっても立派な大きな
ものだったのね！前の記事みてびっくりです。
あんなに大きな蟹はさわったことない。さばくのもやりがいが
あったでしょーー♪

明菜香さんもカニが大好きですもんね〜（*^_^*）
私は味噌はこういう風に形を帰れば平気ですがまんま食べられません。奥さんは大好きでやはりすすってますね(^^)

ryokaさん、ありがとうございます！
カニのおかげでとても美味しく頂けました！
とてもいいカニでしたので何をしても美味しく出来たんでしょうね。

こなつさん、ありがとうございます！
ぜひ伺わせて頂きます（*^_^*）
生クリームの代わりに１割増しに牛乳でもいいんですよ！

EIKOさん、おはようございます！
ちょっと汁気がなさすぎてしまいコクばかりが主張を・・・
カニ味噌は半分使って、残りを奥さん嬉しそうにすすってたよ(^^)
身がぎっしりだったから裁くのも意外に簡単でしたがな〜！うふふ。