出汁巻き卵とよもぎアンパン

立春にふさわしい好天がつづく。

 

長岡で長く暮した者としてはやはり大雪のニュースが気になる。

 

しかし目の前にない雪を想像するのも難しい。

 

 

 

朝食の出汁巻き卵。

本だしを水で溶き、普通に卵焼きを作る要領で、最後にまきすで形を整える。

 

 

 

 

嫁の親友が作ったよもぎアンパン。

餡の甘みをよもぎがうまく抑え、朴訥としつつも深みある上品な味わい。

 

コーヒーと良くあう。

 

お金が取れる、プロの味に脱帽。

 

バレンタインにはよもぎアンパン、さもありなん。

 

 

ここ数日は小春日和が続くが昨年からの猛暑、そして豪雪。

 

30年に1度というレベルを越えた異常気象だと気象庁はいう。

 

特に、今年のラニーニャ現象は過去100年で最強だとか。

 

エルニーニョ現象とは対照的に強烈な夏、強烈な冬をもたらすラニーニャ現象

 

がスペイン語で【女の子】をさすのは何とも皮肉。

 

 

では。

出汁巻き卵いいですね。だいこんであっさり食べるのがまさに朝つて感じです。
よもぎあんぱんを見たら昼食にパンを猛烈に食べたくなりました。ペーカーリーへ行ってきます↓

だし汁巻玉子、すんごく美味しそうです！！
巻いてるのがなんか上品な感じがしていいですね〜☆
よもぎアンパンもとっても美味しそうです！！ あんことよもぎって合いますよね！！ 最近超簡単パン（混ぜるだけコネなし）をたまに作るので、アレンジしてよもぎアンパンつくってみようかな☆
ぽちっと♪

今年はこちらも短期間にすさまじい量の降雪があり、かなり辟易しましたが、
新潟辺りはニュースで見る度、心が痛むほどでした。
出汁巻き卵によもぎアンパン。素朴ながらも暖かみを感じる２品ですね。
本当に早く春になってほしい。ポチ☆

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巻きすで巻いた出汁巻き卵…
感激です〜
このひと手間が大切なのですよね
まったくもってよそ行きに変身します
こういう余裕が大事なのですよね
見習わなくっちゃ！ ポチ(｡･ω･)ﾉﾞ凸
ヨモギアンパンもおいしそうです
こんなにたくさんヨモギを使ってるものは
見かけませんよ
香りが漂ってきそうです

[ryoka]

出し巻き卵、久しく食べてませ〜ん。
美味しそうにできましたね〜ｖ（＾＾）
食べたいわん（笑）
それにプロ級のよもぎあんパンですか〜♪
ちゃんこ〜さんにそう言ってもらえるのですから
美味しいんでしょうね〜〜。
そんなお友達がいらして羨ましい限りです（＾＾）
ぽちん☆

[eiko]

わーい！ちゃんこーさんに褒めてもらって、とってもうれしいーー！！よかったよかった♪感想、気になっていたのです。
やっぱりパン屋で「あんぱん」はスター選手なのです。
とくに「よもぎあんぱん」は男性の方に「すごくおいしかったです」と名指しされるんだよ。（ちなみに女性には「くるみあんぱん」が人気）よもぎの記事は冬から春にかけてのものなので、私もこれで季節を感じています。毎年雪のニュースで「長岡」を思い浮かべていたけど、今年は。。それにしても「el nino」と「la nina」！！ほんとだ！スペイン語かじっているのに、、気づかなかった！

R254さん、おはようございます！
朝食に卵料理は欠かせませんよね(^^)
川越でパンというと菓子屋横丁近くの楽々ですよね！

蓮さん、おはようございます！
よもぎって美味しいですね。
よもぎの粉みたいなものがどこかで売ってるんですか？
こねないパン、最近よく耳にしますね。

opaさん、おはようございます！
そちらは雪祭り中ですかね(^^)
無きゃないで困る雪ですが降りすぎても困りますよね。
年を重ねる度に素朴な味に惹かれます(^^)

明菜香さん、おはようございます。
見た目にはまあまあでしたが味が少ししょっぱくで高血圧の気がある
ので気をつけないと・・・
よもぎとあんこって合うんですね〜、大人のアンパンですよ！

ryokaさん、おはようございます！
このかた料理の腕、センスとも素晴らしいので足元にも及びませんが刺激になります(^^)

eikoさん、おはようございます。
先日はよもぎアンパンにチキンライス御馳走様でした！
とても美味しく頂きましたよ(^^)
よもぎアンパン、男性に人気があるのがよく分かります！
趣旨が違ってきますが、こってり好きの私にはバターやクリームが入っていてもまた楽しめるのではと、ひそかにパン作りに胸躍らせています(^^)