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こんばんは(._.)
一昨日はプライベートでの訪魚でしたが今日は仕事で訪魚。
訪魚ってなんだ？魚沼を訪ねるってことさ。
今日は奥様がＮＯ弁当ＤＡＹでしたので便乗しまして、えー。
なにを食べよっかな〜っと、そうだ！
納品で魚沼まで出張ってくれた同僚Ｎ君と一緒に喰おーじゃないか！
で、小出ＩＣ降りてすぐの【らーめんまる井】駐車場で待ち合わせも・・・
定休日。がーん(T_T) Ｎ君との昼食、定休日多いねっ（●＾o＾●）
しょうがないんで斜向かいの【らーめん あづまや本店】へ。
まる井が定休日と知った人たちがみんなあづまやに流れてたね〜。
私がオーダーしたのは・・・
あづまや特製らーめん。
何が特製なのかはわかりません。
多分、この店のスタンダード醤油らーめん。
汁はアゴ、カツオ、昆布のほかにも野菜など複雑で奥深い味わい。
卵はいまどき珍しい固茹。ちゃーしゅーはほろほろと柔らかくうまい。
麺は…
自家製平打ち若干縮れ中太麺。
もっちもちの食感で、すこしコシは弱いけれどとても美味しい麺です。
はやり感もなく強烈なインパクトもない、俗に言う普段着のらーめん。
正装でらーめんもないが・・・
ひとつひとつ堅実で実直で丁寧で繊細な作業の賜物と感じます。
地元の人に長く愛され続けるらーめんでしょーね〜〜（*^_^*）
■らーめん あづまや本店
■特製ラーメン：750円
■魚沼市中原
では。
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新潟 ラーメン
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コメント（8）
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こんばんは(._.)
ご無沙汰しておりました。
3連休、遊び呆けておりました。
本日、小千谷の【手打ち麺処 暁天】へいってきました。
つけ坦々麺をオーダー。
あまり空腹じゃなかったので奥様と２人でつけ坦々麺大盛り１個（大盛
りは無料です。）を注文して仲良く半分こ、てへ（*^_^*）
付け汁。
見た目、具が少なそうだけど底に沈んでました、ほっ(*^_^*)
麺は…
太麺で歯ごたえたっぷり、手打ち麺処というだけあって旨い！
卵は…
ぼやけてるけど、伝わるよね？とろっとろの超半熟、じゅくじゅく〜！
勝龍2号店と聞いてましたが店内は極めて清潔、カウンターも1人当た
りの席がとても広く設計されていてゆったりでき、なによりあの店主の
激しい毒舌が苦手なちゃんこ〜さんには断然こっちの方がいい！
これはまた必ずいくね。
おまけ
麦とホップキャンペーンでこのつまみとセットで驚きの価格290円！
券売機にはないので現金で注文してね！
はぁぁぁ〜、3連休は遊びすぎてちょりっと疲れたな〜。
もう寝よっと。
では！
■手打ち麺処 暁天
■つけ坦々麺：９００円
■大盛り：無料
■新潟県小千谷市
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こんばんは(._.) 今日は終日好天に恵まれた新潟県。 同僚と2人、車で約300Kmの行程。 午前中の仕事を南魚沼市（旧六日町）で終えて、昼食をとりに行った店は… 六日町駅近くにかまえるお店、駐車場はない。 駅近くなので駐車場確保は大変でしょうね。 でも車社会新潟で駐車場がないのは痛い。 駅を利用する数少ない人たちにターゲットを絞るにも無理があるし、ね。 さて、私がオーダーしたのは人気�癸韻留�ラーメン では
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こんばんは(._.) 今日の長岡、寒い!! 春が近づいているかと思えばこの寒気。 あれっ？らーめん春紀？ この前も、その前も行ったばっかりじゃないかい、ちゃんこーさん？ とお思いの方も多いはず、いやそんなにいないとは思いますが… ＮＯ弁当ＤＡＹの木曜日に同行したＮ君は「単独来店時は定休日だった」らしいので… ３度目となる訪問。 開店前についたので１番乗り。 狭いカウンターに身を寄せ合うように座る。 Ｎ君がオーダーしたのは鶏パイタンラーメン。 では
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こんにちは(゜o゜) 土曜日の今日は、お休みの人も多いでしょうね〜 今日の長岡は午後から天気も回復してお出かけ日和！ 私も、今日はお休み!!! のはずが… 急遽、お客様に「午後に来てチョーっ」と呼ばれまして。 とーほほーのほー(T_T) 奥さんと買い物中に呼ばれたんで一緒につれだって、いざ魚沼市へ んっ？魚沼？ あぁっ！じゃぁ昼前だしあそこで飯食ってこっか！ 寄ったお店は… 国道17号を川口から魚沼方面にひた走ると、和南津トンネル手前右手に現れます。 おそらく、名前の由縁と思われる、釣り堀がお店の裏にあります。 奥様が頼んだのはラーメン。 では！
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