【らーめん くにや】

こんばんは〜(゜o゜)

今日も雪がふるふる。

アダモは歌ったものです。

雪はふる〜♪あなたは〜こない〜♪

さて、今日はひっさびさノー弁当デイ！

弁当じゃない日は、ラーメンもしくはハンバーグと偏りチョイスのちゃんこ〜さん。

仕事で行ったのは十日町市と津南町。

だから、こちらへ赴任して間もない頃同僚のＮ君と見つけたお店へ。

その名は…

【らーめん　くにや】

国道117号線沿いです。

本日食べたのは、塩らーめん

スープは、一見トンコツにも見えますが…

実は宗田カツオ、あご、鯖節、など魚介中心の複雑な味の白濁スープ。

食べ進むうちに干しエビ（海苔の左に隠れてる）の風味がスープに解けだし更に深まる味わい…

ちゃーしゅうはトッピングしなくてもそこそこ厚めのが2枚。

箸でつかめないほどまでには柔らかくないのが良い。

ほどほどに肉の歯ごたえも残しつつ、しっかりとした味もある。

メンマはまぁまぁかな、ちょっと固め。

麺は白っぽい中太麺。すこし柔らかいなー。もう少し固めが好きだな。

トッピングに味玉と岩海苔をチョイッシング！

どれどれ味玉の黄身はどうなってるかな〜？

おっ！とろーり半熟！いいねー！

【らーめん　くにや】
■塩らーめん：\650
■味玉：\100
■岩海苔：\100
■十日町市中条

では！