ちゃんこー的こころ

船橋市【中華 忠実堂】

こんばんは。

 

一雨ふって過ごしやすい夜をお過ごしですか。

 

 

 

今晩は嫁の両親と4人で晩飯を喰いに。

 

こちらは嫁の実家も近く、引越してからというものごちそうになりっぱし

 

でして、心ばかりですが恩返しにとご招待。

 

行ったのは・・・

 

船橋市　【中華　忠実堂】

見た目はなんか蕎麦屋っぽい・・・

 

名前からひしひしと誠実さを感じますね。

 

 

 

いろいろ頼んだ中でピックアップ。

 

まずは小龍包

そ〜と持ち上げたけどスープダダ漏れ！

 

蒸しすぎか？でも絶品！！旨すぎるよ！器はちょっと。。。

 

 

 

それから海鮮そば。

海鮮の出汁が麺と絡み合い、複雑な奥深い味わいとコク。

 

 

 

あと鮭炒飯。

ほろほろっとしてて、鮭の塩加減と全体のバランスが絶妙で旨い。

 

ほかにもいろいろ頼みましたが、割愛。

 

庶民的な中華料理屋さんだけど味は素晴らしい。

 

 

難点？難点なんかないけど・・・

 

強いて言うなら、

 

老婆2人の接客だけど、もうそろそろバイトを雇っては？

 

老眼のせいかテーブルへ運んでくるとき、器に顔近づけすぎ。

 

人の好い、素敵なお年寄りなのですが、ね？

 

では。

in this Hunabashi case・・・

おはようございます。

 

またまたご無沙汰気味のちゃんこ〜さん。

 

今朝は朝から晴れて、最近にはなかった休日。

 

朝5時に起きて、天気のいい外を眺めていると・・・うずうず、うずうずしちゃう。

 

奥様もよろっと起きてきて、朝の散歩へ行くことに。

 

家の目の前の遊歩道を右に行くとパン屋さん、左に行くと船橋中央市場。

 

まだ６時前、パン屋はやってないから市場にいこう。そうしよう。

 

市場は早朝とはいえもう概ね仕事を終えた人々がまばらに行き交うだけ。

 

われわれは場内の食堂へ。

なんか、雰囲気あるよね。

 

 

 

ちゃんこ〜さんは塩サバ定食（胡瓜ぬか漬け、冬瓜のみそ汁）

 

奥様は銀だらの煮付定食

朝6時前からこの定食が頂けるのは超朝型ちゃんこ〜さんにはうれしい限り。

 

焼き魚にビールだって飲めちゃうわけ、朝から。

 

 

 

食べ終えて、人気のパン屋につくと・・・

 

朝はパンなのよね私たち！だってセレブだし、だしって顔した人々が徒党を組

 

んでパンをあさる。

 

『マダーム、市場で海鮮どんぶり食べられますよ。』

 

『嫌よっ！私たちセレブは朝から海鮮丼はお口に合わなくってよ！』

 

『いやいやマダーム、頬っぺに畳の跡がついてますってば』

 

『セレブは畳に直でねるのよ』

 

『前歯に青ノリついてますが、マダーム』

 

『海藻入り歯磨き粉よ、そうよ海藻入りよ』

 

『船橋は海藻が有名だもんね』

 

 

 

船橋の場合・・・

 

場内で早朝から定食、これが正しい土曜の朝だと思うちゃんこ〜さんでした。

 

では。