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こんにちは。
すっかりご無沙汰です。
実は、８月末に長女が誕生しまして、えへ。
このことは追って詳しく。
ということで、ちゃんこ〜さんは奥さんの実家にアリエッティ。
さっき久々に自宅でPCを開くと迷惑メールが１０００通。
ちゃんこ〜さん宛のメールが０通。
０通。
さて、先日仕事で訪れた勝浦で食した一杯。
勝浦タンタンメンで有名な【はらだ】のタンタンメン
ラー油にどっぷりと肩までつかったらーめん。
俗に言う坦々麺とは異なり、胡麻ペーストや挽肉は見当たらない。
代わりにたっぷりの粗微塵の玉葱。
麺は細麺で柔らかめ、少なめ。
焼豚は引き締まった昔ながらの焼豚。
スープは・・・
と、と、とにかく辛い！
満員の店内で食べているのは一番乗りしたちゃんこ〜さん唯一人。
ラー油をよけてスープを一口すすり、そんな辛くないじゃん！と心を
許し、がっつりラー油と一緒にスープをすすると・・・ひぃぃ〜！
あまりの辛さに、むせて、むせて、むせまくって、ついには一人カウン
ターに突っ伏して肩をプルプル震わせ大号泣。
一瞬、店内が静寂に包まれたかと思うと・・・
ざわ・・ざわざわ・・・ ざわざわ・・・ ざわざわ・・・
おいおい、相当辛いらしーぞ、だいじょうぶなのか？
あいつは大辛にしたに違いない、きっとそうだ。
まだらーめんが来ていない客たちの間で物議を醸すほど。
常連らしきおっさんからは冷ややかな視線が。
どうにか食べ終えて、何事もなかったかのように席を立ち、
お会計しようと店の人に声をかけると、おばちゃんに「辛かったね」と
慰められる始末。
はじめての勝浦タンタンメン、汗と涙のタンタンメンでした。
では。
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千葉 ラーメン
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コメント（10）
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こんにちは。
今日も外はメラメラ、燃えている。
ながらく続いた田舎暮らしのせいなの？
この首都圏の暑さには目がくらむ。
でも暑くて汗がだらだらと流れるのは嫌いじゃないちゃんこ〜さん。
仕事中にスーツで汗をかくのは嫌いだけどさ。
今日は昨日から開催中の船橋市民祭りを眺めつつ昼食をとりに
奥様とラーメン屋へ。
行ったのは、【麺屋あらき 竈の番人】
奥様は味玉ら〜めん
魚介と動物系のスープで前面に鰹だしが効いたいまどきのラーメン。
上に乗った玉葱の甘みが心地よいアクセントに。
麺は中太で腰が強い。これはいいね。
ちゃんこ〜さんは味玉つけ麺。
具がさ、ちゃーしゅうと玉葱が底に沈んでるけど、少ないね。
目白の丸長をみならってちょ。
麺は極太麺で腰はゴッシゴシな感じでスゴイ歯ごたえ。
固すぎか？でもぎりぎり好きな範囲かな。
よ〜っく噛まないと麺が味わえないですね。
味玉は見た目が燻製のようですが黄身はとろ〜り半熟。これはいい！
全般に・・・
いまどきの、魚介パンチすごっ！麺の腰すごっ！ラーメンでした。
では。
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こんばんは。
暑い、暑い、暑い。
メラメラしてる、世の中がメラメラしてる。
先日、仕事で千葉県の茂原市に行ってきました。
茂原、竜巻で有名ですね。知らない？あっそう。
あっ！茂原は麻生という名字も有名ですよ、大地主ってやつですね。
10年ほど前、縁あって夏の茂原に毎週のように遊びに行きました。
お世話になった先輩の家は無くなりマンションが建っていて、知っては
いたけど寂しい気持ち。
でも、よく行ったおばあさん一人で切り盛りする居酒屋や二日酔いの
朝によく食べたラーメン屋は健在でちょっと安心。
そのラーメン屋で昼食を。
その名も『一本やり』、ぐさっときそうなネーミング。
注文したのはNO’１メニューの辛味噌坦々麺。
暑い日にブッシューと汗を大量にかきながら食すのが二日酔いには
いいでしょ？
この上にのった美味しいひき肉を漏らさずすくう穴あきレンゲ。
この一工夫が嬉しいのです。
麺はいたって普通の中太麺。
約10年ぶりにおとずれた茂原。
若気の至りばかりの思い出に、苦笑いしつつエンジンをかけ車を
走らせる。
背中に遠ざかる街をルームミラー越しに伺うと・・・
そこには10年分大人になったちゃんこ〜さんが写っていました。
では。
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