ちゃんこー的こころ

俺の、コーラ？

Tue, 16 Jun 2015 22:21:54 +0900

長谷川さん、私のコーラになんかしました？

再会

Sat, 17 Sep 2011 21:07:31 +0900

こんばんは。

ココロ震わせる再会が三度あり感動に背中を押され久々の更新です。

まずは盛岡の仲間との再会。

白血病で築地に転院してきた。

闘う相手は病気と、お金と・・・

医療機関が限られるため遠方に入院する。

医療費の多くは保険で賄われが生活費を支援する公的機関もない上

に家族の交通費、滞在費は自腹だとか。

当然、休職しているから収入もないに等しく、父として、夫としての苦し

い胸中は計り知れない。

復活を信じ再会を誓った。また呑んで暴れようって。

そして新潟からの仲間に再会。

ともに長岡で仕事をした仲間。

気風がよく、明るい男で時間を忘れさせてくれる。

酒が旨い！

最後に幼馴染との再会。

電話だったけど2年間音信不通だっただけに心底ほっとした。

今年も残り3カ月少々、全力で楽しむと決めた。

桜

Sun, 10 Apr 2011 21:40:22 +0900

こんばんは。

長岡にいた昨年までと比べると少し早い桜。

近所の海老川沿いに咲く桜。

昨日の曇天にも負けず妖艶に咲く。

今日は妻の両親と花見にこの土手沿いへ。

昨晩から仕込み、早朝から作った渾身の花見弁当。

左から・・・

出汁巻き卵、鶏の唐揚げ、鶏と蓮の団子、五目いなり、煮しめ。

妻の両親が旨いと言って食べてくれると赤面してしまう。

褒められたがり屋の恥ずかしがり屋。

今年も桜を見ることが出来た。

では。

今日の一五一什

Sun, 27 Feb 2011 19:37:52 +0900

今朝は白米を炊いておらず、朝食はパスタに。

オリーブ油と梅干しをペーストにしたものと鶏だし顆粒、醤油をエマルジョン、

茹であがったパスタと和えたら大葉を刻んでちらして完成。

朝から機嫌の良い娘をつれ図書館へ。

本を返却、そして借り出し。日曜の朝は図書館も混雑。

その足で娘が無事満6カ月を迎えられたお礼参りに大神宮を参拝。

神宮下の和菓子屋でさくら餅を買い、帰りは一駅だが電車で。

娘と初めて乗る電車。

窓の外、流れる風景に見とれる娘ひとり、娘に見とれる馬鹿な親がひとり。

昼からは義父母と実母、あわせて6人で娘の初節句を祝い外食に。

親たちのまこと勝手な都合で焼き肉へ。

高級な肉とは裏腹に、店員の応対のお粗末さよ。

相手を思いやる事の延長が商売であってほしい。

家にもどり皆で娘とひな人形を囲み撮影会。

娘はもう皆のアイドル。スターなのである。スーパースター。

夜のメニュー・・・

大根と豚バラの煮物、油揚げの納豆キムチ挟み焼き、ポテトサラダなど。

22時には夢の中。

では。

2月の事

Sat, 26 Feb 2011 15:13:33 +0900

昨日の春の陽気から一転、今日は肌寒い。

しばしブログを離れ日々を営んでいました。

閑散期とも言われる2月ですがバタバタと過ごし・・・

とはいえ振り返ればこれと言った事もなく。

初めて作ったナシゴレン風ごはん。

レタスが多すぎる。

やきそば。

３食入り８０円とばかに安い。

娘と妻からのバレンタインのプレゼント。

腹の弱い私に腹巻、幼少のころから愛してやまないメリーズのチョコ。

昨日・・・・

東京は護国寺にて豆大福を買い求め行列に参加。

春一番が吹き荒れるなか、豆大福を買い求め行列に参加。

出版社が並ぶ音羽通りにて豆大福を買い求め行列に参加。

数多の文人に愛される豆大福を買い求め行列に参加。

あのふっくらモチモチの豆大福を・・・

写真なし。

では。

出汁巻き卵とよもぎアンパン

Sat, 05 Feb 2011 11:05:42 +0900

立春にふさわしい好天がつづく。

長岡で長く暮した者としてはやはり大雪のニュースが気になる。

しかし目の前にない雪を想像するのも難しい。

朝食の出汁巻き卵。

本だしを水で溶き、普通に卵焼きを作る要領で、最後にまきすで形を整える。

嫁の親友が作ったよもぎアンパン。

餡の甘みをよもぎがうまく抑え、朴訥としつつも深みある上品な味わい。

コーヒーと良くあう。

お金が取れる、プロの味に脱帽。

バレンタインにはよもぎアンパン、さもありなん。

ここ数日は小春日和が続くが昨年からの猛暑、そして豪雪。

30年に1度というレベルを越えた異常気象だと気象庁はいう。

特に、今年のラニーニャ現象は過去100年で最強だとか。

エルニーニョ現象とは対照的に強烈な夏、強烈な冬をもたらすラニーニャ現象

がスペイン語で【女の子】をさすのは何とも皮肉。

では。

悲喜交々、三島路

Tue, 01 Feb 2011 21:24:08 +0900

今日は日帰りにて静岡は三島市へ出張。

品川から新幹線で45分たらずの道程だが約束の時間が昼前で、直行というこ

ともあり在来線でのんびり行くことに。

船橋を出て、東京、横浜、茅ヶ崎、熱海、思い出ある駅を幾つも通る。

三島駅南口の様子

駅から北の方向に富士山が間近に迫る。

1時間程で仕事を終え、駅に向かいながら昼食をと思い入店。

うなぎ【不二美】

三島はうなぎが有名らしいが歴史は意外にも浅く明治初期。

由来は市街にある三嶋大社でここの神池のうなぎを神の使いとし、食べれば

罰が当たると信じられ決して口にされなかった。しかし明治維新の折、長州兵

が言い伝えを知らずにうなぎを食べるのを見て罰が当たらないと見るやこぞっ

てうなぎを食べ始めたとか。

また富士山の伏流水が臭みをとる事もあり旨いうなぎが定着したとの事。

うな重　２，２８０円

好みもあるがふっくら感が足りず、タレは醤油が強く甘みが弱い。

特筆すべき残念な点はご飯。

切れたような、砕けたような米が多く入っており炊きあがりも最悪。

口触りがべっしょりとしている。

名物に旨いものなし、はたまた私のリサーチ不足、もしくはハズレの日。

行きの道中は楽しく、帰りはしょんぼり・・・

悲喜交々（ひきこもごも）の三島路とあいなりました。

では。

萌し（きざし）

Sat, 29 Jan 2011 21:47:39 +0900

今日も刺さるような寒さの一日となった。

今朝、船橋市中央卸売市場へ買い出しへ。

競りもおわった市場で一般人向けに店が軒をならべる。

このごちゃっとした店の内部。

殺伐としているがいいものがとても安く手に入る。

大ぶりの鯵の干物が一尾100円、など。

帰路に海老川沿いを歩いていると・・・

河津桜が八分ほど開花していた。

この寒空に、確かに春に近づいている証。

昨日、5か月を迎えた娘が初めて自力で寝返りをうった。

季節は少しづつ春に向い、娘は少しづつ成長をかさねる。

芽を吹くという意味の【萌える】というタイトルを、と考えたが新しい季節と、日々

成長する娘への期待に【萌し】とした。

では。

押し寿司　【スモークサーモン・昆布鯖】

Sun, 23 Jan 2011 21:22:46 +0900

先日、東武職人展へ。

職人の手による様々な道具、製品が並ぶ。

なんと職人自ら店頭に立ち、使い方や特徴を教えてくれる。

一見とっつきにくそうな彼ら、製品の事を語りだすや顔がほころぶ。

遂に念願だった押し寿司用の押し型を購入。

大きすぎず小さすぎず、手に収まりいい押し型。

まだ檜の香りが鮮烈で移り香を憂いラップを敷いての使用。

今日の押し寿司。

スモークサーモンとクリームチーズ、昆布鯖。

従来、タッパーを流用しての押し寿司だったがさすが職人の品。

きっちり角が立ち、押しも均一。

最近、鮨屋に女将に習った酢飯レシピも手伝い味が全体に整った。

酢飯のレシピの肝を２つ。

①寿司酢の砂糖は溶けづらいので前日に作っておくと味もなじむ。

②酢飯は蓋のある器に入れ2時間程寝かせ米の芯まで酢を入れる。

用量はお好みもあるので割愛。

では。

雑記帳

Sat, 22 Jan 2011 11:04:25 +0900

最近の事。

妻の誕生日に外出。

アクアラインを利用、海ほたるから東京湾を望む1枚。

平日なので人もまばら。

神奈川、東京、千葉と一望できる。

その足で中華街へ。

関帝廟。

かの三国志でも有名な関羽を祀っているが宗派は不明。

境内で開運銅鑼を一打、低く響く音にねむけ眼の娘が号泣。

生煎包という焼いた小籠包のような食べ物。

熱々のスープが旨いが外側の皮は固めでいまひとつ。

別の日。

六本木森タワー、アカデミーヒルズから東京の町を俯瞰。

左奥に小さくスカイツリーを捉えたナイスな1枚。

長岡時代からは考えられない、何もかもが密集。

楽しめる所も多いが心癒される自然も少ない。

パワースポットなる場所を求める気持ちも分かるが渋滞に加わるのもまたスト

レスでは・・・

と首をひねる今日この頃。

では。

ちゃんこー的こころ

俺の、コーラ？

再会

桜

今日の一五一什

2月の事

出汁巻き卵とよもぎアンパン

悲喜交々、三島路

萌し（きざし）

押し寿司 【スモークサーモン・昆布鯖】

雑記帳

押し寿司　【スモークサーモン・昆布鯖】