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お菓子のオーナーシェフ
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コーヒーを使ったお菓子　アラビカ

久しぶりにコーヒーを使ったお菓子、アラビカを作ってみました。
 
イメージ 1
 
なかなか骨のあるお菓子です。
固いという意味ではなく(笑)作る作業が大変です。
慣れればそうでもない感じですが、仕込みは今回一度切りなので無くなり次第メニューから消えます。
 
コーヒーの生地、コーヒー風味のカスタードベースのクリームといった感じのお菓子です。
 
 

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