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秋から冬にかけてシーズンを迎えるかれい。くせがない淡白な味ですね。 今日は、煮つけやから揚げではなく、ｷﾑﾁと一緒に煮てみました。 簡単で、ピリ辛が最高です！！ ｛ 材 料 ｝2人分 かれいの切り身････２切れ かぶ・・・・・・・１個 白菜ｷﾑﾁ・・・・・・80ｇ 鶏がらスープの素・小さじ1 しょうゆ � ，�ぶは皮をむいて、４等分に切り、かぶの葉も、3ｃｍの長さに切る。 �◆‘蕕坊椶�らスープと、水1カップ、しょう油大さじ1/2をいれ、中火にかけ、 煮だったらかれいを並べる。 �� 鍋の隙間にかぶを並べ、アルミなどで落し蓋をして、中火10分煮る。 �ぁ〕遒軍犬鮗茲蝓▲�ムチとかぶの葉を加える。かぶの葉を、煮汁に浸すよう、 菜箸で返しながら、3〜4分煮て、火を止める。 |
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キムチか体が温まりそうだ・・あっ仕事・仕事。
2006/11/1(水) 午後 0:22 [ hir*y*kis*n318 ]
あっちゃん〜〜旬の食材を取り入れてしかもこんなに工夫してえらいですよ(^^♪わたしもカレイはよくムニエルやフライにして食べてますがどれも手抜きです(^。^)ははは。キムチのカラさで体もあたたまりこれからも季節女性に嬉しい一品になりそうですね(*^。^*)
2006/11/1(水) 午後 2:28
胃がﾊﾞﾁﾊﾞﾁきそう＞＜
2006/11/1(水) 午後 6:32 [ dem**iya*n ]
なるほどぉ！最近、寒くなってきたのでコレいいですね♡作ってみます★
2006/11/1(水) 午後 9:42 [ - ]
この味、想像できない？？ビールに合うのかな〜？
2006/11/2(木) 午前 1:04 [ Cafe☆ ]
クワトロさん、体すごく温まりますよ。・・・あ仕事仕事・・・。
2006/11/2(木) 午後 4:45
ゆっちさん、カレイは本当美味しいですね。どんな食べ方をしても、わたしも大好きです。ｷﾑﾁどのベストマッチにわたしもびっくりしました＾＾；
2006/11/2(木) 午後 4:47
demiiiyannさん、そうでもないですよ＾＾；
2006/11/2(木) 午後 4:59
ミニ、これからの時期、絶対お勧めです＾＾
2006/11/2(木) 午後 5:00
たっくん、案外美味しいよ。煮付けも美味しいよね。今度挑戦してみたいなぁ。もちろんこれは、ビールにばっちり合うよ！��
2006/11/2(木) 午後 5:01
これ、キムチが入ってるんだね〜。
2006/11/3(金) 午後 1:01 [ Cafe☆ ]
たっくん、うん！ピリ辛美味しいよん＾＾
2006/11/3(金) 午後 10:18