あっちゃん☆ 焼きたてぱん☆ 工房

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手作りぱん

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我が家の手作りピザ

ずっと、ピザを食べたくて、注文しようか悩んでました。でも、せっかくだから、作っちゃえ!って思って、オリジナルピザを作る事にしました。

強力粉50g・薄力粉50g

イースト 小さじ2/1

砂糖 小さじ1

塩 小さじ3/1弱

サラダ油小さじ1

仕込み水 60cc前後


イメージ 1

捏ね上がりの生地

イメージ 2

15分室温発酵させた生地

イメージ 3

いよいよ生地をのばして、具財をのせます。ジャガイモ、チーズ、コーン・・・

イメージ 4

フライパンで焼いてみました。出来上がり


オーブンより,ナン生地に近いクラストになります。久しぶりのパン作りでした^^

★ハイジの白パン★

イメージ 1



     牛乳が入っているので、しっかりこねました。
     でも焼いたら・・・ハイジの黒ぱんになっちゃった。
    
     もっと勉強しなきゃっ!

チョココロネ

イメージ 1



    リッチな生地を伸ばして、筒型と円すい型に巻いて焼きました。
    今回は、市販のチョコクリームを入れました。
    
    今度は、手作りチョコカスタードに挑戦しまーす!


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