福島のお酒！

今日は福島のお酒を飲みました！頂いた物ですが・・・。
福島二本松市の檜物屋酒造のお酒です。

『干功成 大吟醸』

きりっと冷やして頂きましたが、なかなかフルーティー
で美味しい！香りほど甘くないのがまたおいら好みでした。

山田錦の力強い香りと、逆に滑らかな舌触りが印象的でした。

今夜は茄子と鶏の冷や麦と合わせました。もちろん手料理！

美味しい！でも、気をつけなきゃいけないのがくいくいと
行けちゃ所かも・・・。（笑）

[ruth]

お米と水で日本酒の味は決まりますよね！！ 福島県のお酒は過去２回くらいしか頂いたことはありませんが、大吟醸特有の芳醇さが伝わってきます。お料理も和食で本当にごちそうさまです。