オランダうなぎのちらし寿司！

こんばんは〜。今日は、生徒のレッスンが終わってから、久々に晩ご飯を
作りました。（＾＾）／

松永英也、冷蔵庫にあるものでご飯を作るのが得意。なんだか、
これって音楽と似ているんですよね〜。ご飯って、素材を集めて、
何かを作り上げる訳だし。

高校生から一人暮らしをしているおいら。でも、高校生のときは
何にもご飯は作りませんでした〜。

ほとんどがコンビニで買って帰るだけ。

荒んでいたな〜・・・。f（ーー；）

料理はロンドン留学をしてからです！えっ、何でかって？！

そりゃ、美味しいものを食べるには自分で作る以外にはあり得なかった
からです。

ロンドンってホントに（基本的には）料理はまずいのです。って言うか、
日本人の口には合わないのかも知れません。

ダシって言うものを使わない文化でもあるしね。フレンチやイタリアン
はダシを使うけれども、元々のイギリス料理は、素材をそのまま食べる
ものだと思う。

まずいと言うよりかは、Too simple！なだけなんです。

ロンドンに住んでいた頃、日本人の諸先輩方にアイディアをもらっては
スーパーで食材を集めていましたね。（笑）

例えば、どこどこのスーパーのこのソースは旨い！とか・・・。

創作和食ばかり作ってました。(!￣д￣)

でもね、最近はとっても美味しい料理がロンドンでも頂けるんですよ〜。
中華はもちろん、イタリアンでもフレンチでもスパニッシュでも！

だから、皆さんロンドンへは心配しないで行って下さいね〜。

今夜は、先日両親が買って来た以前も記事にした『オランダのウナギ』の
薫製を、お寿司に！

あっ、今ひいたでしょう？！　Σ(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ

でも美味しいんですよ〜。賞味期限間近だったウナギをどうしようかと。

冷蔵庫の中のみょうがと、キュウリとにんじん、シソを和えて、土鍋で
炊いたご飯とお酢（もちろん砂糖とお塩とみりん）で混ぜ合わせました！

なかなか旨い！！　オランダと日本の合作料理です。よく考えたら、
ロンドンでも同じような事してたかも。

ロンドンのサバの薫製を炊き込みご飯にしたりしてたもんな〜。（笑）

今夜はそれに、手羽と梅肉とカブのスープ。山芋とほうれん草のオイスタ
ー炒め。

あっさり、カロリーオーバーです。（ーー）

まあ、食は基本ですからね〜。ヒマが出来たときは、なるべく自分で
ご飯は作りたいと思う。ふふん。（笑）

さて、コメントありがとうございます！そういえば、イギリスから
帰国して初めて花粉症になったかも・・・。抵抗力がなくなったのかな。

でも、花粉症をGrass Pollenと言うと、なんだかカッコいいですね！！

それから、梅雨に演奏会って大変ですよね〜。やっぱり、集客もだし
準備も・・・。

来週の演奏会頑張って下さいね！（＾＾）／

さてさて、毎度の事ながら皆さんも良い休日をお過ごし下さいませ！