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2006年8月22日 | 2006年8月24日
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こないだ、またまた美味しいお酒を頂いてしまいました。f(^^) 夏になると急に日本酒飲みたくなくなっちゃう傾向にあるけど、 利酒師のおいらは頑張って普及活動します。(笑) このお酒『雪華光』・・・。なんとも趣のある名前。しかも、瓶は 薄いピンクが施してありまた可愛い。 http://www4.ocn.ne.jp/~taiyobrw/ 何かしらストーリーがそこから感じます。 おいらのお気に入り、大洋盛で同じみ大洋酒造さんのお酒です。 小和田家ゆかりの地、越後村上。 1993年春、日本は皇太子御成婚の慶びの声に包まれました。 それは大洋酒造の歴史に残る慶事でもありました。皇太子妃雅子様の原籍が 村上市本町飯野にあり、それは酒蔵と同じ町内だったのです。(引用) まさしくストーリーがあった訳です。 「たかね錦」を極限の35%まで磨き上げ、醸造用アルコールを使用せず 醸した贅沢なお酒。華やかな香りと奥行きのある味わいだけど、切なさや 儚さを感じさせる心地よいほろ苦さを(醸造アルコールではない!) 感じました。 良かったら試してみて下さい!(^^)/
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