日本生まれのちょこラブ・Venusのハワイto ワシントン

材料２つで出来上がり♪ 感激ウマ簡単スィーツ

サンクスギビン（感謝祭）でのスィーツ

パンプキンパイが有名どころらしい(✿ฺ･∀-）

うちでは旦那様が好きだという チェリーパイ を焼いてもらいました！

（↑焼いてあげたんじゃないところが(＞、＜；））

お料理好きのアメリカンの旦那様、スィーツ作りまでこなすとはニクイなぁ♥(o￫ܫ￩o)♥♦なんて。。

ターキーは焼くし、サイドディッシュものもつくり、さらにパイまでも！？？

そんなに作るのに、一人で大丈夫なのかしら？？ってちょっと心配したのですが

なんのなんの！！

彼はやっぱりアメリカンでした(☉ε ⊙ﾉ）ﾉ！！（←良い意味でですよ〜）

何が？？って、

甘酸っぱくておいしいチェリーパイがあっという間に出来上がりΣ(☉ω☉ﾉ)ﾉｷﾞｮｯ!早すぎ！！

==== 材料は ====　　

１.パイ生地（シート状になって売られているもの）

　　　　　２.チェリーの缶詰（シロップ煮してあるけれど酸味が残っていて甘酸っぱいもの）

作り方は　パイ皿にパイシートをひき、缶入りチェリーをその上に均等にならべ、パイシートで覆う

　　　　　そしてオーブンで焼くだけ〜✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*）ｳｷｬ✿ฺ

ね！？いかにもアメリカンでしょ！？手間がまったく掛からないので〜す。

必要な材料に缶詰オープナーも入れときたいくらいに、見事に２品。。

これなら、お料理が苦手なひとでも失敗しませ〜ん(*￫ܫ◕ฺ） ♬♫ ♩

　　

　　　 甘いものが苦手な私。

　アメリカの缶詰チェリーなんて

毒々しい甘さに違いない₀o(₀´〒 д〒`₀）o₀ﾉﾉ

と、思っていましたが、、' 間違っておりました！！ '反省です

このチェリーが 素朴な甘さで 、酸味が適度にあってとってもおいしい！！

そして、アメリカ定番のホイップクリームなんて添えるとこれまたいける！！

お客様として感謝祭お料理を食べに来ていただいた日本人ご夫婦さんにも喜ばれた味でした！

こちらの旦那様も、作り方を聞き、「これなら俺にも出来る！！今度はうちでつくるぞ（＾＾）」

とおっしゃっていました！　　うれしいですね〜☆☆

この方達の娘さんに言われて気がついたのですが、アメリカの缶入りのホイップクリームの方が

日本のより軽いらしいです。言われてみれば確かに(｡☉_☉！！で、この娘さんはアメリカのクリーム

なら食べられるんだって☆植物性のクリームなのね〜　甘さも控えめだし♥　　

良くみたら人工的な油分不使用と書いてありました。　　

ジューシー♪おいしい♪ターキー

アメリカ人の旦那さんと結婚して、一緒に暮らし始めてから

初めて迎えるThanksgiving Day　サンクスギビン　ディ

料理好きの旦那さんが、アメリカの美味しい

トラディショナル（伝統）料理を　日本人の妻にあじわせたい（ 僕も食べたい ）（＾＾）

と、いうことで作ってもらいました！！（幸せですね）

ターキーの丸焼き〜♪　その他数品＆スィーツ（←後ほどUP予定）

っと、その前に、うちは夫婦＋Venusだけ。

小さめのターキーを買っても、かなりの量になるので、

幼馴染の紹介から知り合ったご夫婦と娘さん（同じくオアフ在住）をご招待してみました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ）

美味しいものは皆で食べたほうがもっと美味しいですものね♪

さてはて、日本人にはあまり馴染みのないターキー。七面鳥さんです。

肉は癖がなく、鶏肉のさっぱり系です。脂身が少なくて全体てきにササミっぽい。

パサついていて美味しくないとか、よく耳にしますが、、Non Non!!調理の仕方によって

しっとり、ジューシーで美味しい　ターキーになるのでした！！（チョイ手間かけ）

秘密は

調理前に秘伝スープに漬け込み一晩じっくり寝かせてから焼くのでした

↑この工程を Turkey Brine（ブライン＝海水） と言うそうです。

海水といっても、海の水に漬け込むわけではありません。

==== 野菜を煮込んだ万能だし「ベジタブルブロス」（透き通ったスープ）ー１ガロン（←すごい量よね）
シーソルト　　　　　　１カップ
ドライ、ローズマリー　　大さじ１
ドライ、セージ　　　　　大さじ１
ドライ、タイム　　　　　大さじ１
ドライ、Savory　　　　　大さじ１（←あれば。） ====

大きな鍋に↑を入れ込み、１度沸騰させる。シーソルトが完全に溶けるように良くかきまぜる。

↑の液を良く冷ましてから、さらに１ガロンの冷水を鍋に足し、

良く洗って水気を切ったターキーをその中に漬け込み、一晩冷蔵庫の中でねかす。

（↑鍋のまま冷蔵庫にいれるのですが、、この為に冷蔵庫を空かして置かないと無理〜(☉ε ⊙ﾉ)ﾉ

工程的にはシンプルだけれど、２ガロン＝約７．６ℓもの液体を冷蔵庫に。。日本じゃ難しいわけだ。。

取り出したターキーはこちら

こっから焼きます。アブラで揚げて調理する方法もあるのだけれど、今回はオーブン焼きのみ。

高温で周りを焼いて、肉汁を逃さないようにしてから

弱火でじっくり２時間くらい。お肉に刺しっぱなしでオーブンに入れて、肉の中心部の温度が計れる

温度計なんぞでチェックしながら焼くから失敗なし。（←ビックリアイテム）

出来上がりはこんな！！

外はカリッと、中はジューシーで適度な塩気と野菜とハーブのうまみたっぷり

美味しそうな色艶でしょ〜ﾟヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♫♡