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昨年は入院していましたので、11月の第三木曜日には
ヌーボーを飲む事ができませんでしたので、
今回は何が何でも解禁日に飲もう
 と決めておりました。前菜は、洋梨の生ハム巻き
 生ハムメロンは有名ですが、
洋梨の方がマミ〜にとっては
格段上のお味です
  洋梨を切って
生ハムで巻くだけ
超簡単
 生ハムの塩味が効いているので
特に味付けはしませんが、
好みでブラックペッパーをかけても美味しいよ
 クリームソース和え
食べやすい大きさに切った豚ヒレを
塩コショウして小麦粉を軽くまぶしてソテーし、一度取り出す。
好みのキノコを軽く炒め、先ほどの豚ヒレを入れ生クリームを入れひと煮たちさせ
コンソメ・塩・コショウで味を調える。
最後に、さいの目に切ったトマトとみじん切りにしたパセリを添え、出来上がり。
トマト
 がポイント。酸味が生クリームをさっぱりさせます
 最後に、今年のヌーボーのお味はと言うと！！
しっかりとコクがあって、おいしゅうございました
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なので、今後とも宜しくお願い致します。
もうボジョレーを堪能したんですね〜！
私はすっかり出遅れてしまいました・・・(-_-)
明日、松島の牡蠣を一緒にボジョレーも買いに行こう！
食べることには労力使いまっせ！
2010/11/20(土) 午後 6:31
おお、洋梨と生ハムですか〜〜、これは美味しそうです。
今度やってみようと思います。今年はまだ呑んでないなぁ。呑まなくっちゃ。
2010/11/20(土) 午後 10:06
美味しそうですね〜☆
私、ワインはスパークリングしか飲めないんですが、
生ハム&洋ナシにめっちゃ反応しました(笑)
この洋ナシって、普通に売ってるラフランスでいいのかしらん？
2010/11/20(土) 午後 11:54
洋ナシに生ハムかぁ〜(*^。^*)
これは試してみなくては！！
私の飲んだワインもお値段の割になかなか美味しかったです。
昨年も良かったけれど今年もあたりかしら。
[ riocyan ]
2010/11/21(日) 午後 4:54
ナシと生ハム〜o(≧∇≦o) 相性いいのね〜 やってみよ〜
2010/11/22(月) 午前 10:50
今年はまだ購入すらしていないミミコですわ〜！！
[ ミミコ ]
2010/11/22(月) 午後 9:29
我が家でもボージョレ・ヌーボーを父が早速買ってきました。
結構美味しかったです。
でも、綾波マミー様のような素敵な御馳走はありませんでした。
洋梨の生ハム巻き・・見た目も綺麗で美味しそう！
豚ヒレとキノコのクリームソース和え・・クリームの白色とトマトの赤が美しい一品ですね。豚ヒレを使っているので、ヘルシー！
お洒落な作ってみたいメニューですね♪
2010/11/23(火) 午後 9:00
鈴蘭5号さん('-'*)ｵﾊﾖ♪
牡蠣もいいねっ♪
解禁日から1週間ワインを飲みっぱなしで、ちょっと太り今ダイエット中(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
2010/11/26(金) 午前 6:55
ひめさん('-'*)ｵﾊﾖ♪
洋梨と生ハムは絶対におススメします！！試して見て下さい！！
もうボジョレーは堪能しましたかぁ〜？
2010/11/26(金) 午前 6:56
いしさん('-'*)ｵﾊﾖ♪
洋梨＝ラ・フランスでOKですよぉ〜(^○^)
超簡単だけど、お皿とか洒落たらちょっとした前菜になります。
とにかく、生ハムにラ・フランスは合いますから、試して見て下さい！！
2010/11/26(金) 午前 6:58
リオママさん('-'*)ｵﾊﾖ♪
今年のヌーボーもなかなか美味しかったですよね♪
『洋ナシに生ハム』は絶対におススメします！！
ちょっとしたお口直しにもなるんで、食が進みます！！
2010/11/26(金) 午前 6:59
miepinさん('-'*)ｵﾊﾖ♪
洋ナシを切って、生ハムで巻くだけの超簡単メニューなのに、超美味しいから是非是非お試しあれ！！
2010/11/26(金) 午前 7:00
プリンママさん('-'*)ｵﾊﾖ♪
ちっとも素敵なご馳走ではありませんよぉ〜！！
深夜に作ったものなので、あっと言う間の10分足らずで作ってしまえた手抜き料理です！！
クリームソース和えなんて、材料を切ってソテーしてクリームで和えて味を整えるだけですから、急ぎの時はいいかもです♪
2010/11/26(金) 午前 7:02
ミミコさん( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ☆
その後ヌーボーはお召し上がりになりましたか？？？
マミ〜は計5本のヌーボーを今年は楽しみましたよぉ♪
2010/11/30(火) 午前 0:13
うちでは母が、掲載のお料理2点を作りました。
とっても美味しくて、お料理のレパートリーが広がりました。
作った記事をこの記事にトラックバックさせて頂きました。
2010/11/30(火) 午後 1:45
プリンママさん( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ☆
さっそくプリンママさんのブログを拝見しました。
すっごく美味しそうに出来上がりましたね♪
ねっ、生ハムと洋ナシって合うでしょっ(o^-^o) ｳﾌｯ
プリンママさんのところで紹介していただいて、ありがとうございました｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
2010/11/30(火) 午後 6:41